Surove piščanec jajca uporabne lastnosti

Surove piščanec jajca je živilo z visoko hranilno vrednost, se uporabljajo v prehrani, pa tudi terapevtsko in profilaktično prehrana. Uravnotežena sestava jajca - hranilnih snovi, vitaminov, elementov v sledovih. Surove jajca so nestabilne kemična sestava, ki ima vpliv na vrste ptic, kakovosti in vrste hrane, trajanje skladiščenja.

Da se vključi v prehrani prehranskih in prehranske terapije uporabiti sveže piščančje in jajca indyushechi. Samo porušili kokoš jajce ima temperaturo okoli 40 stopinj, da ohrani vse svoje prehranske lastnosti Storage temperatur mora biti 5 stopinj. Jajca, ki niso shranjeni več kot 5 dni, se šteje, da je prehransko.

Piščančja jajce tehta v povprečju približno 53 gramov. - beljakovinski predstavlja 31 c, rumenjakov. - 16 gramov in 6 C .. Tehta lupine.

Surove piščanec jajca uporabne lastnosti

Kot del jajca - mineralne soli in vitamini. Vitamin sestavek je precej raznolika: vitamin A, D, B2, B6, E in drugi. Jajčne vsebuje fosfor, železo, kalcij, baker, kobalt, jod, majhno količino natrijevega klorida in purinskih snovi.

učinkovito rabo jajčni beljak, ima koristne lastnosti kot naalkaljanje faktor pri zdravljenju vnetnih procesov. Še posebej je opazen učinek opazili pri bolnikih s strmo hudo acidozo. Vendar je treba uporaba surovega jajčnega beljaka je treba ravnati zelo previdno, saj vsebuje mukoproteinov avidin povezovanje vitamin Biontino, kar povzroča pomanjkanje biotin

beljakovin in 50 odstotkov kokošjih jajc niso izpostavljeni hidrolizo, ker vsebuje antitriptaza - inhibitor tripsina, zato ne povzroča želodca draženje sluznice in hitro izloči. Te lastnosti omogočajo uporabo beljakovin surova kokošja jajca v klinične prehrane za zdravljenje želodčnih bolezni. Toda v kroničnem pankreatitisu, jajca, surovo je treba uporabljati previdno, je bolje dati prednost kuhano, kot je navedeno v surovi kokošja jajca avidinom, kadar je izpostavljen visokim temperaturam je uničena.

Opozoriti je treba, iz svežih kokošjih jajc take hranilne snovi, kot lecitin in lutein. piščanec jajčne beljakovine v svojih beljakovin biološke vrednosti so precej boljši od tistih iz drugih izdelkov. To je jajčni beljak je najbolj učinkovit gradbeni material za različne mišice.

Surove jajca so bogati albumin, ki zavzemajo posebno mesto v prehrani pri zdravljenju bolezni različno težo, raznih travm, opekline, zapletenih pogojev, ki so zapleten zaradi kršenja presnovi beljakovin. Ti topni proteini so preprosto vezave komponent krvi.

Izolacija kurjega jajčnega albumina ni posebej zapleteno, je treba natančno ločimo od rumenjaka proteina, bič mešalniku v gosto peno in razredčimo s toplo vodo v razmerju 1 * 10. Rešitev, ki se je izkazalo kot posledica mešanja je treba filtrirati s čisto krpo ali gazo, ki mora biti zložena v več plasteh. Filtrski grobi delci ostajal globuline in albumina bo v filtratu.

V zvezi z jedo jajca, ki imajo neprecenljive koristne lastnosti: nihče ne nalaga nobenih posebnih standardov lahko, koliko jajc bodo zaužili dnevno. Ampak ena stvar je jasna, da se mladi organizem izpostavljen pogoste telesne vadbe, ljudje, ki vodijo aktivni življenjski slog, jajca je treba uporabiti veliko pogosteje kot starejši, ritem življenja je bolj velikost in tiho.

Nagnjenost k debelosti, pri boleznih žolčevodov, prednost je še vedno potrebno, da smo dobili parno omleto, ki je izdelan iz enega proteina, brez rumenjaka.

Našel sem njegovo uporabo v prehranskih in melange - posebna mešanica pripravljena na poseben način, na katerega so belci in rumenjaki svežega surovega jajca zmešamo in takoj zamrznili.

Koristne lastnosti surovih kokošjih jajc v tradicionalni medicini

- za odpiranje in čiščenje razjede: Potrebno je sprejeti 2 rumenjaka (mokro) naravnega medu v količini eno žlico pol žličke kuhinjske soli. Vse sestavine premešamo, dodamo moko v tolikšni količini, da je bilo mogoče, da zgnetemo testo in oblikuj iz nje malo torto. Dobljeni kolač se nanese na razjede. Po nekaj časa, se bo razkrila absces in bodo postopoma očistiti;

- za opekline mora biti eden svežih Mešalnikih, je končna masa uporabljen za plasti opeklino, čakati na prejšnjo sušenje;

- druga struktura uporabljena za opekline3 sveže surove beljakovine stepeno v peno 9mozhno nadomestiti olivno) povezavo dveh zmesi in dobro premešamo v skledi bič 3 žlice olivnega olja. Mazanje sestavo opeklin.

- ko kašelj: Sveže rumenjakov skrbno pounded s sladkorjem, dokler bel, zmes v volumnu povečala za 2-3 str. Ta "liker" se jemlje na prazen želodec;

- pogosto uporablja surova jajca v kozmetike. za ublažitev suha koža To priporoča uporabo mask, ki vključujejo jajčni rumenjak. Za pripravo takim maske potreben en piščanec rumenjak svežih jajc, pomešanih z eno čajno žličko naravnega medu in glicerina v žličko. Dobro premešamo in se uporabljajo na suho kožo. Po 15-20 minutah sperite s toplo vodo mora biti. Po uporabi maske koža postane mehka in žametna.

- za mastno kožo na obrazu Priporoča se uporaba maske jajčnega beljaka. Za morala priprava eno surovo jajce beljakovin premagati tudi, dodati nastalo peno je eno čajno žličko limoninega soka ali vodikovega peroksida in se uporabljajo na obrazu. Po 15 minutah sperite s toplo vodo in popivnamo obraz s vložka. Ta maska ​​je popolnoma očisti kožo odvečne maščobe, zoži pore.