Koren pastinak: koristne lastnosti in recepti

Pasternak - koren zelenjave, ki je videti kot belo korenje. pastinak koren je sladek in pikanten okus in dovolj močan in prijeten vonj. Vsebuje veliko mineralov, vitaminov, vlaknin in eteričnih olj. Vsebuje vitamin B2, ki pomaga presnovo energije v telesu.

Koristne lastnosti pastinak koren

pastinak koren vsebuje kalij, kalcij, fosfor, natrij, železo in folno kislino. V svoji strukturi so vitamini A, B, C in PP. Zaradi vsebnosti v svoji sestavi magnezija, cinka in vitamina B2, pastinaka koren podpira imunost, da ne bo uporaben za okvare.

pastinak koren je prvak na vsebnost ogljikovih hidratov. Eterična olja in encimi v svoji sestavi njeno izkašljevanje in diuretik lastnosti. To je koristno pri bolezni želodca, ledvic, pomaga pri zdravljenju ledvičnih kamnov. pastinak korenasto zelenjavo, so veliko bolj uporaben kot drugi. On je sposoben izboljšati delovanje prebavnega sistema, očisti telo strupov, za izvedbo razstrupljanje. Prispevajo k izboljšanju apetit in enostavnost za želodčne sluznice.

Uporaba pastinak koren v ljudskem zdravilstvu

V ljudskem zdravilstvu infuzijo Korney Pasternaka uporablja v vodenico kot diuretik. Ko želodca, jeter in ledvične kolike juho od njih se uporablja kot sredstvo proti bolečinam. Ko kašelj decoction in infuzijo bo pomagalo zmehča in okrepiti izmečka. Juha je pod tonik oslabljeno telo. Infuzijo Korney Pasternaka s sladkorjem pomaga izboljšati apetit.

Kako izbrati in shraniti koren pastinak?

Pri nakupu pastinak, poskusite izbrati podjetje, hrustljavi korenine z gladko kožo brez razpok. Pastinak stare korenine imajo oster okus, in pred kuhanjem, boste morali zmanjšati na sredini. Ne kupujte mehkih korenin pastinak, s temnimi lisami. Najbolj okusno pastinak korenine so srednje velikosti. Če želite shraniti pastinak, očistite umazanijo. Za dolgotrajno shranjevanje konice odrezane. Če pustite rep, potem bo šel proč vlage.

Kako kuhati pastinak?

Preden začnete kuhati pastinak, ga očistite z lupino, odrezan rep, prestregla koren na dva dela, in potem - na koščke. Za korenin pastinak ni Pocrnio, ga pomočimo v hladno vodo takoj po čiščenju. Ali čiščenje nož, namakanje v vodi redno. Mladi koren lahko strganje in nato spečemo. Pastinak lahko pari, kuhana ali pečena. Kosi kuhamo ne več kot 10 minut, če so velike - 20 minut. Kosi morajo biti mehka. Ko je pastinak pripravljen, je treba vodo izpustiti.

Uporaba korenin pastinak pri kuhanju

Koren pastinak se lahko uporabljajo v posušimo in sveži obliki, tako, da solate in juhe. Lahko se uporablja kot začimba za mesne, zelenjavne juhe in strojar, na kuhanega mesa, za pripravo zelenjavnih omako, jajca in palačinke. Pastinak omaka je zelo primerna za cvetačo.

pastinak koren lahko dovaja tvorita ocvrte in dušena. Ponudite končnih pastinak lahko s kislo smetano, ali bi mu smoothie. Je odlična jed za meso. Koren pastinak se peče, širijo z mesom ali mast naoljen obrazca za 45-60 minut, do zlato rjave barve. Če ste roll koščke kuhanega pastinak korenine v testo in mladic, lahko kuhamo oladi.Dlya pripraviti pastinak, je potrebno očistiti in oprati. Nato reši obliki slame in se širijo na lase in posušimo.

Recepti z pastinaka

Za pripravo pire juha pastinak šunko, boste potrebovali 1 čebula, korenje, pastinak koren 250 g, šunko in 1 liter rastlinskega juho. Vse fino sesekljajte. Prinesi juho, da zavre, in dal vse sestavine tam. jih kuhamo 30 minut. Z mešalnika mešalni metlici juho in se vrniti vse nazaj v ponev. Juha potrebna sol in poper. Postrezite s smetano.

Kuhanje pizza z pastinak. Take eno korensko pastinaka, rdeče čebule, korenja, bučke, zelena, zelena chili 2, paradižnik, 4 zubochka česen, 75 g sira. Pečico segrejte na 220 ° C. Spread pizza skorja 1 žlica. Žlico paradižnikov pire. Pečemo 60 minut. Ko v obliki pice postavite sesekljano zelenjavo in potresemo nariban sir. Pečemo 10 minut je sir stopi.

Sladko pastinak z gorčico in bolgarsko juha

Za pripravo pastinak gorčica 1 kg čiste pastinak in kuhamo 3 minute. Potem možganov in, po spiranju s hladno vodo in postavi na stran. Medtem zmešajte skupaj 1 žlica. žlica gorčice, 2 žlici. žlice sladkorja, 3 žlice. olivno olje, poper in sol. pastinak koren spray dobljene zmesi in postavimo v peč. Kuhamo do zlato rjave barve za 40 minut.

Za bolgarski kremna juha potrebujejo korenskega 1 pastinak in zeleno, 4 krompir in korenje, 2 peteršilja koren in strokov česna, 1, 5 skodelice kisle smetane, 4 žlica. žlice rastlinskega olja, 1 žlica. žlici moke in sesekljane zelenice. Očistite zelenjavo in drobno sesekljajte. Postavite zelenjavo v vrelo slano vodo in dodamo, da jih narezan krompir. Nato kuhamo zelenjavo skozi sito. Moka mladic olje in razredčeno smetana, z združevanjem z zelenjavo pire. Nato juho, da zavre, in dal zelišča in česen. Vezava, pokipyatit še 8 minut. Postrezite juha s krušnimi kockami.

pastinak koren je zdaj zelo redko uporablja pri pripravi različnih jedi, ki se absolutno ne zasluži. ker pastinak in zlasti njenega Koren je prvak na vsebnost koristnih ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov. To je povsem primerna kot začimba za mesne jedi in zelenjavne juhe in enostavno lahko razširil svojo običajno prehrano, ki daje vašemu telesu vse prednosti, ki jih ima.

posebej za LadySpecial.ru- Julia