Krizantema torto: 3 možnosti z nadevi recept, med katerimi lahko izbirate

Pie "Krizantema" videz zdi umetniško delo: lepe rože z veliko cvetnih listov, tako da skrbno tlakovana skupaj in je določeno, je želja, da ne krši njihovo celovitost in lepoto. Torta lahko postane vreden okras slavnostnem mizo ali hit doma s tradicionalnimi čaj popoldne, ampak, da bo potrebna popolna predanost in veliko prostega časa.

Tradicionalni meso pita "krizantema": recept s fotografijo

Vse kompleksnost ustvarjanja "krizanteme" ni toliko v testo - uporablja klasične nekvasan kvas, kot pri ročnem sestavljanju vsak "Listek" in jo opredeljuje v svojem mestu. Kot je za počitek, morda delo te torte ne more biti imenovan posebej zamudno, vendar boste morali 0,5-1 ur neposrednega prostega časa, in poleg nje 3-4 ure bo porabljen za dokazovanjem, in približno 1 uro - s peko končnega izdelka.

sestavine:

1. Pšenična moka - 0,5 kg
2. Živi kvas - 17 g
3. Piščančja jajca - 2 kosa.
4. Mleko - 250 ml
5. Sugar - 1 čajna žlička
6. Salt - 1 čajna žlička
7. Maslo - 25 g
8. Mleto govedino - 400 gramov
9. Čebula - 1 kos.
10. Mehki sir - 80 g
11. Topla voda - 75 ml

Priprava:

• Sprva so potrebne za pripravo pivo - v živo kvasa pretlačimo z vilicami, da se povežejo s 100 ml toplega mleka in sladkorja, premešamo nežno raztopite sestavine, kolikor je to mogoče, da pokrov na toplem. Idealno za ta pristop, da se segreje na 50 stopinj, in zapreti pečico.
• V veliko skledo 1 jajce je pokvarjen, je povezan s soljo, stepeno. Malo po malo, je pa vmešamo v preostalo mleko in pšenične moke. Mešajte testo bolje kot leseno lopatico, to stori hitro in na kratko, da ne premagal.
• Po 10-15 minutah. V isti posodi združuje testo. Delo z živo kvas v primeru "svetlobe" test, saj tukaj je mogoče brez tega čakalni čas, vendar pa bo prispevalo k večji sijaj in nežnost torto. Zamesimo testo s potrebo kvasa hitro, vendar nežno. Nato je pokrit, zavita v brisačo in ponovno postavimo v pečico.
• Dokler testo je primerna, kar morate storiti, nadev. Če ga imate v končni obliki, preprosto zmešamo s sesekljano čebulo, jajčni beljak (rumenjak rezerve) in toplo vodo ter začimbe, če imajo potrebo.
• Ko testo vzhaja, in to se zgodi v 1-1,5 urah, ne prej, in je udaril razdeliti celoten obseg na več delov, od katerih je vsaka, ki jih na lesene površine propade in se povaljajo v moki. Iz testa bo potrebno zmanjšati majhne kroge do 5 mm debeline. Njihova velikost je odvisna od želenega števila lamel: Čim manjši kroga, več dele cveta ven.
• Na vsakem krogu je določeno majhno količino mlete govedine (sloj - 5,7 mm) od vrha kruši nariban sir. Krog prepognite na mince smo "zaprli" v centru, in testo je bilo na vrhu. Nato krat več, toda za kratek prečno črto, ki združuje ostre kote. Te je treba pritisniti skupaj zagotoviti.
• Priporočljivo je obrazec za peko, da se po delih, premer za dani obseg preskusa, je zaželeno, da se ohrani v območju 30 cm. To je obložena s pergamenta, ki jih je potrebno obdelati maslo. Oblikovano "vrtnic", so določena v krogu, ki se gibljejo od obrobja do centra. Če ste začeli "premikati" iz centra, se bodo razdelila celovitost torte: vsak široka stran prednjega režnja mora ležati na vogalih povezane, rahlo pritisnete navzdol in lepljenjem.
• Medtem ko se pečica segreje do 170 stopinj, površina torto premazano s stepenim rumenjak. Pečemo torto, potrebne za 40 minut. v povprečju, potem se bo temperatura dvignila na 180 stopinj, in produkt pride do pripravljenosti še 10-15 minut.

Pie "Krizantema" z mletim mesom in jabolka na nekvašenega testa

Nič manj privlačna in torto "krizantema", iz nekvašenega testa. In da bi lupinico za polnjenje, poleg nadeva mora dodamo kislo jabolka ali slive. Glavna stvar je, da je ta torta pripravljena veliko hitreje kot običajna različica, zato je primeren za primer nepričakovanih gostov.

sestavine:

1. Kefir - 250 ml
2. Pšenična moka - 0,6 kg
3. Piščančja jajca - 2 kosa.
4. Maslo - 70 g
5. Dezintegrant - 10 g
6. Salt - ščepec
7. Mleto meso - 300 gramov
8. Zelena jabolka - 2 kom.
9. Bulb čebula - 1 kos.

Priprava:

• Jajca (1 jajce in 1 rumenjak) stepeno z zmehčano maslo in jogurt v mešalniku, postopoma uvedla do njih pšenična moka, hkrati z njo - pecilnim praškom. Ko je testo gladko, ga zdrobi v gladko žogo in pustite na toplem in temnem prostoru.
• Jabolka narežemo na majhne kocke, čebula koščke, glede na sestavine dodamo slanega mleto in gnete ročno.
• Stojalo za 5-10 minut. testo se razdeli na kose 40-45, od katerih je vsak mora odviti neenakomerno krogu 5 mm debeline. Na njeni površini razteza mešati z jabolčnim nadevom, pecivo dvakrat zložena, robovi rahlo zascheplyayutsya. "Latice" so določena v krogu, ki so cvet.
• Pečemo kolač "krizantema" iz nekvašenega testa mora biti pri temperaturi 175 stopinj in vgrajen konvekcijo. Časomer je nastavljen za 40 min., Nakar temperatura naraste na 190 stopinj, in čaka še 10 minut.

Sweet Cake "krizantema": priporočila recept

Za sladkosnede in eksplicitnih ljubitelje muffin kolač fit "Krizantema" z marmelado in sveže jagode, ki po kuhanju lahko posuto s sladkorjem v prahu in cimetom ali naribano čokolado, da okrasite.