Kako kuhati zamrznjeno khinkali: nasveti in triki

Khinkali - dolgo znano gruzijsko jed, ki je zelo podobna ruske cmoki, le večja in bolj zadovoljujoče. jih polnjenje poleg mesa vsebuje zelišča, in test je ponavadi brez jajc. Tudi khinkali lahko glivična, in tudi z dodatkom sira. Klasična metoda za njihovo pripravo - kuhanje, ampak tukaj zadeve več kot seznanjeni s temi cmoki. Kako kuhati zamrznjeno khinkali in kako dolgo traja? Koliko načinov kuhanja?

Kako kuhati zamrznjene khinkali?

Ker je to jed, v bistvu je gruzijski analog ruske cmoki, industrijska tehnologija čim bližje tistemu, ki se uporablja za izdelavo cmoke. Zato lahko khinkali tako enostavno, kuhamo v vodi ali pari, kuhamo, dokler pripravljena multivarka in celo pečemo v juho v lonec, s prerazporeditvijo na pečici. In na koncu lahko celo jim skorjo, prepražimo izdelek v ponvi na maslu.

Tukaj je pomembno opozorilo za zamrznjeno khinkali - odmrzovanje jih dovoljeno samo 1 čas. V idealnem primeru khinkali pripravite sami (začetek testo zasuk nadev, jih nadevom "vrečke") v znesku, ki je dovolj za enkratno uporabo. Ampak, če si moral kupiti polizdelek, ali levo nekaj, kar je šla v zamrzovalniku, ker je potrebno, da se natančno 1 obrok brez zmrzovanja ostanke sekunde.

Najlažji način za kuhanje khinkali v multivarka ali par, čeprav bo trajalo malo dlje kot pri kuhanju na štedilniku. Ampak ni treba skrbeti stalnim mešanjem izdelkov, ki jih preprečuje lepljenje.

v multivarka posoda napolni 500-700 ml hladne vode (5-7 khinkali) posoda namazati maslo, je khinkali postavljene tako, da se bodo med seboj ne dotikajo. Pripravljeni način "paro" in časovnik za 30-35 minut.
V dvojni kotel khinkali dajo na nižje stopnje, je skodelica napolni z vodo, nakar biding tudi 30 min. V skladu z isto tehnologijo, se lahko kuhana khinkali in mantovarke.
V mikrovalovni pečici Prav tako lahko pripraviti zamrznjeno khinkali: velika steklena posoda čaka 5-6 kosov, napolnimo z vodo (200-250 mL), zajemajo .. Temperatura 800 stopinj, čas kuhanja - 12-15 minut.

Toda v odsotnosti vseh teh postavk gospodinjsko opremo, seveda, morali uporabiti peč. Vendar pa obstajajo nekatere prednosti - v normalen obara lonec khinkali hitreje, vendar za njih je treba nenehno spremljati.

Glej tudi:

Kako kuhati khinkali v vodi in kako dolgo traja?

zamrznjena khinkali

najtežje kuhar khinkali v ponvi, kot je potrebno, da se prepreči z vztrajanjem na dno testa in popolno kuhanje njo. Hkrati je treba polnjenje doseže vse do pripravljenosti - surovo meso je zelo nezaželena za telo, pa vendar je bolj kot cmok. Zato je najbolj nujno vprašanje - kako dolgo kuhati khinkali?

Ponavadi je čas kuhanja izdelka ni več kot 7-9 minut. od njenega vzpona na površini, vendar je to odvisno od polnjenje testa. Mleto meso je kuhano več, tako da je čas se lahko poveča na 15-20 minut.

Tradicionalni recept vključuje nekaj odtenkov, in povečati čas kuhanja zamrznjena khinkali, vendar ga ne more skrbeti za njihovo ustrezno stanju na koncu postopka.

Vzemite velik lonec (4 litrov ali več), ga napolnite z vodo do 3/4, prinašajo vodo do vrelišča in podsolite. Če je potrebno, na dodajo v isti fazi začimbe.
Spodnja khinkali drug drugega v ponvi, z opombo, da je več kot 10 enot hkrati ne morejo kuhati, in to število se lahko zmanjša na lončkih. Izdelek mora biti prostoren.
Zmanjšajte moč kuhalnega polja 1/4, odstranite pokrov. Mešajte khinkali, preprečuje, da se držijo dna, dokler se ne pojavijo.
Nato počakajte na 7 min., Dodaj 250-300 ml v ponev z mrzlo vodo in čakati na novo vre.
Ko voda zavre, khinkali ujeti zarezo žlico in se širijo na porcije jedi. Jed je pripravljena, da bi jedli.

Glej tudi:

Zanimivo je, da tradicionalni recept kaže na pomanjkanje jedilnega pribora, ko služijo: Georgia khinkali jedli s prsti, grize v zgornjem delu "torbica", piti juho tam zbrane, in po že jedo glavni "telo" izdelka. Tudi khinkali ne dodali omake in paste, ki uporabljajo kot okus začimbe zelišča in poper.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný