Pečeni fige z pršutom in sirom

Sredozemske države rastejo fige od junija do oktobra, zbiranje dveh pridelkov na leto.

Starodavni grški športniki jedli sladko sadje, priprave za olimpijske igre. Rimljani cenili tudi okusnosti fige, rastejo velike rumene fige, ki jo nato posušimo in ga uporabljamo celo leto.

Za uporabo posušene fige za kuhanje različnih jedi, je običajno namoči v vročo vodo. Vendar pa so mnogi izkušeni kuharji svetujemo kuhati sadje, ki jih imajo za par. Potem pa ohranijo svojo obliko, okus in koristne lastnosti.

To je zaradi tega, kupil v navadne trgovine fige, lahko kuhamo velik obrok - pečen fige z Parma šunke in sira.

Za pripravo okusnih italijanskih jedi, pripravo (1 obrok) 1 fige, nekaj rezin pršuta, velik kos italijanskega sira dolchelatte, pest svežih zelišč, 1 žlica. sezamovo seme.

Kako se pripraviti:

Ta jed je služil kot sladico ali kot samostojno jed s steklenico dobrega suhega rdečega vina.

Lahko pripravijo tudi jedi in druge sladke sadeže. Na primer, sesekljani orehi fige običajno dodamo v pudingi, torte, valji, z dodatkom janeža in koromača pogasimo.

Sweet sladko sadje postrežejo kot sladico ali prigrizek z dobro slano, "pršut" domač pršut. London restavracije ponujajo sladoled in sorbet z limoninim sokom in sladkorjem, kisanje sveže fige v pristaniško vino in pomarančni sok celo noč.

V naših trgovinah je redko, da bi našli sveže fige. Ponavadi je prodaja Sushchenya ali trdna, nezrel.

Takšno sadje pred kuhanjem, je najbolje, da kuhamo na zelo majhnem ognju v vanilijevega sirupa. Lahko kuhamo nenavadne orientalske jedi: Počasi pečemo sadje, ki jih predhodno namazati z medom, pomarančno lupino, velikodušno posuto z šipek semen. Tudi najbolj muhast gurmani bodo cenili okusno, nenavadno in zdravo hrano.

Poskusite eksperimentirati s figami v svoji kuhinji. Pokaži svoje kulinarične sposobnosti in okus. Za začetek, pripravo pečene fige z parmski pršut in sir, za oceno okusa hrane. Dober tek!