Kako izbrati zeleni čaj?

Število finih sort zeleni čaj je super. Na Kitajskem jih sami gojijo več kot tisoč. Kako izbrati zeleni čaj, ki od teh sort ostali?

V ta namen je vredno obiskati specializirano za čaj trgovinah ali čaj trgovinah. V ti prodajalci pripravljeni deliti svoje skrivnosti, bo povedo vse podrobnosti o katerikoli izmed sort. Tukaj si lahko ogledate vrsto previdni, da izgleda zanimivo. Pozornost je treba posvetiti, če niso vsebovani v čaj odpadkov in nepotrebnih potaknjenci in zlomljenih listov. Dovoljena število - ne več kot 5% skupne mase. Če je več - to pomeni, da je izdelek stara. Opomba barvo listov. Ti so lahko različni odtenki svetlo zelene ali pistacija barve. Toda v vsakem primeru, je treba naravne zelene barve prevladujejo. Če je prisoten v čajnih listov temno sivimi in včasih rjavih tonov, potem to pomeni, da je bila shranjena v neprimernih pogojih.

Opomba sposobnost zeleni čaj, da se zvije na različne načine. Čaj listi lahko podobna travi, če so prejeli pristno naravno sušenje. Obstajajo tudi tesno zvit spiralo ali kroglice. Silo, debela infuzijo bi močno zvit spiralo. Vendar pa pri šibki zvijanje, čaj okus blažji in mehkejši, ima bolj intenziven okus.

Vlažnost čaj kakovosti mora biti v območju od 3 do 6%, masa so njene uporabne lastnosti ohranjena v takšnem čaj. Visoka vlažnost pokvarijo čaj, in če presega 20%, je prekrita s plesnijo in postane zelo škodljivi in ​​celo strupeni!

Prepoznati preveč mokro čaj enostavno, skrbno preučila. Toda pretirana krhkost čajnih listov, na drugi strani pa je dokaz, da je preveč suha. Vtrite nekaj listov čaj s prsti in preverite prelom. Če se obrnejo na prah, čaj je najbolje, da ne bo kupil. Dejstvo, da je čaj preveč suh, to pomeni dolgoročno hrambo.

Prekomerno podtalnica zeleni čaj lahko ugotoviti. To storite tako, da odprete posodo, v kateri je shranjena, izpolnjeno, bi morala biti skoraj do zmogljivosti. Zaloputnil na vrhu prsta, takoj izpustil in gledati, kaj se dogaja. Ko je čaj dobro posušeno, je hitro zravnal in izpolnite nekdanji obseg in dent bo odložena. Odveč je mokro rast čaj zelo počasi, na mestu, kjer je bila prst, je Xpress.

Nazaj na prejšnjo stran