Kako ohraniti česen v zimskem času?

Poletje nam daje nov pridelek uporabnih zelenjave in sadja. Mnogih od njih, smo se pripravljali za zimo. Nekateri od njih je treba shranjevati vso zimo v nespremenjeni obliki.

Med temi kulturnimi vrtne rastline vsebujejo česen. Seveda je možno, da škripcih in dodamo različne konzervansov, solate, itd Ampak, da ostane nespremenjena v zimskem času potrebujejo samo za: Česen - učinkovit borec proti prehladu, virusnih bolezni. To je popolnoma krepi naše zdravje.

Metode za zimsko shranjevanje česna

Ni eden od načinov za shranjevanje česen v zimskem času. Bili so antičnih imenuje toplo in hladno shranjevanje česna. Vzemimo vsakega od njih podrobno.

Toplo način za shranjevanje česen v zimskem času

Ta metoda je označena s temperaturo v prostoru, kjer se shranjujejo česen, ne manj kot 15 ° C Optimalna temperatura v prostoru mora biti 18 ° C -20 ° C

S to metodo za shranjevanje česna hitro preživi svoje nadomestne snovi, kot v toplem prostoru je bil močno dihanje. Hranila gre za proces dihanja. Teža česen tako zmanjša. Česen je suha.

Ta metoda ni zelo učinkovita. vendar ko je za shranjevanje toplote metoda česen izdelek obdrži vse svoje hranilne snovi in ​​lastnosti. Obstaja majhno opozorilo - shranjeni na ta način lahko česen Samo spomladanske poljščine. Za zimske pridelke česna, je bolje, da ne uporabljajo topel način shranjevanja.

Kul način za shranjevanje česen v zimskem času

Dva dejavnika sta pomembna: sobna temperatura in vlažnost v njej. Tako pogosto najboljše mesto za kul načine za shranjevanje česna je hladilnik. Zahtevani vlažnost zraka v tej metodi je od 70% do 80%. Temperatura mora biti približno 2 ° C -3 ° C, relativno konstantna, ne nihajo.

Česen v hladilniku v boljšem položaju v kartonskih škatlah. Tako bo ostala enaka, sveža in v celoti ohranijo težo, dokler naslednjo sezono.

Ta metoda je najbolj dobra za česen. Ima praktično brez pomanjkljivosti. Vendar, preden pošljete česen shranjeno v hladilniku, ga previdno sestavite. Konec koncev, če je okno vsaj ona je slab vodja gnilobe cel česen.

Priporočila za shranjevanje zimskega česna

Ne glede na način hranjenja, da izberejo, morate vedeti naslednje:

• Takoj, ko česen pridelek žetve, nežno rahlo gorijo korenine njej.
• izhaja bolje, da ne cut in vezavi na kite. Tri ali več glav česna boste imeli v paketu. Te svežnje počeli tudi našo prababica.
• Česen je treba očistiti zemeljskih grudic in dobro posušite.
• Sušenje česen ga objavil na soncu, na vetrovnem mestu.
• Ne umivajte česen, po sušenju, preprosto otresti česna iz suhe zemlje.
• Jesti na prvem mestu, je puščica česen (pozimi). Konec koncev, lahko le pomlad česen in traja do naslednje žetve.

Drugi načini za shranjevanje česen v zimskem času

• Babice in njihovi starši so bili shranjeni česen v platno vreče. Za to njegova prva dobro posušeno storiti. Potem zložene v platno vrečah. Te vrečke so postavljeni v velike plastične vreče ali vreč. Platnene torbe tesno povezana in pustili odprto plastike. Na ta način v zimski česen skladiščeni pri normalni sobni temperaturi pogojih.
• Drug način, da pridejo tudi do za dolgo časa: glava česna, namočeno v stopljenem sveče (parafina) in damo v kozarce. Parafin strdi in ohranja česen.

ta osnovna načina za shranjevanje sveže požeta česen. Po zimskem zato želim, da počistite česen in ga dodamo k solati ali drugo jed, ali pa preprosto jesti strok ali dva črnega kruha. Koristi česna za zdravje preberete članek Zdravilne lastnosti česna.

Naj česen, sveže požeto in to pravilno, brez izgube, pri čemer se upoštevajo priporočila v tem članku.

Glej tudi: Shranjevanje zelje?