Cake Praga: klasična sladice recepti

Praga torta - znan konfekcije. Izvirni recept za to torto ni enostavno za pripravo, vendar je poenostavljena različica sil koli začetnike kuhanja. Zanimivo je, da je preprost recept izumil neke Vladimir Gural'nik, ki je bil vodja slaščičarni z istim imenom v restavraciji. Tako, slaščičar, ki je predstavil Sovjetsko zvezo z vso svojo priljubljeno "Ptičja mleko" in 30 izvirnih receptov za sladice. Danes, jesti torto Praga ni nujno iti v trgovino, da lahko kuhamo skoraj vsako hostesa.

Praga torto: recept, korak za korakom za novince

sestavine:

1. Jajca - 4 kos.
2. Kisle - 400 ml
3. Maslo - 250 g
4. Moka - 0,5 kg
5. Soda - 2 žlički ..
6. Kakav - 200 g
7. Sladkor - 350 g

Priprava:

• V ponev, taline frac12- skupno težo masla. V drugi posodi stepemo jajca s 150 g sladkorja v debele pene.
• Bičanje vstop v mešanici večino kislo smetano, prelijemo stopljeno maslo.
• Soda, zmešamo z moko, vlijemo v skupni sestavi in ​​zamesimo testo je homogena, brez grudic (za skladnost mora spominja na gosto kremo).
• Pečico segrejte na 200 stopinj. Namazati pekač z oljem, vlijemo testo in ga razširil na obliki vroče kuhar pečico.
• Podlaga za torto se peče približno 30-40 min. Pripravljenost, da preverite z zobotrebcem. medtem priprava kolač, Bodite pozorni smetane za kuhanje in glazuro.
• V globoki posodi, premagal kremo s preostalim sladkorjem, potresemo kakav. Za glazuro, stopi preostalo maslo, dodamo preostalo kakav, malo smetane in sladkorja. Skuhamo sestavine do gosta.
• Pripravljen kolač narežemo na dva ali tri enake dele. Radodarno promazhte kislo kremne rezine in zbiranje Praga torto. Zdaj širijo torto na vseh straneh čokoladno glazuro.
• Služijo "Prago" s toplim čajem ali mlekom.

Praga torto: klasičen recept

sestavine:

1. Moka - 400 g
2. Sladkor - 250 g
3. Kislo - 250 g
4. Kondenzirano mleko - 1 b.
5. Maslo - 300 g
6. Kakav v prahu - 6 žlic. l.
7. Jajca - 3 kos.
8. Jajčni rumenjak - 2 kosa.
9. pecilni prašek - 10 g
10. Vanilin sladkor - 10 g
11. Debelo marmelada - 100 g
12. Čokolada - 250g
13. Vodka ali liker - 150 ml

Priprava:

• Združite moko in kakav, presejemo mešanico skozi sito. Break jajca v skledi, nežno ločite beljake in rumenjake.
• Več kot polovico sladkorja z jajčne rumenjake zmešajte, dokler belo peno. Povežite se z rumenjaki frac12- pločevinke kondenziranega mleka, dodamo sladkor in smetana ostanke.
• Uporaba mešalnik, Mešalnikih dokler gladko maso. Poveži rumenjaka beljakovin in zmes mešali. Mešamo moko zmesi.
• Peka papir, legel na dnu kalupa, ga namažite z oljem. Nalijte testo v kalup, pečemo pri 200 stopinj eno uro.
• Končni piškotov priporočljivo pustiti stati 10 minut na mokro kuhinjsko brisačo in ga nato odstranimo iz kalupa. Pustite torto v noči prišel - tako da bo lažje narežemo na koščke.
• Sedaj lahko začnete kar s kremo. Rumenjak, zmešamo z vodo, postopoma dodamo preostali kondenziranega mleka. Kuhane mešanica dajo na ogenj, še vedno mešanjem zavremo. Z vrenjem zmesi zmanjšanje toplote na nizko in kuhamo približno 5 minut, dokler zmes ne postane zelo debel. odebeljeni krema odstranite iz toplote, pustite, da se ohladi.
• Maslo zmehča pri sobni temperaturi, da je vanilijev sladkor bič. Zmes Oljni sladkor, dodamo ohlajeno kremo, ne ustavi bije. Pour preostali kakav in ponovno zmešajte vse.
• Odrežemo goba torto pripravljen za nekaj slaščic, ki so enake debeline, namočite z vodko ali likerja. Vsaka torta krema plašč z zbiranjem "Praga". Zadnji promazhte torta z debelo plastjo sadja marmelado.
• Čokolada in taline maslo v ponvi. Staljeno zmes temeljito. Promazhte zastekljena straneh in na vrhu torte.
• Kuhan pogača je zaželeno, da dajo nekaj urah (prednostno preko noči) v hladilniku. V tem času je impregniran in postala še okusnejša.

Praški torto: recept s kondenzirano mleko

sestavine:

1. Jajca - 4 kos.
2. Kakav v prahu - 7 člen. l.
3. Moka - 400 g
4. Sladkor - 300 g
5. Maslo - 350 g
6. Kondenzirano mleko - 1 b.
7. Mleko - 50 ml
8. Kislo - 350 g
9. Dezintegrant - 10 g
10. Vino, žganje ali liker - 2 žlici. l.
11. orehi - 100 g

Priprava:

• 1 žlica. sladkor zbadanje z jajci, presejemo 1 žlica. moke. Dodamo kislo smetano, pecilni prašek, 3 žlice. l. kakav in vino. Zmešamo vse sestavine, dokler gladko.
• Kiselkasti Cover peki papir, ga namažite z oljem in prelijemo testo. Pečemo osnove za torto na 180 stopinj pečici pol ure.
• Pripravljen kolač narežemo na več enakih torte. Sedaj lahko začnete kar s kremo. Maslo pretlačimo s 3 proti. l. kakav v prahu, dodamo kondenzirano mleko. Massu mreže z mešalnikom. Pripravljen promazhte kremne rezine, zbrati torto. Top torto, ne ostane zamegljena - to bo pour glazuro.
• Melt v ponev 2 žlici. l. maslo, dodamo mleko, kakav in preostalih 5 žlic. l. sladkorja. Zavre maso na majhnem ognju do vrelišča.
• Pripravljen za vlivanje glazuro na vrhu v Pragi torto. Postavite torto v hladilniku, počakajte strjevanje glazuro. Praga potresemo torto s sesekljanim orehi in postrežemo.

Praga kolač z mandlji: recept

sestavine:

1. Egg - 6 kosov.
2. Maslo - 350 g
3. Čokolada - 150 g
4. Drobtine - 70 g
5. mandlji - 150 g
6. Sladkor v prahu - 250 g
7. Vanilin sladkor - 10 g
8. Rum - 2 žlici. l.
9. Sladkor - 150 g
10. Margarina - 20 g
11. Stepeno smetano - za dekoracijo

Priprava:

• Jajca prekinil v ločenem skledo, ločevanje beljakovin od rumenjakov (pustimo 1 celo jajce smetano). Mash rumenjake s frac12- deli sladkorjem v prahu in 175 g masla.
• Mandljev zdrobimo z valjarjem ali v mešalniku. 100 g čokolade taline v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli.
• rumenjak mešanico potresemo Sesekljano mandljev, vanilije in stopljeno čokolado. Dobljeno maso dobro premešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin.
• Razžvrkljamo beljakovin puhasto peno, dodamo drobtine in povezati s beljakovin maso.
• Tart promazhte olje, vlijemo testo pri 200 stopinjah pol ure.
• Medtem ko je kolač pečen, narediti nekaj kuhanja nadev. Vtrite jajce s preostalo maslo, dodamo sladkor v prahu in rum. Zmešajte sestavine, dokler puhasto peno. Pripravljen kolač ohladi, nato narežemo na 2 dela. Promazhte smetana in zbiranje torto.
• Zdaj, pripravite čokoladni glazuro. Sladkor raztopimo v malo vode, dodamo zmehčano čokolado in margarino. Zavre glazuro, nato pa kul. Promazhte Praga glazuro pogače in okrasite s stepeno smetano.

Glej tudi:

• Pancho torto doma
• Kijev torto doma
• Želva kolač s smetano
• Cake "Schwarzwald" recept s fotografijo

Praga torta - okusna sladica, ki jo lahko kuhamo doma sam iz razpoložljivih sestavin. Poenostaviti svoje naloge, če kuhanje jedi za običajen čaj, uporabite preprost recept, ki ne zahteva dolgo namakanje v hladilniku.