Začimbe nagelj: uporablja pri kuhanju in aromaterapije

Začimbe, nageljnovih žbic se zelo pogosto uporablja za pripravo različnih marinade. Še posebej, kot so sadje in jagodičja, gob, zelenjave in mesa, in celo ribe. Z sežiganje in močno aromo, nageljnove žbice lahko daje Posodo edinstven okus in okus. Začinjanje nageljnovih žbic pogosto prodajajo v obliki kladiva in posušimo ledvice. Za vas začimba, nageljnovih žbic, ne razočaran, morate izbrati samo kakovostne proizvodnje začimbe.

Uporaba nageljnovih žbic v kuhanju

Klinčki lahko dodamo različne jedi. Primeren je za pripravo ribjih in mesnih juh, hladne jedi, jedi iz gob, zelenjave in krompirja. Če kuhate Usoljena govedina ali domače klobase, začimbe, nageljnovih žbic je preprosto nenadomestljiv. Med konzerviranja klinčki pomaga izboljšati okus jedi in njihovo ohranitev.

Kako ugotoviti kakovost strok?

Kakovost strok lahko opredelimo kot visoko kakovostnega žrebec ima rdeče-rjave barve in mastna na dotik. Tudi v nageljnove žbice vsebujejo eterična olja, ki so težja od vode, in za katere je tako cenjena. Zato je dovolj znižati kali nageljni v vodo in videli. Če bo float navpično, nageljnove žbice dobre kakovosti, če horizontalno - no, in če začne potapljati, zato nagelj je najvišje kakovosti.

Priporočila za uporabo nageljnovih žbic

Najbolje uporabiti za kuhanje hrane v strok brstov ali popkov posušenih. Naj bo brez zraka v posodi pod pokrovom tesno zaprt v temnem prostoru. Če se posoda potrebovali zmlete klinčke, potem je priporočljivo, da ga zmeljemo pred kuhanjem. Nagelj je zelo dobro izraža aromo toplo in hladno vodo. Zato je pri pripravi različnih marinad, ki uporabljajo druge začimbe, lahko njegova količina zmanjšala, ne da bi to vplivalo na okusnost hrane.

Kako marinirati gobe s klinčki?

Marinirati gobe okusna, je treba uporabiti nageljnove žbice. Potrebovali boste posodo, kot tudi sami gob, 2 žlici. žlice sladkorja ali nadomestek za 6 tablet sladkorja, 4 žlice. žlice kisa in 1 liter vode, 4 žlice soli 6 črne poper in 4 grah dišave, lovorjev list 4 in, seveda, 4 kosov nageljnovih žbic. Za začetek, čiščenje surove gobe, cut vse nepotrebno, Wash. Daj v slani vodi. Ko so začeli, da zavre, mora biti voda odteče in nato nalijemo novega. Skuhamo gobe 1,5 ure. Ko je pena, jo odstranite. Po koncu kuhanja, voda pour. Gobe ​​narežemo na majhne koščke, tako da so hitrejši marinira.

Daj gobe v lonec, nalijemo 1 liter vode. Potem dodamo kis in pustimo, da zavre. Potem boste morali dati sladkor ali sladkorni nadomestek in mešamo, dokler se ne raztopi. Za bolj pikanten okus in dovolj 1 ostrim žlica. 3 žlice sladkorja ali sladilo tablet. Pour sol, dani klinčki, piment in poper, lovorov list. Juha naj bi dobili sladko in pikantno. Ko voda pride do vrenja spet kuhati gobe za 20 minut. Ko končate kuhanje, odstraniti na hladnem. Po 3 urah, gobe so pripravljeni. Morajo biti shranjeni v kozarec s tesno pokrovom v hladilniku.

Pripravite domačo gorčico s klinčki

Da bi Priprava: 150 g gorčice v prahu, 0,5 skodelice 10% kisa 50 ml rastlinskega olja, 2,5 Art. žlice sladkorja, 90 ml vrele vode, 90 ml vrele vode, da pivo gorčice v prahu. Ker začimbe potrebujemo strok, sol, cimet, lovorjev list, poper in sladko grah. Gorčica prašek presejemo skozi sito v skledo. Prelijemo z vrelo vodo v prah. nenehnem mešanju zmeljemo grudice, ki nastanejo. Moral bi dobiti tesen maso, da je prehod na drugo ploščo. Da bi odstranili odvečno grenkobo, morate to maso prelijemo z vrelo vodo. Pustite delovati 24 ur na hladnem, zapiranje film hrane.

Naredite marinado. V vrelo vodo nalijemo kis, dodaja sol, sladkor, lovorjev list, cimet, nageljnove žbice, poper lonec. Naj na majhnem ognju in počasi kuhamo 9 minut. Odstranite gorčico in prelijemo v to marinado, premešamo. Poskusite vlijemo olje v gorčice v več fazah. Če uporabljate mešalnik, mora biti hitrost nizka. Nato je treba razširiti v kozarce in zaprite pokrov gorčica. Spravi jih v hladilniku. Jejte gorčica lahko naslednji dan. Nastali gorčica je treba hraniti v temnem in hladnem prostoru.

Kako izpolniti hišo vonj klinčkov?

Če želite to narediti, vzemite 1 jabolko, 10 palice posušenih nageljnovih žbic in 1 žlica. žlico ingverja, muškatnega oreščka in piment, in 2 cimet palice. Cut jabolko v majhne kocke. Nato jih v srednje veliko ponev in prelijemo z vodo. To bi moralo biti 8 cm nad jabolka. Po dodatku 10 palic nageljnovih žbic in 2 cimeta, 1 žlica. žlico ingverja, piment in muškatnim oreščkom. Dobljeno zmes mora biti segreva, dokler se mehurčki, nato pa se je ogenj manjši in da se zagotovi enakomerno vrenje. Za ponev je treba spremljati vsakih 45 minut. Nalijemo vodo, saj izhlapi. Po 2 urah, se lahko nadomesti s svežo jabolko.

Namesto jabolka, lahko uporabite pomarančno lupino. Pot je potrebno dodati 3 litre tople vode. Zavremo, dal noter in pomarančno lupino. Po 5 minutah, da ogenj manjši in dodamo klinčke in druge začimbe, tako za jabolka. Skorja se lahko kuhamo od 20 do 50 minut, dokler so napolnjene z dišečim vonjem vašega doma. Ti vonji lahko pomaga dezodoriranja zrak v vašem domu in izpolnite čudovit vonj, bolje kot katerikoli deodorant.

Nagelj daje prijeten okus izdelka. To je nujno za izdelavo kisle kumarice. Zaradi nageljnove marinirane gobe dobijo svoj edinstven okus. Če želite, da razširijo svoje jedi bolje in da se poudari okus nekaterih živil in celo napolni vaš dom s prijetno aromo sadja, nageljnove žbice - to je točno tisto, kar potrebujete.

posebej za LadySpecial.ru- Julia