Kaj lahko naredite iz kovačnika?

Obstaja približno 250 vrst kovačnika na svetu. Na žalost pa ni vse jagode lahko jedel. Rumena, rdeča in oranžna Bolje, da se krog - so strupene.

Kovačnik je idealen za peko torte, marmelade in konzerve, domače likerje in vina. Jagode ne zahtevajo posebno obravnavo.

Torta z kovačnika

sestavine:

• Rastlinsko olje - 125 ml.
• Voda - 1 žlica.
• Suhega kvasa - 1 točka.
• Moka - 500 gr.
• Sladkor - 0, 5 TSP
• Sol - 0, 5 TSP
• Jabolka - 2 kosa.
• Orlovi, sveže ali peretortaya s sladkorjem - po okusu
• Cimet - za okus

Priprava:

1. Topla voda zmeša z oljem, sol in sladkor. V moko dodamo kvas, presejano v mešanici vode in olja. Zamesimo testo, ga razvaljamo v figo, in poslati za 1 uro v hladilniku.
2. Peka masti, naj se razvalja oblikovanje testa, in na vrhu - kovačnik. Jabolka narežemo na tanke rezine, dal na jagode in potresemo s cimetom. Pošlji torto v prej ogreti pečici pri 180 ° C 30 minut.
3. Takšno torto z kovačnika nizkokalorična in zelo prijetno diši!

V drugi izvedbi peko uporablja pecivo.

Torta z kovačnika: Še en recept

sestavine:

• Maslo - 180 gr.
• Moke - 2 žlici.
• 3 rumenjaki iz
• Kovačnik - 300 gr.
• Sugar - 2 žlici.
• Škroba - 2 žlici
• Za preliv-shtreyzelya:
• Moka - 50 gramov.
• Sugar - 50 gr.
• Maslo - 40 gr.

Priprava:

1. Maslo narežemo na kocke. Rumenjaki z bič 2 žlici. l. sladkor, zmešamo z maslom in dodamo k mešanici 2 žlici. moke.
2. Deep obliki maščobe, ga dal v testo za oblikovanje višine letve 2-3 cm. Pošlji v prej ogreti 180 stopinj pečici do rumene barve. Medtem ko testo za peko, nadev.
3. Kovačnik zmešamo s sladkorjem, simpatij, dodamo 2 žlici Škrob na maso zgosti. Za nadev zmešajte moko, sladkor, maslo. Moral bi dobili majhne sladke drobtine.
4. Jagode ležala na testo, potresemo shtreyzelem, pošljite za 5-10 minut v pečici.

Vino iz kovačnika

sestavine:

• Kovačnik - 2 kg.
• Sugar - 100 gr.

Priprava:

1. Berry kovačnika moj prstni, zmeljemo v mešalniku ali mlinček. Postavite zmes v posodo in ga pošljite na toplem za 3 dni. V tem času naj bi kovačnik začeti fermentirati.
2. Na začetek fermentacije stisnite jagode, jih loči od soka. Sok vlijemo v stekleno posodo. V iztisnjene jagode napolnimo z vodo v razmerju 1, L 2. do 1 litra. soka, ki jih pusti za drugo fermentacijo v toplem.
3. Po 3 dneh, jagode spet stisnite, dodamo nastalega soka, soka, pridobljenega že po prvi fermentaciji. Za zmes, dodamo sladkor, 200 gr. do 1 litra. Tesno zaprti posodi.
4. Ko je fermentacija se začne zmanjševati, dodamo več sladkorja v ceno, zgoraj. Čakamo na koncu fermentacije, je vino rahlo razlitja na steklenicah, ki preprečuje usedline vnos.
5. Vino iz kovačnika mora dozoreti. Da bi to naredili, smo ga poslali v temnem in hladnem prostoru in čaka na pojasnila napitka.

Kompot iz kovačnika

sestavine:

• Voda - 3 litre.
• Kovačnik - 500 gr.
• Sugar - 6 žlic. l.

Priprava:

1. Mi bi vodo, da zavre, raztopi v njej in dodajanje sladkorja predočiščene kovačnika jagode.
2. Kuhamo približno 5 minut, z ognja in dobili pivo pod pokrovom. Kompot pripravljen za uporabo.

Jam iz kovačnika Orientacija seje