Kovačnik: koristne lastnosti in kontraindikacije

Kovačnik se pogosto imenuje wolfberry. Raste kot plazeče, plazenje grmičevje ali naravnost in ima relativno velik obseg v beli, svetlo rumena, svetlo modro ali svetlo roza barve. Na vrhuncu kovačnika lahko doseže 2 m, in to ni meja!

grmovnic jagode so temno modro ali temno modre barve z voskastimi prevleko, oblike njih - podolgovat ali okrogel. Okusiti sadove volčjih jagod so nekoliko podobne borovnice, vendar je vse odvisno od sort rastlin. Lahko grenak okus, da je sladko, kislo in sladko. Nekatere vrste imajo sadja, kot so okus jagod in ananasa.

V naši državi, skupno kovačnik raste povsod. Samo Rusija ima 3 svojih užitnih vrst - Kavkaz, Altaj in Kamčatke. Poleg tega je 14 vrst divjih kovačnika. To je še posebej razširjena v Sakhalin, Daljnega vzhoda in Sibirije.

Glavna razlika užitni kovačnika iz narave - barve jagode, na primer, skoraj črne ali modre jagode - lahko jedel, ampak oranžne in rdeče barve - absolutno ne!

Honeysuckle: koristi in škoduje

Kovačnik - uporabna in bogata z različnimi koristne snovi rastlin. Glede na to, da se začne, da cvetijo zgodaj spomladi, sadje dozori v zgodnjem poletju. V tem času jagode so skoraj vse druge poljščine ne dohaja. Ampak, skupaj s koristnimi lastnostmi kovačnika sadja imajo kontraindikacije.

Kovačnik: Koristne lastnosti

• Tradicionalna medicina že stoletja uporabljajo te rastline za zdravljenje različnih bolezni. Sadovi tega grma imajo bogat nabor uporabnih snovi, ki je monosaharidi, magnezij, askorbinska kislina, fenolne spojine, vitamini, pektini, organske kisline, makro -... In elemente itd Vitamin sledovih C wolfberry vsebuje najmanj jagode ali limone!
• Zanimivo je, da je končna sestava rastlin vpliva predvsem na ozemlju, v kateri raste. Če kovačnika razvil v vročem in suhem podnebju, sadje, da bo manj kisla, vendar je vsebnost sladkorja, nasprotno - se bo povečala, v resnici, kot tudi za strojenje in barvil, zato so jagode bo bolj grenak. Vlažno in hladno podnebje da sadje kislo in povečanje njihove stopnje vitamina C. Jagode so zrele v zmerno celinsko podnebje, v svojem članstvu tudi večje število enostavnih sladkorjev in vitamina C.
• Sveže sadje te rastline so popolnoma osvežitev v vročini.
• Če težave v srčno-žilni sistem, jagode te rastline so koristni, kot tudi za hipertenzijo, anemijo in ateroskleroze. Sveže sadje se uporablja kot tonik za preprečevanje malarije in skorbut. Orlovi dober učinek na žolčnika in jeter. To znižuje krvni tlak in blaži glavobole, wolfberry sadje se priporočajo za pogoste krvavitve iz nosu.
• Postopek termične obdelave in po tem, ko Honeysuckle jagode ohrani svoje koristne lastnosti. Če se v vsakodnevni prehrani, vključujejo, izločanje želodčnega soka izboljša žilne stene bodo postali močnejši, saj bo telo izhodnih soli težkih kovin. Ko je nujno, pa tudi med regeneracijo po dolgotrajni bolezni tudi to dieto. Samo eno skodelico svežega sadja wolfberry vsebuje dnevno normo B vitaminov in železa.
• Pri zdravljenju razjede dvanajstnika in gastritisa aktivno uporabo te rastline. Sadovi njegovih imajo diuretikov, strjevanje in protivnetnimi ukrepov. Na izboljšanje pomnilnika ima pozitiven učinek decoction kovačnika modro. Ta rastlina bori angino pektoris in druge bolezni zgornjih dihalnih poti z visokim protivnetnimi in antiseptične lastnosti.
• Struktura je sestavljena iz kovačnika snovi antocianov, ki skupaj z dejanjem pektina kot antioksidanti, torej celicam kasneje starosti in manj degenerirane v maligne. Sok in sadje v volkov jagodičja zmanjša obremenitev na krvnih žil, kar ugodno vpliva na vid, preprečuje razvoj glavkoma.

Honeysuckle: kontraindikacije

1. Če jeste užitne kovačnik v zmernih količinah, je škoda, da telo ne bo, če pa uporabite strupene sorte, je treba odmerek je treba skrbno spremljati.
2. Če jeste veliko užitnih jagod, potem je lahko polna nastanek naslednjih motenj v delovanju telesa: oster skok v ravni hemoglobina in eritrocitov v krovi- poslabšanja alergije (za majhne otroke - nagnjenostjo) - kršitev blata (driska).

Jam iz kovačnika: koristne lastnosti

Kot v primeru z drugimi Uporabne jagode, sadje in zelenjavo, da se ohrani vitamine kovačnik, za zimo. - lahko zamrzne in najboljše - kuhamo od ohranja, ki bo imela ne samo zdravljenje, ampak tudi odličen okus.

Če želite shraniti tak izdelek je bolje izbrati majhnih steklenih kozarcev, na primer - pol litra za sterilizacijo. Pred tem jih je treba temeljito očistiti in pregledati za čipe in razpoke. za šivanje pokrov mora biti gladka in čista, in najboljše od vsega - nov. Šele po tem usposabljanju lahko začnete sterilizacijskih posodah. Ena od njegovih različic - vpliv visoke temperature. To uniči vse škodljive bakterije. Med tem postopkom boste morali slediti banke, ker steklo ne prenaša nenaden padec temperature in lahko enostavno poči. Pločevinke lahko steriliziramo z uporabo pečico, pare ali mikrovalov.

Sadje, da marmelade potrebno izbrati sveža, brez napak in poškodb, gnilobe, in ne prezrelih. Jagode je treba razvrstiti, ki se nanašajo na ta proces, so zelo občutljivi, očiščena vej in listja, nato speremo pod tekočo vodo in suh, je priporočljivo, da očistite tkanine.

Jam kovačnika: recept № 1

sestavine:

1. Honeysuckle jagode - 1 kg
2. Sladkor - 1 kg

Priprava:

• Treba je sprejeti sklenine bazena ali ponev, v katerem kuhati marmelado, da vlijemo 200 ml vode, pour sladkorja, preprečevanje in zavrite. Ko se sladkor popolnoma raztopi, morate obrniti navzdol ogenj in kuhamo sirup za 10 minut.
• Jagode, namočeno v vrelo sirup, po vrenju, odstranite z ognja in dal jedi na hladnem vsaj 7 ur, vendar pa je bolje - na noč.
• Po tem, jedi morali znova marmelado, dal na štedilnik in nežno premešamo kuhamo še 15 minut, če je potrebno, odstranite peno.
• Kuhana marmelada vlijemo v pripravljene kozarce in jih zaprite.

Jam kovačnika: recept № 2

sestavine:

1. Honeysuckle jagode - 1 kg
2. Sladkor - 1 kg

Priprava:

• Jagode damo v lonec, pokrijemo vrh s sladkorjem in pustimo stati 4 ure, tako da je sok.
• Po pot dal na ogenj in kuhamo 5 minut, nato odstranite iz in v prahi za 8 ur.
• Po tem, bi morala marmelado se vrne v ogenj, ga Dowar še 15 minut, vlijemo v pripravljeno posodo in blizu.

Jam kovačnika: recept № 3

sestavine:

1. Honeysuckle jagode - 1 kg
2. Sladkor - 1 kg

Priprava:

• Put na ogenj ponev z 200 ml vode, da pour sladkorja. Počakajte zmes zavre, nato sirup vreti še 10 minut.
• Ko pa je treba izpustiti jagode in pustite stati 4 ure, tako da se namoči.
• Nato pa na ogenj in kuhamo 5 minut, nato odstranite z ognja in pustimo stati 8 ur.
• Po tem, ko nazaj na ogenj in kuhajte, dokler v celoti kuhane (jagode mora izplavajo na površino), rahlo premešamo.
• Hot jam morate samo vlijemo v bankah in v bližini.

Za ta izdelek ni sladkor, v zadnjem kuhanje je možno dodati citronsko kislino (1 kg zastoj - 1 g kisline). Cook marmelado najboljših sort, ki imajo kislo, sicer je lahko preveč sladko. Hranijo tako prazno v zimskem času in v kleti, na balkonu, in celo v omari.

Glej tudi:

• Kosmulja jam z oranžno
• Slika marmelada - uporabno sladkost
• Jam z limono bučkami
• Lahko dobim kovačnik?

Kovačnik - rastlina, ki ob pravilni uporabi lahko prinese veliko koristi! To lahko prepreči in zdravljenje številnih bolezni, kot tudi pomaga telesu, da si opomore, na primer, po dolgi bolezni. Jam je enostaven za pripravo, vendar jagode s to metodo konzerviranja ne izgubi svojih koristnih lastnosti.