Lonec za testenine v pečici: recepti s fotografijami in razlik kuhanje

Večji del italijanske kuhinje zahteva resne kuharske spretnosti in veliko prostega časa, vendar pa so izdelki, s katerimi lahko ustvarite skoraj italijanska jed hitro. Zlasti to vključuje testenine, ki se uporabljajo ne le v omaki, ampak ko pečen z zelenjavo in mesom, skorja hrustljavo sir, ki jih spremeni v polno okusnega obroka hrane.

Pečen testenine z mletim mesom v pečici: recept s fotografijo

V bistvu, lahko pečenje testenin je absolutno kdorkoli, dokler sadje, testenine zaradi svoje sestave - običajno sveže testo, katerega okus je odvisna od njegove napolniteley.V italijanske kuhinje, ki združiti koli testenine z različnimi vrstami sira in omak, in če boste sledili ta tradicija, bo vloga dodatnih komponent bilo veliko bolje, da si slane hrane - zelenjave in mesa. Pečen testenine z mesom temelji na tanki liniji med rusko in italijansko kuhinjo, in pozna vsak hostesa za 30-40 minut. minimalnega nabora sestavin, pridobljenih hranljivo jed, ki bodo pritegnili tudi za moške. Bo izbral samo omako in narediti zelenjave solata kot jed.

sestavine:

1. Mleto meso - 340 gramov
2. Testenine ( "cev" ali "rogovi") - 300 g
3. Pšenična moka - 2 žlici
4. Jajca - 2 kosa.
5. Polnomastno mleko - 200 ml
6. Maslo - 15 g
7. sir - 120 g
8. Sveža zelišča (bazilika, koper) - za okus
9. Začimbe - za okus
10. Bulb čebula - 1 kos.

Priprava:

• V globoki ponvi tanke toplo maslo, v katerem metati sesekljano čebulo. Ko je postalo jasno, da pšenične moke se vlije, in 1-2 minuti. položene mleto govedino, ki je za 30-40 minut. gasili pod streho in na majhnem ognju. 4-5 min. Rezultat njegove določenem roku zahteva sol in začimbe za okus koli, če je potrebno. Če preveč začne biti pripravljen ocvrt govedino, se lahko zlije v ponev z 50-70 ml vode.
• Nato v ponev segrejemo na vrelo slano vodo, testenine njej zapolnitev povprečna moč pod pokrovom kuhamo 2-3 min. manj kot je navedeno na embalaži. Ta način kuhanja, se imenuje "al dente" in je idealen za enolončnice, saj vam omogoča, da zapustijo testenine gosto, ne dovoli jim, da razpadejo in zlepljena. Po kuhanje testenin želite počistiti v cedilo in pustimo stati 3-4 min., Odvečno vlago.
• Pour puding mešanico tradicionalnih stepeno jajca z mlekom, ki jo lahko nadomestijo pitne smetane ali naravni jogurt. Nekateri kuharji priporočajo tukaj je, da dodamo malo moke in približno 1/3 celotnega zneska naribanim sirom.
• Kuhanje testenin pečenje priporočeno v peči v obliki stekla: njeno dno je obložena z gosto plastjo testenin pakirane posamezno med seboj stične špranje, potem morajo pour tanke sir, nato se tvori plast mletega mesa dušimo. Zgornji sloj je položen enolončnic preostale polovice testenin, ki so napolnjene z mešanico mlečne in jajčne okrašena preostale sira.
• Če se pečica segreva enakomerno vseh grelnih elementov, in oblika se lahko namesti na srednji ravni je pečenje ni treba pokriti folijo - vse sestavine kuhane z enako hitrostjo. V nasprotnem primeru, prvih 20 minut. jed za pripravo folijo pri temperaturi 175 stopinj, in naslednjih 15 minut. temperatura naraste na 220 stopinj, in folijo odstranimo. Pred oddajo pečenje testenin z mletim mesom posuto s svežimi zelišči.

Glej tudi: Kaj kuhati testenine?

Rastlinska pečenje testenin z mesom v pečici: recept s fotografijo

Makaroni gratin z mesom lahko bolj zanimiv z vidika njenih sestavnih delov, kot konvencionalni izvedbi. Poleg tega, je bolje, da se prijet v telesu, če se združujejo veliko mesa in zelenjave, obenem pa zmanjšala število jajc in mleka, ki omejuje nariban sir kot vezivo. Sestavine lahko izberejo katerega koli, ampak najbolj uspešnih so priznani paradižnika, paprike v vseh barvah in zeleno čebulo in bučke. Jed Izkazalo se je celo lažje, težka meso prihaja zamenjati pusto perutnino.

sestavine:

1. Velike paradižnik - 4 kos.
2. Testenine ( "shell" ali "pokrovače") - 250 g
3. Piščančje prsi - 600 g
4. Bučke - 2 kosa.
5. Čebula - 1 kos.
6. Korenje - 3 kosi.
7. Bolgarski paprike - 2 kom.
8. Maslo - 5 g
9. sir - 150 g
10. Mehki sir - 100 g
11. Nizko vsebnostjo maščob krema - 120 ml
12. Začimbe, sol in zelišča - za okus
13. orehi - 50 g

Priprava:

• V začetni fazi priprave piščančje prsi: speremo, namočeno za 30-40 minut, nato spusti v posodo s kremo in pustimo čas za njihovo odstavitev .. Tudi tukaj lahko vlijemo malo začimbe in drgnite svoje meso. Približna mariniranje čas - 45 minut.
• Hkrati je soljene vode s koščkom masla kuhali testenine ponastavijo na cedilo in speremo z mrzlo vodo. Bučke očistimo semen in kože, narežemo na tanke rezine, papriko planirani kocke. Vsaka sorta sira vtremo v skledi, tako da se ne mešajo.
• Čebula koščke, korenje in paradižnik so skozi fino strani Rende, so vse sestavine vrgli na vroči ponvi z majhno količino olivnega olja. Če vam je všeč ostrino okusa, lahko to olje vnaprej Fry 1-2 stroka česna, ki so pred čebulo in zelenjavo so odstranjene. Kuhajte komponente, potrebne za dokončanje njihovo mehčanje in zgosti: približno 15-20 min. pri nizki moči.
• Stekla ali keramike plesni namažejo z oljem, nakar so spodaj polnjene testenine obsushennymi (približno frac12- od celote). Top kruši mehki sir (preveč frac12- vseh), in ki jih kuhano in sesekljano na kocke piščančjih prsi. Na njem so porazdeljene bučke in papriko, nato pa ostanke mehkega sira in testenin. Na vrhu napolnjeni s čebulo in zelenjave obara zmes vlijemo trdi sir in puding gre v pečico.
• Če želite bolj občutljivo na sredini, lahko postavite mešanico čebule, zelenjave na vrhu plast piščanca. Pečemo na 200 stopinj jed priporoča za 20 min., Po katerem se pečica izklopi in gre pečenje še 15-20 min. v odsotnosti dovedene toplote. Okrasite končal jed lahko sesekljane orehe.

Eksotični pečenje testenin v pečici: kuhanje

Za tiste, ki želijo raznolikosti in zdravljenje sebe in ljubljene, ustreza bolj nekonvencionalne recepti testenine enolončnice. Na primer, morski sadeži, namočeno v vinski omaki, ter sadja in zelenjave dodatek ananasa in avokada. Vrhu pečenje z nastrganim sirom tradicionalno je narejen s smetano, in impregnacija služijo ananasa. Pripravljene jedi še hitreje od variant z mesom, zaradi podobnega nabora komponent.

sestavine:

1. Raki - 300 g
2. Testenine (špageti osnovno) - 250 g
3. Nizko vsebnostjo maščob krema - 150 ml
4. Pločevinkah ananas - 200 g
5. avokado (Celuloza) - 100 g
6. Kislo jabolko - 1 kos.
7. Mehki sir - 250 g
8. Paradižnik - 2 kosa.
9. Olivno olje - 1 jž
10. Lime - 1 kos.
11. Belo vino - 20 ml
12. Začimbe - za okus

Priprava:

• V globoki ponev toplote oljčnega olja, dodamo sok limete (kaše lahko izločimo) in mladic v tej zmesi za 1-2 minut. apno lupina. Po tem času, je treba zavreči in vroča tekočina nalijemo vino. Ko mešanica zavre, jo položite olupljene kozice, ponev pokrita s pokrovom in upočasni ogenj do srednje. Cook kozice v omaki alkoholika potrebujejo 3-5 minut.
• V bližini, v ponvi z soljeno in z okusom začimb kuhanim testenine z vodo, ki so glede na čas, je nekoliko manj kot je navedeno na embalaži. Po tem ogenj off, brez pokrova testenine pustimo stati 1-2 min., Preden jih spustite v cedilo.
• Ananas in avokado meso narežemo na kocke, sir namažejo in povezuje s smetano. Steklo kalup napolnimo s plastmi v naslednjem vrstnem redu: testenine, avokada, kozic, ananasa, testenin. Jed previdno zlijemo sok iz pločevinkah ananasa (50 ml) in nato razdeli na zmesi površinsko krema sira in svežega zelišča: baziliko in meto. Pri temperaturi 190 stopinj brez dodatnega konvekcijski pečemo pladnju bo 25 min.

Glej tudi:

• Enolončnice v multivarka: recepti
• Krompir pečenje v multivarka
• Govedina s krompirjem v pečici
• Lonec s krompirjem in mesom v pečici

Če želite okusnega obroka hrane, vendar so utrujeni od običajne mešanice jed z mesom ali ribami, poglej za testenine enolončnice v pečici. Tudi brez proteinske komponente so dobili zelo hranljiva, in začimbe in omake tako spremeni okus testenin, ki je tudi preprost pečenje s sirom zaznane mojstrovina kulinarike.