Kroglaste beljakovine

Posebnosti strukture in oblike molekule proteini razdeljena vlaknat in kroglaste. kroglaste beljakovine - preprosta spojina, ki se nagiba, da se tvori okrogla ali elipsoidne oblike, pogled so dobili hrbet zviti v kroglice polipeptidne verige.

Konvencionalno, kroglaste proteini lahko razdelimo v pravi globulini in pseudoglobulin. Res niso topne v vodi, neke pseudoglobulin - delno topen.

Za kroglastih proteinov so skoraj vse encimi (O 2000), nekateri hormoni, na primer, insulin, imunoglobulini, protitelo, kakor tudi več drugih proteinov, ki opravljajo številne pomožne, prometa in regulativne funkcije. Njihova glavna funkcionalne razlike iz vlaknenih proteinov leži na dinamiko. Glede na to, da imajo ti proteini dinamično in ne statično naravo, tako širok je razpon njihovih funkcij.

Obstaja več beljakovin, ki so vmesni razred, to je, na eni strani, se šteje, da je kroglaste, na drugi strani - tako fibrilarnega. Primer takega proteina lahko služi kot miozin, itd krvni fibriogen Ker kroglasti kopici ker so proteini vodotopen, temveč sestavljeni iz paličastih struktur, kar je značilnost fibrilarnega.

Kroglaste proteini imajo naslednjo strukturo: primarno strukturo, t.j. aminokislinsko sekvenco v sekundarni tsepi- - helix polipeptidnih verig. Pri različnih proteinov, značilnih za njegovo strukturo, ki določa osnovne funkcije teh molekul.

Najpomembnejši predstavniki kroglastih proteinov so globulini, histona, Glutelins, albumin, protaminskih prolamins.

Kroglaste beljakovine predstavljajo več kot 90% vseh beljakovin v organizmu, in približno polovica plazme in krvni serum. Med različnih bolezenskih procesov v telesu (vnetje, rak, infekcijske bolezni) Občutno povečana količina globulina je povezana s tvorbo protiteles.