Citronska kislina: uporaba in uporabne lastnosti

Citronska kislina je kristalinična snov, ki ima belo barvo in raztaplja tudi v vodi in etanolu vendar zelo slabo topen v dietil etru. Odpri ta kislina je v 1784 Karlom Sheele Vratar. Pri kuhanju, citronska kislina - dodamo naravne hrane kisline, in to z namenom uravnavanja kislosti in dobimo svež učinek v alkoholnih in brezalkoholnih pijač. Tudi citronska kislina ščiti proizvode pred razgradnjo s težkimi kovinami.

Citronska kislina odličen okus, zato ga uporabljamo za pripravo sladic, sladoled, sadje v pločevinkah in jagode, želeje, marmelade. Citronska kislina se doda veliko kozmetičnih izdelkov. - napojev, losjoni, kreme, šamponi, sponke za lase, itd Izboljšuje tobak in povezuje z njo hlapno baza se uporablja pri pridelavi vina in pri obdelavi usnja. Citronska kislina se pogosto uporabljajo v medicini, zlasti za povečanje presnovo energije. Znanstveniki verjamejo, da citronska kislina v skoraj polovico vseh živilskih proizvodov, tako razširjena naravna snov najdemo v jagode, igle, izhaja, tobak, agrumi, ampak večina jih je v kitajski magnolije trte.

Uporaba citronske kisline v kuhanju

• Citronska kislina se navadno uporablja pri kuhanju v obliki raztopine ali praška, pogosto v raztopini, in zato je bilo raztopimo v vroči vodi. Značilno je, da je citronska kislina uvedena v omake, da se jim začimb - v jajčni olja, paradižnikove omake belo vino, gobe, kot tudi v številnih drugih jedi. Slaščičarski kislina povečuje elastičnost glutena testa izpuhu. Poleg tega je kislinsko dodana sira za izboljšanje mazljivost sira.
• Kaj pojasnjuje razširjena uporaba citronske kisline poleg svojih koristnih lastnosti okusa? Citronska kislina - čudovit sklop dobre topnosti, nizko toksičnost, varnost za okolje in odlično kombinaciji z različnimi drugimi kemičnimi spojinami.
• Citronska kislina se pogosto najdemo v majonezo in ketchup. Treba je povečati ohranjanje.
• Šumeči Vitaminki, hladno čaji in napitki suha citronska kislina pridaetpriyatny kislo ton in razširi svoj rok trajanja, in popolnoma brez škode za hrano. In citronsko kislino dodamo nekaj konzerv.
• Zmerna uporaba citronske kisline v aktivnosti kuhanje prispeva k pankreasa poveča apetit in povečuje asimilacije hrane. Natrijeva sol citronske kisline izboljša penjenja in trajanje pene gospodarstvu, vendar cenili, da kuha sredstvo za izdelavo confections s peno.

Koristne lastnosti citronske kisline

Uporaba citronske kisline v prehrani pomaga čisti telo toksinov in onesnaževalcev, odpravlja odvečne soli, toksini, poveča aktivnost prebavil, izboljšuje vid, ogljikovi hidrati so spali hitreje pri različnih fizičnih aktivnosti. Uporaba citronske kisline je tudi dober preprečevanje raka, dopolnilo zmanjšuje zvišane stopnje kislosti limoninega soka pa imunost bolj odporne na različne bolezni, je vsebnost kalcija v telesu postane višji pri uporabi limoninega soka ter normalno delovanje živčnega endokrinega sistema.

Velika prednost citronske kisline, ki se ga lahko v trdni obliki, razen da nima Draži prebavnega in dihalnega trakta.

Citronska kislina je znana ne le kot prehranskih dodatkov, ampak tudi kot pripomoček za prehlad. Za grgranje sprejeta rešitev 30% citronske kisline. Za temeljito izpiranje grla spustila glavo nazaj in izdihnite zrak, nato pa se bo zrak začeli mehurček v ustih. Če grgranje s to rešitvijo vsako uro na začetni fazi bolezni, je mogoče dokaj hitro opomore. Če je vaš dom ne citronska kislina, lahko traja nekaj rezin limone, da ga očistite s kože in se v ustih enega po enega rezino, ki poskušajo rezine bilo blizu grlu. jih nekoliko rassosite in nato pogoltniti. Ponavljajte, dokler ne začutite olajšanje v grlu.

Ampak ne pozabite, da je, kljub dejstvu, da je citronska kislina koristna za telo za uporabo mora biti v omejenih količinah. Nasičeno raztopino citronske kisline lahko povzroči draženje kože, zlasti natančno sledili tako, da zajema kisline ne udaril v oko, saj lahko povzroči mukozno gorijo oči.

To kislino presnovne procese in pospešuje presnovo, vendar spet pri minimalni porabi. Poleg tega lahko citronska kislina sprejmejo na mačka za zmanjšanje toksičnosti v telesu. Upoštevajte strogo dozo citronske kisline, kot pri zaužitju koncentriramo citronsko kislino, lahko dobili močno draženje želodca, ki bo skupaj z kašlja, bolečine ali bruhanja.

Citronska kislina - odličen naravni dodatek, ki s smiselno uporabo povečuje okusnost hrane in izboljša vaše zdravje, bo vreden mesto v vaši kuhinji!

Posebej za LadySpecial.ru - Natella