Pire pleskavice krompirja: recepti. Kako kuhati torte krompirja: triki za trgovino

Morda je težko priti gor z najboljšo okras za ribe ali meso, kot krompir. Mnoge gospodinje v arzenalu imajo recept krompirja pleskavice z različnimi nadevi in ​​omake. Poleg tega so te burgerje, jed skoraj univerzalno - lahko imajo na tipičen dan, in celo na počitnicah, če eksperimentirati z nadevom.

Tradicionalni pecivo krompirja: kako kuhati?

sestavine:

1. Krompir - 500 g
2. Mleko ali smetana - 100 g
3. Pšenična moka - peščica
4. Drobtine - na zahtevo
5. Črno-beli poper
6. rastlinsko olje
7. Maslo - 2-3 žlice. l.
8. Sol po okusu

Priprava:

• Krompir so olupljeni, narežemo na srednje velike kose in kuhamo še pol kuhani stanju. Nato dodamo nekaj slane vode in nadaljevati proces kuhanja do hrustljavo sostoyaniya.Posle, ki se združijo z vodo in pustite, da se posuši na krompir bit ploščo.
• Dodamo maslo, vlijemo v vrelo mleko in obogatenih s poprom. Z tolkushkoy trituriramo krompir v stanje homogenega pireja. Nato dodamo moko, tako da smo na koncu dobili elastično testo, ki dobro zgnetemo.
• Iz dobljene drozge tem burgerje in propade vsak v drobtine ali moko. Segreti ponev dodamo olje, razpadejo zarebrnice rahlo zamaknjena drug od drugega. jih popecite na obeh straneh do zlato rjave barve.

Krompirjev pleskavice z mesom: recept

sestavine:

1. Krompir - 1 kg
2. Moka - 50 g
3. Rastlinska olja - 50 g
4. Mleto govedino - 300 gramov
5. Čebula - 1 kos.
6. Jajce - 1 kos.
7. rastlinsko olje
8. soli

Priprava:

• Krompir čist lupine, skuhajte do mehkega v slani vodi. Voda je izpraznjena in nato dal lonec na majhnem ognju. To je potrebno, da izhlapi tekočih ostankov. Ne zanemarjajo te točke, je zelo pomembno.
• Dodaj v ponev malo rastlinsko olje, pire krompir in ga dal, da se nekoliko ohladi.
• Dodamo mleto meso narezano čebulo, jajce in sol po okusu, dobro premešamo. Prepražimo mleto meso v ponvi.
• Oblika pire majhne palačinke in dal malo mletega mesa v njej. Pokrijemo z drugo plastjo omake v obliki palačinke. Nato pritrdite konce, da bi dobili sesekljajte. roll v moko ali drobtinami.
• V ponvi, toplotno olje in kuhamo pleskavice z 2 straneh. Ko vidite zlato-rjavo skorjo, kar pomeni, da so burgerje pripravljeni.

Nasveti za kuhanje pleskavice krompirja z mesom:

Če se v procesu kuhanja pire krompir obrnil tudi tekočina, dodamo malo moke v krompirju in premešamo;

Preden dodate v mletega zarebrnice, razmišljati o tem, kaj se lahko razlikujejo nadev, pa imate v hladilniku za rezino sira, zelišč in gob.

Krompir zarebrnice z gobami: kuhanje

Ti krepko in okusne mesne kroglice bodo pritegnili ljubitelje vegetarijanske jedi, in tiste, ki opazujejo tešče.

sestavine:

1. Krompir - 1 kg
2. Champignon - 200 g
3. Moke - 2 žlici. l.
4. Sol in poper po okusu
5. rastlinsko olje

Priprava:

• Krompir olupimo in ga kuhamo do mehkega v rahlo osoljeni vodi. Ko bo pripravljena, možganov in pretlačimo na pretlačimo gomoljev stanje. Počakajte, da se omaka nekoliko ohladi, dodamo sol in poper po okusu.
• Zdaj lahko naredite nadev. Operemo gobe, jih rezina fino in mladice v ponev z rastlinskim oljem, redno mešanju. Na koncu praženja, dodamo sol in poper, nato pa odstranite posodo z ognja in pustite, kul gobe.
• Vklopite pečico in začnite kuhati pleskavice krompirja. Oblika mokre pogače in ročic 1 uro. L. gobe. Nato ponovno z mokrimi rokami, dodaj eno torto v drugega, nadev ostal znotraj, in se tvori ovalno MeatBall.
• Namazati pekač z rastlinskim oljem. Nato mu je dal pleskavice krompirja, pre-roll vsak od njih v moko ali drobtinami.
• Postavimo posodo s peko v pečici in jih pečemo 15-20 minut, dokler zlato stanju.

Krompirja pleskavice s sirom: recept

sestavine:

1. Krompir - 500 g
2. Trdi sir - 100 g
3. Piščanca jajce - 1 kos.
4. Moka - 3-4 žlici. l.
5. Maslo - 1 žlica. l.
6. Sol in poper po okusu
7. Rastlinsko olje za cvrtje

Priprava:

• Krompir olupimo in narežemo na več kosov in nato kuhamo v slani vodi, dokler rahlo mehko stanju. Nato je potrebno vodo in dodamo krompir maslo. Mash krompir v pireju in ohladimo.
• Strgalnik naribamo sir. Potem, ohlajene pire krompir, dodamo jajca, sir, in sezono z vsem tem črnim poprom. Vse dobro premešajte. Treba je omeniti, da je idealno, da je najbolje, da uporabite sveže mlet poper, nato pa jed je bolj dišeče.
• Zdaj backfill na krompirjeve moke in ponovno premešamo, dokler gladko. Če je potrebno, dosolit po okusu. Potem oblika množičnih pleskavice, roll v moki.
• V zadnji fazi - dajo na krožnik in segreva ponev z majhno količino rastlinskega olja. Nato nadaljuje z pleskavice na praženje krompirja s sirom, dokler do zlato rjave barve na vsaki strani.

Glej tudi:

• Parni zarebrnice v multivarka
• Kaj kuhati njen mož večerjo?
• Krompirjev gratin v pečici

Krompirjev pleskavice - čudovita jed, ki jo lahko pripravimo z veliko prelive. Poleg tega vsaka ekonomično ljubica, preprosto mora imeti v svoji kulinarični arsenal nekaj zarebrnice recepti krompirja, ker mnogi pogosto ostane presežek krompir. Poskusite in boste lahko, da pogled na tradicionalni krompir z absolutno drugimi. Hand!