Posušene slive: koristne lastnosti

Zdravljenje in zmožnosti za preprečevanje suhe slive v ljudskem zdravilstvu

Suhe slive nanaša na proizvode, ki so koristne lastnosti so precej dobro razume. Izdelek je že dolgo vključen v vseh večjih prehranskih tabelah, je priporočljivo, da dobavo osebo s precej zgodnji mladosti. Štirideset g suhih sliv (približno ¼ skodelice) vsebuje 16,9% dnevne vrednosti vitamina A, in samo 6% priporočene dnevne potrebe porabo kalorij - približno 110.

Posušene in sveže slive (znanstveno ime Prunus domestica) so visoko fitohranil - naravnih rastlinskih antioksidantov. Te snovi so še posebej učinkoviti za nevtralizacijo zelo nevarnih kisikovih prostih radikalov, tako imenovani "superoksid anionski ostanek" maščobe sestavek, ki poškodujejo celice, kar vodi v posledično do poškodbe možganskih celic in krvnih žil. Redno uživanje sliv je dobra preprečevanje možganske kapi in demence.

Poleg tega, slive, ker vsebuje veliko količino vitamina A v obliki beta-karotena, ki v zameno, deluje kot topen v maščobi antioksidant, zmanjšuje nivo holesterola v krvi.

holesterola nastane v arterijski steni v obliki plaka blokirnega velik pretok krvi, kar povzroči srčni napad ali kap. Prosti radikali tudi poškoduje celični DNA, ki povzročajo mutacije, ki lahko povzročijo nastanek rakavih celic.

Majhna redno uživanje suhih sliv bodo zagotovili dodatno čiščenje krvi, preprečuje aterosklerozo, rak kolona, ​​zmanjšuje astmatično komponento, verjetnost pojava revmatoidnega artritisa.

Zaradi velikega specifične vsebine slive instant vlaken, da normalizira nivoje glukoze v krvi in ​​k izgubi teže, upočasnjuje hitrost, s katero živilo zapusti želodec in zavlačujejo absorpcijo glukoze (oblika, v kateri sladkorja izvedemo v krvi) po obroku.

Topne vlaknine poveča občutljivost celic za inzulin in zato lahko igra pomembno vlogo pri preprečevanju in zdravljenju sladkorne bolezni tipa 2. Poleg tega, topnih vlaken slive ustvarja iluzijo s polnim želodcem, po obroku, da upočasni hitrost, s katero hrana zapusti želodec, tako da lahko suhe slive tudi pomaga preprečiti prenajedanje in pridobivanje telesne teže.

V ljudskem zdravilstvu so suhe slive dolgo je zaslovela kot naravno odvajalo.

Poleg zmanjšanja količine časa in prehod blatu, ki zmanjša tveganje za raka in hemoroidov kolona, ​​netopnih slive vlaken tudi zagotavlja hrano za "prijazne" bakterije v debelem črevesu.

Te koristne bakterije proizvajajo kratki maščobne "olja" kislino, ki služi kot "primarno gorivo" za celicah debelega črevesa in pomaga, da se ohrani v zdravem stanju.

Te koristne bakterije proizvajajo tudi dve drugi maščobne kisline s kratko verigo, propionske in ocetne kisline, se uporabljajo kot "gorivo" v mišičnih in jetrnih celicah.

Koristne lastnosti slive in sliv povezana s povečano količino vitamina C v njih - to povečanje absorpcije železa v telesu, ki je še posebej cenjena pri zdravljenju anemije.

Kako izbrati in obdržati suhih sliv?

Suhe slive prodajajo bodisi s kostmi ali brez njega. V idealnem primeru bi morali kupiti suhih sliv, ki se prodajajo v jasnih posodah, tako da lahko ocenijo kakovost. Sadje mora biti nabrekli, sijoča, relativno mehka in brez plesni.

Če paket je nejasen, se prepričajte, da je embalaža zaprta na sliv ni odvzeto vlago. Kot vsaka druga suho sadje, poskusite kupiti suhih sliv, ki niso obdelane konzervansov hrane, kot so sulfiti.

Suhe slive morajo biti shranjen v nepredušno zaprti posodi v hladnem, suhem in temnem prostoru, kjer so plodovi shranjenih več mesecev. V hladilniku za shranjevanje bodo podaljšali njihovo svežino za približno šest mesecev. Ni važno, če boste obdržali suhih sliv, poskrbite, da po odprtju vsebnika, ki jih dobro zaprite pokrov, da preprečite izgubo vlage.

Suhe slive v kuhanju

Radi bi, da bi vam nekaj koristnih nasvetov o tem, kako bolje ravnati z okusno "medicine".

Če imate slivov, ki je preveč suh, ga položite v vrelo vodo za nekaj minut. To bo pomagalo, da osvežimo sadje.

Če nameravate kuhati slive namočene v vodo ali sokom vnaprej se skrajša čas kuhanja.

In tukaj je nekaj preprostih kulinarično Pravila suhih sliv:

1) Dobava varijo z vrelo vodo ali impregniran kompotom suhih sliv nad palačinke in vaflji.

2) Združimo slive in druge suho sadje in matice za izdelavo domačih naravno slaščičarske dobrote.

3) Slivov daje slasten okus perutnine jedi.

Upamo, da bo vaš predsodki sliv kot "odvajalo za starejše«, po branju našega materiala mimo in vaša družina bodo cenili okus in koristne lastnosti tega izdelka, ko je razpoložljivost celoletno.

OlgaW, medicsguru.ru