Natrijev silikat

Natrijev silikat (vodno steklo, aditiv za živila E550) so kislinske soli silicija. prvi tekoči Steklo leta 1818 prejel nemško Himik Yan Nepomuk von Fuchs. Ta spojina je zelo razširjena v naravi. Silikati voljo v eni tretjini vseh znanih mineralnih spojin (gline materiala, živec, sljude).

Splošne lastnosti tekoče steklo

Natrijev silikat - belo ali umazano bel fin prah, brez posebnega vonja in okusa. Tekoče steklo raztopi v vodi, tvori viskozne raztopine. V razredčenih raztopin natrijevega silikata razpade na anionov silicijeve kisline in natrijevega kationov. Odstranitev raztopine natrijevega vode silikata smo pretvorili v amorfno trdno snov. Pod vplivom raztopine topnega stekla in kislinskim kloridom tvorjena silicijevega dioksida (sorbenta).

Viskozne raztopine natrijevega silikata s segrevanjem na temperaturo 200-300 ° C nabrekne in poveča volumen v času od pet do osem.

Priprava natrijevega silikata

Trenutno vodnega stekla pripravimo z avtoklaviranje surovine, ki vsebujejo silicij, koncentrirane raztopine natrijevega hidroksida. Prav tako znane so metode za pripravo natrijevega silikata, ki temeljijo na kristalizacijo talin stekla, nanosom iz plinastem stanju in raztopine.

Uporaba vodnega stekla

V živilski industriji je aditiv E550 uporablja za preprečevanje strjevanju in zlepljanje živil v proizvodnji pekarskih izdelkov, mleka v prahu, sladkorja in drugih prehrambenih proizvodov v prahu in surovin.

tekočina stekla doda mila, kot tudi uporabo v proizvodnji praški in paste detergentov. Ta material se pogosto uporablja v farmacevtski, kozmetični industriji za izdelavo sence, puder v prahu in prisypok.Sinteticheski sintezirovannoezhidkoe steklenega sestavka vključuje adsorbenti, trdna maziva, in tudi uporabljajo pri izdelavi žlindre, cementa, betona in ogneuporov.Dobavka E550 se uporablja kot polnilo pri industrijska proizvodnja barv, papirja, gume, premazi.

Poškodbe natrijev silikat

Strokovnjaki iz številnih držav so našli dokaze o morebitni škodi na aditiva za živila E550 je. Iz tega razloga, je danes, v nekaterih državah je prepovedano uporabljati natrijev silikat kot aditiva za živila.

Zato je še posebej pomembno, da omejijo uporabo v živilskih proizvodov v aditiva za živila E550 nagnjenost k alergijam, prebavne motnje, kot tudi v otroštvu in kroničnih bolezni.