Piščančja bedra, stegna, boki in krompir v pečici, recept z majonezo in česen in druge omake

Piščanca in krompir - kaj bi lahko bilo lažje? Piščančje meso je poceni in koristno, in krompir - je zadovoljiva. Popoln kulinarični duet! Hkrati kuhanje ne zahteva veliko znanja in dolgoletne bližini peči. Če želite, piščančje bedro s krompirjem kuhamo v pečici, celo človeka. In lahko postavite na mizo počitnice!

Pečen krompir v pečici piščančjih beder, stegen in nog povsemmedicinskih - univerzalno jed. Po eni strani - navadne in ne obremenjujoče, vendar na drugi strani - na mizi počitnic je primerno. Da, v okviru drugih prigrizkov, vendar vedno - v centru!

Skrivnost okus te jedi je preprosta. Piščančja med kuhanjem daje sok, ki absorbira krompir. In da, po drugi strani daje piščančje meso čudovit okus in omogoča okusnega obroka hrane. Učinek večkrat okrepila omako marinado, kot tudi vrsto dodatnih sestavin.

V počitniškem obroku izvedbenem lahko dopolnijo bolj lepe podrobnosti. Toda tudi najbolj navadne piščančje krače s krompirjem v pečici - za "praznik v želodcu" za vso družino.

Piščančja stegna s krompirjem v pečici gorčično omako

sestavine:

• 4 piščančja stegna;
• 4 povprečne krompir vrednosti;
• 2 žlici. l. kečap;
• 2 žlici. l. gorčica;
• 1 h. L. sladkor, rjavi je bolje;
• 2 žlici. l. jabolčni kis;
• 40 g masla;
• sol, poper, paprika, posušimo česen - po okusu.

Priprava:

1. Cut maslo na majhne koščke in jih v ponvi. Ena hladno mast pan.
2. dobro sperite z piščančjih beder pod mrzlo vodo.
3. Položite jih dol na koščke kože olja.
4. Potresemo piščanca s soljo, poprom, česnom v prahu in vse druge začimbe po vaši izbiri.
5. Potresemo jabolčni kis in potresemo z rjavim sladkorjem.
6. Širite gorčico. se je razširil po površini mesa ni potrebno. To je priročno, da to storite neposredno iz steklenice.
7. Podobno, distribucijo in kečap.
8. Dobro speremo z gobo neolupljenih krompirja. Cut velike rezine in ležala na vrhu piščanca. Lahko še enkrat bris kečap.
9. Pečico segrejte na 350ordm-. Ponev skupaj z vsebino ovijte s folijo in pečemo 40-50 minut.
10. Ponev iz pečice in zelo previdno odstranimo folijo. Pozor! Da ne gorijo trajekt!
11. S širokim klešče za meso odstranimo stegen.
12. Mešajte krompir in ga na vrhu piščančje kože navzgor. Potresemo s papriko.
13. Pan dal nazaj v pečico za 15-20 minut. Temperaturo nastavljena 180C.
14. Pečemo, dokler lepo rožnato. Postrezite toplo.

Glej tudi:

• Začinjene piščančje noge s krompirjem v pečici
• Chakhokhbili piščanec v multivarka: recepti

Piščanec palčka v pečici s česna in majonezo v tulcu

sestavine:

• 8 piščančje krače;
• 1 kg srednjih krompirja;
• 80 g majoneze;
• 3 česna;
• sol, poper in druge začimbe.

Za okras:

• 0,5 kg zamrznjenega graha z zelenim brokolija;
• 2 žlici. l. Majhen smetana maščobe (neobvezno).

Priprava:

1. Olupljen krompir (cele) piščančja bedra in dobro izperemo s tekočo vodo in dodamo v globoko skledo.
2. Sol, poper, dodamo začimbe.
3. Majoneza zmešamo v skledi s česnom.
4. Dodajte majonezo za meso in krompir, dobro premešamo in pustimo stati 20-30 minut. Vi lahko postavite na hladno.
5. Odrežemo kulinarično dolžino rokav 50-60 cm. Na eni strani dobro vpenjalne spojke. Mi premik rokav meso in krompir. Zaprite objemko na drugi strani, poskušajo stisniti iz rokava toliko zraka, kot je mogoče.
6. Peka rahlo namazati z oljem in jo položite na rokavu. Mi premik s previdnostjo.
7. Pečemo pri 250 ° C. Med pečenjem, lahko enkrat ali dvakrat, da se obrnejo na bolje impregnacijo odcepil sokove. Vendar je treba storiti zelo previdno. Če je paket močno napihnjena, se lahko perforirana s strani.
8. Brokoli in grah dodamo nekaj soli in prepražimo v ponvi. Če je krema, ki jih dodamo na koncu in tudi ogrevana.
9. Po 30 minutah, je tulec v celoti reši vzdolž vrha, piščanec krompir odprt in ima še 15 minut v pečici porjavitev. Ogrevanje ni treba zmanjšati.
10. Postrezite z zeleno okras.

Piščanec s krompirjem v pečici, "Holiday"

sestavine:

• 6 majhni piščančje noge;
• 1 kg majhnih gladkih krompirja;
• 1 žlica. suhe slive;
• 4 žlice. l. debela sojina omaka;
• 2 žlici. l. medu;
• 2 veliki čebuli;
• 1 žlica. l. balzamični kis;
• Sol po okusu;
• zelenicah.

Priprava:

1. Krače izpiranje in suhega ter s papirnato brisačo ali tkanino. Lahko uporabite sušilnik za lase.
2. Krompir olupimo in tudi največje posuši.
3. Obrezovanje dobro izperemo z vročo vodo. Če so kosti, ki jih je treba odstraniti.
4. Zmešamo sojino omako v skledo s stopljenim medom, dodamo balzamični kis.
5. Zložite krompir in piščančje noge v globoko skledo. Nalijemo med in sojino zmesi. Dobro premešamo in pustimo stati 1 uro.
6. Dodamo čebulo, narežemo na pol obroče ne po in ob žarnico. Dno strani koren zelenjave ni cut globoko. Potem boste morali, da bi dobili malo čebule "vera."
7. Dodajte suhe slive v celoti.
8. Za pečenje v pečici, uporabite majhno globoko obliko - sproščeni marinado sok ni razširila po vsem pekač. In potem bodo piščančja bedra s krompirjem v pečici pečemo pol in pol obara na sladko in kislo omako.

Maže v obliki olja in ga določi vse sestavine iz sklede.

9. Pečemo pri 220 ° C. Občasno, zelo previdno premešamo. Iz tega sledi, da ob vklopu krompir ni propadla. V nasprotnem primeru bo jed izgubi svojo praznično podobo.
10. Postrezite takoj, posuto z zelišči že ob vložitvi. Mogoče kot dodaten okras dodati zastekljena korenje.

Kaj še lahko zamislite?

Možnosti za praženje piščančje noge s krompirjem, si lahko zamislite veliko. Lahko naredite različne omake, uporabo gorčico, paradižnikovo mezgo, adjika, majonezo, sojo in granatnega jabolka omako. Če je omaka sploh ne uporabljajo, dober rezultat daje narezane limonine rezine s.

Nov okus jed bodo dodali jajčevca, papriko ali gobe.

Mala shin ali stegna lahko pečen krompir v porcij lončkih.

Glej tudi:

• Piščančja bedra v pečici: originalni recepti
• Krompir v luknjo v pečici: recepti za vsakdanje življenje
• Kako kuhati piščanca v vrečki za peko?
• Krompir-harmonika v pečici - recepti s sirom
• Kako kuhati piščanca v medu gorčično omako?
• Piščančje perutničke v pečici z omako: ostre in jasne
• Kako kuhati piščanca v mikrovalovni pečici?

Duet piščanec s krompirjem - čarobno palico zdrava pamet hostesa. Ko ni moč, in celo lenobe stojijo na peči, ko je omejeno finančno stanje, ko so gostje poročali svoj prihod na uro ... Vedno imejte "dele piščanca" paket v rezervi. In ne nobena od okoliščin in gostom ni lahko ujeli presenečenje!