Keratin

keratin So družina vlaknastih proteini, ki imajo visoko mehansko trdnost, slabše samemu hitina. Glavni kraj lokalizacijo keratina - nohtov, las, živali - rogovi, kljuna in drugih pohoten kožne spremembe. Njihova značilnost je, da so keratin netopne v vodi zaradi prisotnosti v aminokislinski ostanki.

Zgodovina raziskav

Študija iz keratina je pomemben korak pri oblikovanju sedanjega razumevanja kroglaste beljakovine. Njihova prva študija začel English molekularno fiziko in biologijo v 30-ih letih prejšnjega stoletja. študija X-ray je pomagalo znanstvenikom, naj preuči beljakovine se ne raztegne, zvit in zložiti v obliko.

razvrstitev

Keratin so razdeljeni v dve skupini: alfa in beta-karoteni. Prvi pogled v obliki gostih kroži okoli osi, ki so podlaga za lase, volne, nohtov, kopit in rogov. Keratin druga skupina ima cik-cak obliki, so težje. So del od lupine, lestvice, perje, kljuni, itd

proces roženenja

Keratin so razdeljene na "Soft" in "trdo". V epitelnih celic keratin obliko filamenti - filamentni proteinske strukture, ki zagotavljajo moč celice. Poleg tega so ti proteini tvorijo polimeri, ki so naknadno sposobna tvoriti dolga vlakna.

Epitelnih razlikovanje vodi k keratinizacijskimi celic epidermis. Kot rezultat, izginejo citoplazemska organele, To upočasni in ustavi pojavi metabolizem apoptoza - celična smrt, ki jo telo programirano na celičnem nivoju, je celica v celoti rogoveet. V živih celic je epitelij, ki je ne rogati keratina stabilizira citoplazmo proti fizičnim vplivom.

Funkcije v telesu

Z netopnosti in vzdržljivost, keratin opravlja zaščitno funkcijo v telesu. Alfa-keratin predstavljajo velik del mase zunanjega sloja kože. V teh proteinov vsebujejo visok delež glicin - najmanjša aminokisline in alanin.