Amonijev hidroksid

Amonijev hidroksid je znan kot prehransko dopolnilo iz skupine emulgatorjev. Zaradi svoje kemikalije lastnosti amonijev hidroksid se uporablja predvsem kot regulator kislosti.

Priprava amonijevim hidroksidom

Amonijev hidroksid vodna raztopina amoniaka. Rešitev je jasna, ostra in ostrega vonja. Proizvodni proces in pri pridobivanju velikih količin raztopine amonijevega hidroksida v vodi se proizvodi izgorevanja premoga.

Uporaba amonijevim hidroksidom

Kot aditiv vstopi E527 amonijev hidroksid poleg oznake in ozemlje Rusije in Ukrajine. Treba je dodati, da sladkarije karamelo, kakavovih izdelkov in nekaterih vrst čokolade. V teh podpor potrebnih produktahgidroksid amonijevega Formulacija vrednost kislin deluje kot blažilec. Dejstvo, da kakavovih zrn vsebuje do 2% kisline v svoji sestavi, ki dodajanje amonijevega hidroksida za nevtralizacijo sestavo izdelka.

Tudi živilsko industrijo, raztopine amonijevega hidroksida se pogosto uporabljajo v medicini, v gospodinjstvu. 10% raztopina to snov je bolj znan kot tekočim amoniakom ali amoniakalno vodo. Vdihavanje je stimulacija respiratornega centra, ki se uporablja v primeru izgube zavesti, omedlevice, in če je potrebno izzvati bruhanja. Navzven zaradi svojih antiseptičnih in hlajenja lastnosti amonijevim hidroksidom je primeren za zdravljenje rok, praske in odrgnine, piki insektov.

Nadalje hidroksid amonijevega se uporablja pri proizvodnji sode in detergentov, barv, gnojila.

Poškodbe amonijev hidroksid

Amonijev hidroksid doda živilskih izdelkov po katerem navodila in priporočila proces, pogosto v kombinaciji z drugimi hidroksidov. Običajna vsebnost snovi v kakava in čokolade ne sme presegati 70 g / kg suhe snovi.

V nekaterih državah (Nova Zelandija, Avstralija, nekaterih evropskih državah) amonijev hidroksid prepovedan kot aditiva za živila. Obstajajo dokazi, na katere se snov lahko negativno vpliva na zdravje ljudi, ki povzročajo strupene jetra in črevesje.

Poškodbe amonijev hidroksid, da je precej nestabilna snov takoj pretvori v amoniaka in vode. Amoniak draži sluznico prebavnega trakta. ni razvila jasna pravila dnevne porabe amonijevega hidroksida.