Karbonat železa

opis snovi

železov karbonat (siderit, železo karbonske, E505, železo spar, železov karbonat) - anorganska spojina bela trikotna kristalov zastopnika. To je mineralno sedimentnega izvora z značilnim rjavo barvo.

Substanca ni topna v vodi, vendar zlahka topen v anorganskih kislinah. Razpade pri temperaturi 490 stopinj Celzija. V industrijskih aplikacijah železa karbonata z reagiranjem železovih soli (v raztopini), pripravljene s karbonatov alkalnih kovin.

Kemijska formula snovi - FeSO3.

Uporaba železovega karbonata

železov karbonat uporabimo kot aditiv za živila, ki ima lastnosti emulgatorja in regulatorja kislosti in pomaga vzdrževati želeno konsistenco produkta. Uporablja se v proizvodnji konzervirane zelenjave in sadja (adzhika, lecho, squash kaviar, jajčevcev kaviar, marmelade, marmelada), otroška hrana, slaščičarske izdelke (pecivo, marmelade) in njihovo polnjenje.

Poleg tega, da se železo karbonat se uporablja v industriji krme za microcells obogatitev krmo živine.

Poškodbe železov karbonat

Rezultati znanstvenih poskusov in študij, ki so potrdile očitno škoda karbonat likalnik za zdravje ljudi. Iz tega razloga je prehransko dopolnilo izključena iz seznama dovoljena v skladu z mednarodnimi standardi, vključno s standardi Ruske federacije z dodelitvijo statusa "potencialno nevaren." E505 prepovedane za uporabo v živilski industriji na ozemlju Rusije, neodvisnih držav, državami EU in ZDA.

Iron karbonat odstrani iz seznama aditivov za živila SanPiN 2.3.2.1293 je bila spremenjena 23. decembra 2010. Kljub prepovedi uporabe, je aditiv E505 nekateri brezvestni proizvajalci še vedno uporabljajo, vključno z železom karbonata v sestavi živil.

Nevarnost železa karbonat, in druge aditive za živila za zdravje ljudi, je, da škodljivih snovi v njih, da se kopičijo v telesnih tkivih in sčasoma povzroči postopno izgubo svojih sistemov za podporo življenju, poškodbe organov. Od strupenih snovi E505 trpijo zaradi jeter, ledvic, krvotvornih sistema, prebavnih organov. V nekaterih primerih je uporaba anorganske karbonata, lahko železen Spojina povzroča alergijske reakcije.