Zdravilne lastnosti in ghee zdravljenje

Stopljeno maslo se lahko šteje za zelo uporaben izdelek. Za hindujce je skoraj ni tekoče zlato - v smislu, da blagodejno vpliva na človeško telo. V ruski kuhinji, je tudi ta izdelek, danes pa je skoraj pozabljena. Čeprav se recepti teh olj na voljo zelo malo, številni viri opisujejo zdravilne lastnosti in čiščenje ghee v Ayurveda (staro hindujski znanosti zdravega življenja). Ne moremo reči, da ne razumemo odnos hindujcev na stopljenim maslom, vendar mnogi od nas verjame, da so njene zdravilne lastnosti močno pretirana Indijanci. Dejansko je v naši državi, mlečni izdelki, vključno z nafto, so bili vedno zelo priljubljena med vsemi sloji družbe - zakaj se potem ne uporablja za zdravljenje bolezni?

Ghee dejansko ima zdravilne lastnosti, vendar zaradi različnih značilnosti oblasti v Rusiji, te lastnosti niso prikazane tako na vzhodu, zlasti v Indiji. Ruski ljudje uporabljajo za uporabo veliko različnih beljakovinskih živil - ribe, perutnina, meso, ne škrt, aromatičnih je maščoba. Indijci tudi ponavadi raje vegetarijansko hrano, ki se ujema popolnoma s stopljenim maslom (ji pravijo gi ali ghee).

Proizvodnja ghee

Daleč nekaj znanih metod za pripravo ghi. Z nakupom tega izdelka v trgovini, veliko ljudi verjame, da je "ghee", potem je to, če je določen paket koristnega naravni izdelek. Vendar pa mnogi proizvajalci dodamo k temu rastlinskih sestavin nafte, da bi zmanjšali stroške postopka. Poleg tega, kot se surovina lahko uporabi nestandardni, in še huje, se je iztekel maslo.

Kako narediti ghi doma

Recepti za taka olja so zelo različni. Obstaja veliko receptov, kjer svetuje maslo le pretopiti v ponvi, odstranjevanje trdnih snovi skimmer in popolnoma odstranjevanje pene navzgor, dokler se z vodo, se upari, po katerem možganov. Vendar pa je to olje nima zdravilne lastnosti, navedene v Ayurveda - trenutno ghee, ki se uporablja za preprečevanje in zdravljenje bolezni, pripravo za drugo, ne zahteva posebne pogoje in ne zapleteni recepti.

Priprava ghee

Ghee je najbolje, da kuhamo od doma masla. Z nakupom olja v trgovini, se prepričajte, da preberete in preverite sestavo žilavost - da je v hladilniku, zdaj olje je vedno zelo stabilen. Zavrite vodo v veliki ponvi in ​​ga postavite v lonec manjša, tako da je bil njen spodnji potopljene v vodo, vendar ne dotika dna velik lonec.

Daj olje v zgornjem ponvi. Priprava zdravilne ghee lahko traja več ur. Najprej se bo "raste", nato pa se pojavijo pene, ki jih je treba odstraniti. Na dnu bo usedlina - njegov dotik ni potrebno.

Če si dal v lonec 1 kg. dobro olje, pet ur, on bo ghee - danes, oranžna, rumena, zlata ali transparentna - glede na vsebnost maščob. Pan z vodno kopel je mogoče odstraniti, kadar se usedlina na dnu je jasno vidna skozi stopljenim maslom. olje se vlije nežno, nato pa, da ne bi udaril peletov v njem. Če je mogoče, lahko odteče. S tem je talilne olje očiščena vsega nepotrebnega - voda, mlečne beljakovine, itd Če si raztresen od procesa kuhanja, ne skrbite - olje ne gori naprej. Aluminijasta posoda za ta namen ni priporočljivo, da je bolje uporabiti steklo ali emajlom skledo.

Če ghee pravilno kuhane, se lahko shranijo za let, s takšno skladiščenje povečuje njegove zdravilne lastnosti. Nedvomno, dolgo časa ne bomo shranjeni, preprosto zato, ker se bo hitro konec, vendar naše zdravje se bo izboljšalo, tudi če zamenjate v prehrani konvencionalne nafte.

Zdravilne lastnosti ghee

Ayurveda pravi, da je ghee veliko bolje absorbira v telo kot navadne nafte. Krepi imunski sistem, izboljšuje prebavo in ne dvigniti raven holesterola v krvi, izboljša stanje tkiva, kot tudi pozitiven učinek na reproduktivni sistem, percepcije in duševno aktivnostjo osebe.

Ko se je v vetrovnem in hladnem vremenu jeseni pojavlja sušenje nosne sluznice, namažite svoje stopljenim maslom - ta ščiti pred okužbami in prehladi.

Ghee čudežno in kozmetično - se popolnoma vpije v kožo, se hitro prodrejo v pore kože. Zaužitje kožne plasti, se raztopi in odstrani v njej nabralo toksinov, žlindre in sol. Po teh postopkih, ghee, kot so, na primer, masažo koža postane mehka, gladka in mehka.

Zdravljenje ghee

Med zdravljenjem z ghee ima svoje odtenke. Na primer, ko je oslabljena imunost je priporočljivo uporabljati zjutraj skupaj z začimbami, kot so komarček, kardamom, žafran. Uporablja se lahko tudi z orehi, med, suho sadje, smetana, kislo smetano, fermentiranega pečen mleko. Vendar je poleg teh izdelkov, nič drugega za zajtrk ni potrebno.

Prebavne motnje, presnovne motnje, vnetje obdelamo z mešanico zelišč in ghee. To mešanico lahko enostavno držite v ustih, ali širjenje določenih delov telesa.

Podobno lahko zdravljenje in ateroskleroze, migrene in druge bolezni, vendar je učinek zdravljenja je zagotovljena samo vegetarijansko ghee - zahtevek za privržence naukom Ved. Ribe, jajca in meso, se imenujejo "proizvodi nasilja" - na podlagi tega lahko sklepamo, zakaj je v naši državi še nikoli ni bil uporabljen zdravljenje bolezni s stopljenim maslom - lokalne tradicije hrane bi to zdravljenje ni primerno.

Ampak, da se uporabljajo zdravilni ghi pri kuhanju ni nič nas ustavi. Poskusi, da bi jim nadomestitev drugih živalskih maščob in navadno maslo, in lahko občutek, da vaše razpoloženje vedno ostaja veselo.