Koristne lastnosti črnega in rdečega kaviarja

Delicious, razkošno, lepo, uporabno! In vse to samo za njo - tele, da ni pomembno, da je rdeča ali črna. Že od sovjetskih časov, je to poslastica šteje, da je pravi okras vsake počitnice mizo.

Danes iz ribjih jajčec ne samo, da sendviči in prelivi za palačinke, koristne lastnosti črnega in rdečega kaviarja To je že dolgo uporablja v kozmetiki.

Ampak najprej malo zgodovine. Pred tem je bil kaviar le hrana za ribiče in lovce, na primer, gre na lov ali v morje, vedno je z rdečim kaviarjem v posušeni obliki, izdelek vsebuje veliko kalorij. Ko je Ivan Grozni, ribiči, ki je potekala na dvorišču, letno zagotavlja dobavo do 1.500 jesetra, in na kraljevo mizo je bila slavnostna glavna jed črni kaviar, ki je kuhana v maka mleko. Peter I, ki je na splošno ustvaril poseben "ribje sedež" v Astrahan. Kaviar iz rib na žaru, kuhana kaša, posušeno, in "soli" kaviar začela šele v 19. stoletju. Ruski trgovci kupili delnice kaviarja iz japonske, ker so prepoznali dober prijatelj nasoljevanje in jajca niso bili priljubljeni, ki ji je, da jih kupili za 50 kopeks na 15 kg. Smešno? Ampak danes, se za take izdelke so cene precej razlikujejo. Ampak, ne glede na ceno, skoraj vsi vsaj občasno lahko privoščite kaviarjem in kozmetičnih novosti, ustvarjenih na podlagi tega izdelka čudež.

črna imenovani kaviarja, ki se ekstrahira iz ribjega beluga, zvezdnati jesetrom in jesetrom. Imenovano rdeče kaviar družina losos, da je losos, roza lososa, prijatelj, sockeye, losos, srebrni in Chinook.
ROE veliko aminokisline, magnezij, natrij, kalij, fosfor in železo, kot tudi omega-3 maščobne kisline. Kaviar 1/3 sestoji iz proteina, in je skoraj 100% absorbira v telesu.

Poleg tega, Sestavek črnega in rdečega kaviarja - so vitamini A, D, E in F, lecitin in folne kisline. Vse te "pripomoček" za blagodejno vpliva na možgane, krepijo imunski sistem, zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov. Vse to se imenuje preprečevanje številnih bolezni srca. V črni in rdeči kaviar, obstaja še ena uporabna funkcija - sposobnost, da "topi" občutljivost telesa na različne alergene.

lecitin vsebujejo jajca rib, saj pomaga telesu, da se umika odvečnega holesterola, ampak zato, ker folne kisline preprečiti anemijo in ohraniti zdravo kožo. To je razlog, rdeči in črni kaviar, je koristno uporabiti nosečnice in doječe matere, večina je dobra in otroke od 3 let, vendar to ne pomeni, da moraš nahraniti svojega otroka na kozarec "rdeče" v dan.

Uporaba črnega in rdečega kaviarja povečuje učinkovitost. Ne za nič se meni romantična večerja pogosto dopolnjuje jedi s kaviarjem. Nekateri elementi, ki sestavljajo jajca, dvigniti raven serotonina in vpliva na proizvodnjo testosterona, ki je zelo opazen učinek na "moški" zdravje.

Vendar pa obstajajo različne prednosti kaviarja okrog miti in zmote Tu so primeri najpogostejši:

1. Mnogi menijo, da je "Caviar - sovražnik številka." To je skupna napačno prepričanje. Če hranljivih kalorij pomeni - vendar to ne gre za jajca. Čeprav so mnogi jajca proteina (30%) in maščob (približno 13-15%), 100 gramov produkta vsebuje 240-260 kcal. In če je nekdo doživlja veliko njenih oblikah, je priporočljivo, da je treba jesti jajca, ne za kruh in maslo, in, na primer, z jajcem. Polovica jajca, okrašena jajca, in se nasitili, in obdržati svoj obseg pasu, kljub vsem koristne lastnosti, saj ima ta tandem ne več kot 60 kcal.

2. je dejal, da je nemogoče ločiti ponaredek od originala. Toda to ne drži. Če jajca shranjen v stekleni posodi, ne bi smelo biti prazni in prazni prostori in tekoči proizvod, da je dobro napolnijo kozarec. Če vidite jajca ideal enake velikosti - gre za ponaredek, čisti kaviar brez "očeh zarodek" - ponaredek preveč. Na železa lonec, ali pa njegov pokrov morajo biti informacije o datumu izdelave in čarovnika. Kot pravilo, da znotraj dvema vrstama reliefnih številk, če so stisnjeni številke - preden so 100% ponaredek. Če boste kupili kaviar, vložena "svež ulov" pogled na banke, z datumom proizvodnje "julija" ali "avgust". V tem času drsti rdeče ribe, drugače boste sprejeti za jajca, prej zamrznjene.

3. Wrong, da ljudje mislijo, da je rdeči kaviar koristno. In to je odvisno od cene kaviarja. V resnici, je vse veliko lažje. Jajca obeh vrstah ima približno enako hranilno vrednost. Razlika je v svoji proizvodnji. Na primer, črna, jesetra kaviarja, je mogoče dobiti pri odraslih jesetra, ki je dosegel 10-15 let. Živi do 100 let, vendar samo izvali nekajkrat v tem obdobju, poleg tega pa zaradi divjega lova, lahko te ribe kmalu izginejo. Toda v salmonidov pride zrelost, preden te ribe drstijo v sladki vodi, in za proizvodnjo kaviarjem lososa si je treba najti mesto drstenje.

Poleg okus in vpliv na uporabne lastnosti jajc pred kratkim uporabljena kozmetične namene. Hranilna vrednost jajc je zelo koristen za tiste, ki želijo ohraniti mladostno kožo, sijaj in debelino las. Kozmetika, uporabljajo blagodejne kaviarja, priporočljiva za ženske, ki so dosegli 35. Vendar pa bo nobene škode vedeli, da ima kozmetike, ki vključuje jajca, in ki omamljanje pomlajuje, zaradi visokih stroškov sestavin in tehnologije, ki se uporablja, je proizvedel nekaj eminentne svetovne blagovne znamke.

Na ruskem trgu je največje priljubljenosti prejela kozmetičnih pripravkov, ki temeljijo na Beluga kaviar iz švicarske družbe La Prairie, kozmetika francosko podjetje Ingrid Millet, znan tudi po svojem razvoju jesetra kaviarja, ameriško kozmetično znamko Penovia Botanica in svetovno znane nemške blagovne znamke Diademin. Skupaj z uvoženih zdravil, kozmetični butiki ponujajo in gospodinjski izdelki - od ruske znamke Mirra LYUKS. Ribe, kaviar, ki se uporablja v kozmetični industriji, se gojijo v spetspitomnikah.