Meni prehransko

Dietna prehrana - to je glavna oblika hrane za ljudi, ki trpijo zaradi nekaterih bolezni (prebavnega sistema, sistema za izmenjavo, krvi in ​​tako naprej.). V naši državi je splošni sistem prehrane M. I. Pevznerom razvit. Meni Dietetični razlikuje za različne bolezni.

Še posebej prehrana

Sistem prehrane se uporablja v bolnišnicah, zdravstvenih domovih in domovih pod nadzorom zdravnika. Skupno je 16 miz, od katerih so nekateri imajo svoje podvrste. Ti podtipi so drugačna od osnovnega nabora dovoljenih dietnih izdelkov, različne vrste kuhanja (paro, pire hrana kuhana, rahlo pražena, pečene) izdelkov in uporabi teh obdobij.

Tabela sistem vam omogoča, da izberejo prehrano prilagojeno vsako bolezen posebej za vsakega bolnika. V zdravstvene in prehranske zelo pomemben individualen pristop, saj je hrana pa ni zelo okusna. Zato je treba prilagoditi okusu in prehranskih navad bolnika, kot tudi potrebo, da se upošteva nestrpnost nekaterih živil, telesne teže in možnost žvečenje

Meni prehranskih - možnosti

Diet №0 (tekoča prehrana) - Meni

indikacije: febrilno bolnikih s preveliko telesno temperaturo, pri bolnikih s prekomatosnoe stanje po akutni kapi in bolnikih po operaciji gastrointestinalnih organov. Priporočljivo, kadar je sprejem težko ali gosto dietna prehrana mora biti strogo omejena, kot tudi maksimalno odvajanje prebavnih organov. Meni. Dieta je sestavljena iz tekočine in žele z izjemo jedi v prosti obliki in bogatih živil celo pire države.

Meni lahko vključujejo: Sadje in jagodičja sok, šibko juho in maslo, juha bokov s sladkorjem, riž vodo in mleko.

Meni prehransko №1

indikacije: Peptični ulkus in dvanajstniku kronični gastritis kishki- z normalnim ali povečanim izločanjem v postopku izolacije in madežev izrazita obostrenii- akutni gastritis v obdobju okrevanja.

Meni. Hrana je kuhana, kuhani, služil v revno. Morda nekateri peko jedi, brez skorje. Ni dovoljeno zlorabo kuhinjske soli. Izključeni so hladne in tople jedi, kruh in pekovski izdelki, gobe, fižol, juhe, marinade, kisle kumarice, alkohol, kakava, kave, čokolade

Diet №2 - meni

indikacije: kronični gastritis z sekretornega insuficience, akutne enteritis, kolitis v stopnji vyzdorovleniya- kronični enteritis in kolitis po in brez poslabšanja brez sočasne bolezni jeter, trebušne slinavke zhelezy- okrevanja po akutnih okužb in operacij ";

Meni. Dovoljena kuhana, dušena, pečena, ocvrta (brez skorje) hrane. Jedi, bogate z vlakninami in prehranskih vlaknin, se rešujejo v revno. Izključeni so prebavljive, dražijo sluznico izdelkov je zelo vroče in hladne jedi, izvirno darilo za moškega.

Diet №3 - meni

indikacije: kronični enteritis, kolitis, zaprtje remisije ali poslabšanjem izginja.

Meni. Hrano naj po možnosti ne zdrobijo, kuhani, paro, pečen obliko. Prikaz sadje in zelenjavo surovo ali kuhano. Izključeni so izdelki, ki izboljšajo procese gnitja in vrenja v črevesju: kruh visoke stopnje moke, pecivo, mastnega mesa in rib, mesa, ocvrte hrane, trdo kuhana jajca in ocvrti, redkev, redkev, poper, gorčico in tako naprej ..

Meni prehransko tabelo №4

indikacije: akutne bolezni in nenadno poslabšanje kroničnega enterokolitis z drisko, kronični kolitis v akutni fazi po črevesne operaciji po sestradanih dni. Dieta je predpisana za obdobje največ 5-7 dni.

Meni. Žita, pudingi, riž (pripravljeni v vodi ali posneto juhe, kuhana v vodi ali pari), posušimo decoctions črnega ribeza, borovnice, sladkor omejena (40-50 g na dan). Izključeni so maščobne meso, ribe, polnomastno mleko in mlečni izdelki, trdo kuhana jajca, proso, ječmen kaša, fižol, sadje in jagode v svoji naravni obliki.

Meni prehransko №5

indikacije: akutni hepatitis, holecistitis pod vyzdorovleniya- kroničnim hepatitisom, holecistitis in holelitiaza je obostreniya- ciroza brez odpovedi jeter.

Meni. Priporočeni izdelki z visoko vsebnostjo vlaknin in tekočine. Hrana proizvajajo večinoma fragmentirani, kuhane, pečene vide- ni dovoljeno praženje. Izključeni so zelo hladne hrane, peciva, ocvrte pite, dimljeni, v konzervah, kuhana jajca, fižol, redkev, redkev, zelena čebula, česen, gobe, vložene zelenjave, začinjene in mastne prigrizke, svinjsko, goveje in ovčje maščobe, kuhanje maščobe.

№6 dietna hrana

indikacije: protin, urolitiaza z uraturia (Visoko urinarnega soli sečne kisline).

Meni. Omejena količina soli. Poleg tega je predstavil v živilskih izdelkih s naalkaljenje delovanja (zelenjava, sadje, mlečni izdelki), in bogato tekočino. Rahlo zmanjša količino proteinov in maščob in debelost - in ogljikovih hidratov. navadna temperatura hrane.

Meni prehransko tabelo №7

indikacije: akutne nefritis into- okrevanja ali pljuč techenii- kronični nefritis brez poslabšanja v odsotnosti ledvične nefropatije nedostatochnosti- noseča.

Meni. Hrana pripravljena z malo soli. Znesek ne sme presegati 1 liter. Izključitev Ekstrakti meso, ribe in glive, pa tudi hrane, bogate z oksalno kislino in eteričnih olj. Meso ali ribe dovoljeno kuhali pri 100-150 g na dan.

prehrana meni №8

indikacije: debelost.

Meni. Omejite kuhinjske soli in tekočine, ki spodbujajo apetit. Priporočena kuhani, paro ali pečene jedi. Za pripravo sladkih jedi, ki nadomeščajo sladkor.

Diete miza №9 - meni

indikacije: diabetesa blage do zmerne (potreba po insulinu je odsoten ali ne presega 20-30).

Meni. Izključene sladkor in sladke jedi. Omejiti količino natrija iz menija. Priporočena legkope-revarivaemye proizvodi ne prispevajo k napenjanje in zaprtje. Izključuje surove vlaknine, maščobe, začinjene, slane hrane in živil. Hrana je kuhana, paro, dovaja kladivo ali pire obliki.

Dietna prehrana №14 - meni

indikacije: urolitiaza z alkalno reakcijo urina in fosfaturija.

Meni. Mejne živila naalkaljanje ukrepe (mlečni izdelki, zelenjava, sadje). Priporočeni izdelki, kisanju urina (meso, ribe, moke, žita), prekomerno pitje (ni kontraindikacij).

Meni prehransko prehransko terapijo №15

indikacije: bolezni, ki ne zahtevajo posebne diete, z normalno delovanje prebavnega trakta. Lahko se uporablja kot prehod na običajne prehrane med okrevanjem. Dieta temelji predvsem na načelu fiziološko ustrezne prehrane za ljudi, ki ne opravljajo fizično delo, normalno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, soli, vitaminov in optimalno z neko izjemo in malo mastne hrane. Kuhanje v ravnini, različni.

Meni. Povečane količine vitaminov. Izključene ognjevzdržnih maščobe, jedi gosi in rac, svinjine, poper, gorčico in drugih vročih začimb.