Mleko: uporaba mleka, kalorij, koristne, zdravilne lastnosti

Predlagam, da se seznanite z različnimi vrstami običajno porabi mleka, in sicer:

• krava (najbolj pogosto) -
• Kozje;

Ločeno vprašanje, pogledamo, kaj so prednosti materinega mleka za človeka.

Kravje mleko je najbolj uporabljena za krmljenje telet, kot tudi v prehrani odraslih in starejših otrocih.
Zanimivo je, da prodaja to vrsto računa izdelkov za več kot sedem sto milijonov ton na leto.

Kaj je povzročilo uporabne lastnosti kravjega mleka?

Glavne hranilne snovi, potrebne za ljudi, so:

• Kalcij - glavni mineral, ki je potrebna za naše kosti, zob, in zagotavlja strjevanje krvi in ​​mišic. Nenavadno je, da mleka in mlečnih izdelkov je kalcijev najbolje absorbira, kar je še posebej pomembno za otroke, mladostnike in ženske med nosečnostjo, dojenjem in menopavzo
• Fosfor skupaj s kalcijem zagotavlja pravilno presnovo kalcija in fosforja.
• natrij, kalij, potrebne za normalno presnovo soli v naši organizme-
• Mleko vsebuje tudi elemente v sledovih - selena, kroma, molibdena, baker, jod, cink in V nasprotnem
• Belki-
• Maščobe, v katerih strukturi obstajajo tudi nasičene in nenasičene maščobne kisline.
• B vitamini A, D

Odrasli stopnje porabe mlečnih so 200-400 ml vsak dan. Seveda se je treba upoštevati ne le polnomastno mleko, temveč tudi proizvode, ki izhajajo iz njega: kislo smetano, mlečne pijače (varenets, jogurt, kefir, ipd).

Kaj je kalorija mleko?

Kalorična vsebnost kravjega mleka v povprečju 60 kalorij na sto gramov. Vsebnost maščobe 3,5 g na 100 gramov. Zmanjšanje deleža maščob v mleku se doseže s posebno tehnološko obdelavo. Protein prisoten nekaj več kot tri grame.

Seveda, da so koristne in zdravilne lastnosti v celoti kaže, da je potrebno, da je kakovost izdelka, da izpolnjujejo standarde. Mleko mora biti enakomerna, brez kosmiči in nečistot. Barvo lahko bele do krem. Off-okus in vonj niso dovoljeni. Poročilo o kakovosti je lahko posledica dobiti mleko iz okužene živali, in pravila molznih neskladnosti, kot tudi slabe ravnanje in skladiščenje izdelka neprimerno.

Pri tem je treba vedeti, da je uporaba surovega mleka polna videz precej nevaren za ljudi nalezljivih bolezni:

• Brutselleza-
• Tuberkuleza-
• Bolezni, da E. coli patogen.

To je razlog, zakaj se uporabljajo njegove metode zdravljenja naslednji:

• Pasterizacija. Različne vilice pasterizacija vključuje segrevanje od 65 do 85 stopinj Celzija in naslednjim ohlazhdenie-
• Sterilizacija - segrevanje na temperaturo nad 100 stopinj.

Seveda pa je treba upoštevati, da je v življenju poveča sterilizacija polici, ampak skupaj z so škodljive in koristne bakterije ubil, in, seveda, so vitamini uničijo.

Tako lahko rečemo, da je bolje izbrati mlečne izdelke z rokom, ki ni daljše od 7-10 dni.

Moramo povedati o kozjega mleka, ki ga človek pogosto uporablja. Seveda, produkt "amater", zaradi svoje precej nenavaden okus. Vsebuje večjo količino maščob, beljakovin, kalcija in provitamin A (beta-karoten). Tak izdelek je bližje v sestavi mleko kot kravje mleko, in je hipoalergena, zato je priporočljivo, da se uporabljajo otroke v primeru izpada dojenja. In če ne morete uporabljati kozjega mleka, nadomestek od krave je zelo pogosto pojavljajo vzrok alergijskih reakcij pri majhnih otrocih.

Kozje mleko se uporablja za zdravljenje naslednjih bolezni:

• Tuberkuleza-
• bolezni prebavil razpravi
• ščitnice zhelezy-
• preprečevanje poškodb sevanja.

Kot omenjeno, je idealna hrana izdelkov za otroke je materino mleko. Zato bi bilo treba povedati, da bo dojenček najbolj uporaben prsi. Poleg hranilnih snovi, ki jih vsebuje imunoglobuline - biološko aktivne komponente, ki zagotavljajo majhno odpornost proti okužbam. To je debelejša kot kravje mleko, zaradi nenasičenih maščobnih kislin, ki so potrebne za pravilen razvoj, predvsem v možganih. Kalorično vsebnost humanega mleka je tudi nekoliko višja (70 kcal na 100 gramov).

Tako smo se pogovarjali, da medicsguru.ru o mleku, z uporabo mleka, kalorij, koristne, zdravilne lastnosti so jo obravnavajo. Na koncu bi rad dodal, da je v nekaterih regijah sveta, ki jih druge živali naseljeno, je človek naučil, da uporabljajo svoje mleko.

Ali veste, kaj je to?