Sol za zaščito ljudi pred boleznimi srca in ožilja?

V glavah številnih ljudi je zakoreninjeno mnenje, da je prekomeren vnos soli slabo za telo. Vendar pa nedavne raziskave znanstvenikov iz Belgije zanika te teze. Po njihovih ugotovitvah, lahko močno omeji količino zaužite soli, saj bistveno poveča tveganje kapi in srčni napad.

Poleg tega so belgijski raziskovalci iz Leuvnu poročajo, da ljudje, ki uživajo vsak dan manj kot eno čajno žličko soli, ne razlikujejo bolj zdravi kot tisti, ki radi slano hrano. Pri osmih letih v študiji so spremljali 3681 udeležencev poskusa, katerih starost ne presega 60 let. V okviru te študije so raziskovalci niso opazili zaradi prekomernega uživanja soli in rasti krvni tlak. Vendar ti ljudje, ki se ne omejujejo v soli, je manj verjetno, da umrejo zaradi bolezni srca in ožilja. Tako je le okoli 6% ljudi, v obdobju študija, označena srčni napad ali druge težave v delovanju srca in ožilja. Približno tretjina primerov končala na smrt.

Strokovnjaki poudaril, da so ljudje, ki se trudijo, da bi jedli manj soli, je bilo tveganje za smrt za 56% višja kot pri tistih, ki so razvajali v soli. Izdelava končne ugotovitve, raziskovalci izključiti vse ostale dejavnike (presežek holesterol, prekomerne teže, kajenje in druge.).

V obdobju študija med ljudi, ki uporabljajo malo soli, da je med tistimi, ki ga porabi povprečno višino 50 smrtnih žrtev - 24 smrtnih žrtev, in med tistimi, ki porabijo veliko soli - le 10.

Medtem ko znanstveniki ne govori o naravi tega pojava, samo povem, da so ti rezultati v nasprotju prejšnje izjave o razširjenih nevarnosti soli. Vendar pa raziskovalci kažejo, da lahko zmanjšanje količine soli v prehrani je neke vrste stres za živčni sistem in vpliva na hormone, ki so odgovorni za nadzor tlaka.

Vendar pa so danes mnogi znanstveniki iz drugih držav izrazil dvom o podatkih raziskave, kot številni poskusi in opazovanja kažejo še na prednosti zmanjševanja soli v prehrani.