Kalijev hidroksid

Kalijev hidroksid - je alkalna, ki v živilski industriji imenujemo aditivno E525.

druga Skupno ime Kalijev hidroksid - kalijev hidroksid, kavstična pepelika, kalijev lug, kavstična pepelika, kalijev hidrat, saustic pepeliko, kalijev hidroksid.

Uporaba kalijevega hidroksida kot aditiva za živila je dovoljena v državah EU, Rusija, Ukrajina.

Lastnosti kalijev hidroksid

Navzven, kalijev hidroksid brezbarvne kristalne palice, krogle, kosmiči.

E525 dodatek stalimo pri temperaturi 404 ° C, hitro vpija vlago in zato zahteva vzpostavitev posebnih pogojih skladiščenja, ki so topne v metanol, etanol in vodo.

Kalijev hidroksid lahko raztopimo organske snovi.

Priprava kalijevega hidroksida izvedemo z elektrolizo raztopine kalijevega klorida. Na polimerne snovi izpostavljen, azbest, ali živo srebro katodo. Slednja metoda se najpogosteje uporabljajo, čeprav velja bolj varno prva dva načina za pridobivanje kalijevega hidroksida ne uporabljajo živega srebra.

Aditiv E525 velja močna materiala, burno reagira z kositer, aluminij, cink, svinec in kislin.

Prehrambena industrija uporablja kalijevega hidroksida znamko kot sposobnost vplivanja kislost izdelka. Dejansko aditiv E525 - regulator kislosti.

Uporaba kalijevega hidroksida

Če upoštevamo samo živilski industriji, obstaja, najpogosteje, E525 proizvajalci čokolade, kakava in njihovih izdelkih.

Poleg tega se lahko pojavijo kalijevega hidroksida v sestavi otroške hrane, ki se jo obdelamo z zamrznjenimi krompirja.

pepelike lug Lahko se uporablja kot pomoč pri proizvodnji zelenjave in sadja izdelke - uporaba snovi očistimo s sadjem, zelenjavo in okopavin.

V kozmetični industriji se kalijev hidroksid uporablja za proizvodnjo šamponi, mila, beljenje, britje pomoč.

Poškodbe kalijev hidroksid

Delo v proizvodnji z dodatkom E525, ne smemo pozabiti, da je še vedno lugom, ki spada v drugo kategorijo nevarnosti. Kalijev hidroksid lahko korodirajo kože in sluznic, ki povzroča opekline. Presežek kalijev hidroksid, tj trajen stik s snovjo izzove videz kroničnih kožnih bolezni.

Pri proizvodnji ob uporabi, kalijev hidroksid, je treba resne varnostne ukrepe. Še posebej problematično alkalne človeške oči - dokumentirane primere popolne izgube vida.