Kokoš v luknjo: recepti. Kako kuhati sočno piščanca v rokavu?

Kokoš v luknjo - to je odličen dodatek k družini ali počitnice večerjo. Jed lahko postrežemo z vsemi okras. Postopek kuhanja traja zelo malo časa in skoraj ne povzroča težav. Dovolj je pravilno marinirati piščanca, ga dal v rokav za peko, tie priloženo rob in ga pošlje v pečici.

Piščanec s krompirjem v luknjo: recept

sestavine:

1. Piščanec - 2 kg
2. Krompir - 7 kosov.
3. Česen - 7 nageljnove žbice
4. Majoneza - po okusu
5. Sol in rdeči poper - po okusu
6. Rastlinsko olje - 5 žlic. l.

Priprava:

• Zmešamo sol, rdečo papriko in rastlinsko olje. Čisto česen, skozi tisku in dodamo pol česen mastne mešanice. Dobljeno zmes rub piščanca in pustimo marinirati 20 - 25 minut.
• Krompir olupimo in narežemo na večje kose. Dodajte majonezo do krompir, solimo in premešamo. Postavite preostali česen.
• Rokav za peko postavite mariniran piščanec in krompir. Segreti na 180 stopinj pečico nastavljeno rokav s piščancem in pečemo 1,5 h. Za to jed ni treba dodati posebno jed, bo t. K. se je treba pripraviti na isti rokav.

Glej tudi: Kako pečemo krompir v luknjo?

Piščanec z rižem v rokavu: kako kuhati?

sestavine:

1. Piščanec - 2 kg
2. Lisičke ali gob - 400 g
3. Riž - 200 g
4. Čebula - 1 kos.
5. Korenje - 1 kos.
6. Sol in poper - po okusu
7. Začimbe - za okus
8. rastlinsko olje

Priprava:

• Cut piščanca na hrbtni strani in odstranite kosti, jih je ostalo le na krilih in nogah. Pritrdite z zobotrebci, ampak pustite majhno odprtino za polnjenje.
• Sperite gobe. Olupimo čebulo in korenček. Cut čebulo na polovice obroče, korenje naribamo. Fry v rastlinskem olju vse.
• Kuhamo, dokler kuhanega riža in dodamo masi gob. Kuhane teža nafarshiruyte piščanec in varno šiv. Tie noge z vrvico.
• Daj piščanca v rokavu za peko, dal na pladenj in dal v pečici, segreti na 180 stopinj. Čas pečenja 1 - 1,5 ure.

Glej tudi:

• Kako kuhati piščanca z rižem v pečici?
• Kako kuhati piščanca kebab v multivarka?

Piščančje peruti s ananasa v tulcu

sestavine:

1. Piščančje Wings - 15 kosov.
2. Konzervirani ananas - 1 lonček
3. Ananas sirup - 200 ml
4. Rastlinsko olje - 200 ml
5. Jabolčnega kisa - 150 ml
6. Voda - 50 ml
7. Honey - 4 žličke ..
8. Česen - 5 strokov
9. Sol in poper - po okusu
10. Posušena zelišča - za okus

Priprava:

• Najprej pripravimo marinado. V ločenem skledo mix ananas sirup, rastlinsko olje, jabolčni kis, vodo, med, sol, poper in zelišča. Olupimo česen in ga skozi medije. Dodaj v marinado.
• Daj marinada v ogenj in ogreje malo, ne vrelo. Splakne piščančje peruti temeljito sprati pod tekočo vodo, odstranimo perje (če so) in pat suh. Nalijte marinada preko kril, tako da je povsem jih pokriva. Pokrijemo posodo s krili in damo v hladilnik za vsaj 3 ure.
• Odprite kozarec ananasa, odteče sok. Cut ananas kose.
• Za sprejem vseh krila, boste morali 3 rokave. V vsakem odvodnikom podlagi 5 krilih, ananasa in vlijemo v marinado. Zaprite rokave in se po en punkcijo na strani paketa.
• Put rokavi s krili na pekač in jo postavimo v pečico segreti na 180 stopinj. Čas pečenja - 1 uro.
• Pripravljen krila so določena na veliko posodo in prelijemo z marinado. Kot okras idealnih paro zelenjavo, pire krompir, riž, ajda, zelenjave, solat in testenin.

Kokoš v luknjo z jabolki: recept

sestavine:

1. Piščanec - 3 kg
2. Čebula - 2 kosa.
3. Česen - 5 strokov
4. Banana - 1 kos.
5. Jabolka - 6 kosov.
6. Rdeče vino - 5 žlic. l.
7. Limonin sok - 3 žlice. l.
8. Honey - 3 žlice. l.
9. Sojine omake - 2 žlici. l.
10. Sol in začimbe - po okusu

Priprava:

• Očistite piščanca trupa, sperite in suha. Naredite rez na več mestih. Rub piščanec s soljo in začimbami.
• Ko je trup pripravljena, lahko začnete priprave nadeva. Rezina jabolka velike rezine in odstrani jedro. Banana olupimo in narežemo na rezine. Čebulo sesekljamo pol obroči. Preskoči česen skozi tiska. Zmešamo vse sestavine v skledo, dodamo sol, vino in sojino omako.
• Začetek kuhano mešanico piščanca in šivov varno z zobotrebci ali šivanje nit. Zdaj širijo piščanec z medom in ga postavite v rokavu. Pierce z zobotrebcem roko in zatesnite robove.
• Pošlji piščanca v rokavu v pečici, segreti na 180 stopinj za 1,5 ure. Končal perutnina zalivanje in limonin sok se napaja na mizo.

Piščančje krače v traku s sirom

sestavine:

1. Piščančja bedra - 12 kosov.
2. Majoneza - 200 g
3. Trdi sir - 250 g
4. Česen - 7 nageljnove žbice
5. Sol in začimbe - po okusu;
6. Zeleni - po okusu.

Priprava:

• Operite piščančje noge, jih osušite in dal v globoki posodi. Naribamo sir na fin Rende, preskočite skozi česen tiska in zmešamo z majonezo. Drobno sesekljamo zelišča. Dodamo masi soli, začimb in narezanih zelišč. Vse mix, dokler gladko.
• Rešetka noge majoneze zmes v hladilniku 1 uro. Vložena postaviti noge v tulec, kravato in prebode zobotrebec.
• Put na rokav ponev, ga v pečici, segreti na 200 stopinj za 50 minut. Za 10 minut, dokler kuhani nadorvite rokav za piščanca, prevlečenih s porjavi skorje. Pred serviranjem jed je posuta s sesekljanim zelišč.

Glej tudi:

• Kako kuhati piščančje krače v pečici?
• Kako kuhati piščanca v lonec?
• Kako kuhati plišaste piščanca v pečici?

piščanec pečen v luknjo, Lahko diverzifikacijo vsako mizo. Enostavno jo kuhamo cele ali v kosih, dodamo krompir, zelenjavo, riž, kot tudi vse druge. Nadevom. Kokoš v luknjo pripravlja veliko hitreje kot v pečici, ki prihrani veliko časa in truda.