Brusnice: koristne lastnosti in kontraindikacije

Presenetljivo je, da je pred nekaj stoletji je bilo vroče brusnice nacionalni proizvod. Ona uspešno izvažajo v Evropo. Niti ni pošteno, brez nakupovalnih centrov s temi jagode. Ne verjamem, da je brusnični postala manj priljubljena v našem času. Njegova nadaljnja uporaba pri peki in tudi zdravljenje Morse in sok iz tega sadja, nekatere bolezni. Priljubljenost brusnic je jasno: jagode so prijetnega okusa in koristno sestavo.

Brusnica: koristne lastnosti

Koristne lastnosti brusnice določi njegovo sestavo. Jagodičja vsebuje vitamine različnih skupin, taninov, kislin. Tanin, ki je del brusnice, izboljšuje delovanje nekaterih zdravil. zato za nekatere vrste zdravljenja je treba uporabljati previdno.

• Najbolj znani lastnosti jagod - diuretik in antipiretik. To je v veliko pomoč za prehlade. Visoka vsebnost askorbinske kisline zmanjša temperaturo in olajša karakteristične simptome: nahod, kašelj. Ko je uroloških težav priporočljivo piti brusnični sok z predpisanih zdravil. Ima pozitiven učinek na sečil in spolovil. Mimogrede, priporoča brusnični sok nosečnice jesti za prehlade. To bo pomagalo pri soočanju z boleznijo brez uporabe zdravil.
• Brusnice in koristno za preprečevanje ateroskleroze. lahko pijete sok iz jagod 2-3 krat na teden za normalizacijo ravni holesterola v krvi. Ne smemo zlorabiti. Prepogosta uporaba lahko privede do povečane kislosti v želodcu, povzročijo gastritis.
• Brusnice se lahko uporablja kot odlično multivitaminskega sredstva. Njegova sestava je uravnotežen in hranila se enostavno absorbirajo v telo.
• V ljudskem zdravilstvu so jagode uporabljajo za zdravljenje težav s kožo, kot tudi protistrup za zastrupitev s strupenimi rastlinami.

Brusnice: kontraindikacije

Tudi v takem uporabnih jagode, kot so brusnice obstajajo kontraindikacije za uporabo. To povečuje kislost želodčnega soka. To je razlog, zakaj se to ni priporočljivo za ljudi, ki trpijo zaradi akutne gastritis in razjede. To berry vpliva na zobno sklenino. Če je občutljiv, je veliko brusnic ne bi smelo biti. Vsi ti kontraindikacije nanašajo na sveže sadje, likerji, sokov in sadnih pijač. Brusnice pri peki posebnih kontraindikacij nima. Potrebna je previdnost jagode za zdravljenje bolezni jeter.

Kaj lahko naredite iz brusnic?

Pred nekaj kuhati brusnice, je treba ustrezno pripraviti za shranjevanje. Ponavadi jedi in pijače z uporabo zamrznjene ali sveže jagode. Nov začetek pridelek prodati v jeseni. Lahko se je v tem času treba zamrzniti za prihodnje brusnice uporabo. Če želite to narediti, morate razvrstiti sadje, odstranimo poškodovane in ogrožena. Preostanek je potrebno oprati in suha. Naslednja brusnice boljše vlijemo v posodo z majhnimi kroglicami. Ker jagode niso smorznutsya grudice. Zamrznjeno maso vlijemo v vrečke ali druge zabojnike in shranimo v zmrzovalniku. Kaj kuhati brusnice? Obstaja veliko možnosti: pecivo, kolački, sokovi, krepilne pijače, sadne pijače. Brusnice dodate tudi solate. Klasične Culinary Arts - brusnic omake za meso in ribe.

Za uporabo v pekarski jagodami lahko zavyalit. Ponavadi v tej obliki, se doda žemljice in kolačev.

Suho Cranberry recepti

sestavine:

1. Brusnica - 1 kg.
2. Sugar - 900 gr.
3. Voda - 350 gr.

Priprava:

• Za venenje morali vzeti nekoliko nezrela brusnice ali Prozebao. Za to se je začela premikati, razvrščanje, odstranimo poškodovane jagode. Preostanek speremo in obsushivayut. Ponev in zlijemo v čisto vodo naravnamo na njeno vrelišče.
• Jagode se potopi v vodo za 2 min. Nato pretočimo in vlije obsushivayut sladkor. Brusnice pustite na 18-20 stopinj za 19 ur.
• Po tem času je sok odteče, in dodati več 250 gr. sladkorja na jagode, so brusnice ostane v tej obliki še 19 ur. Sok je izsušena. In mešati s prvim. To lahko ohrani.
• V ponev vlijemo 350 gr. vode in prelijemo 400g. sladkorja. Toplotna jih raztopi. njem Žarometi za 5 minut. brusnice. Jagode vyalyat: polil na pekač prekrit s papirjem za peko. Pošlje segreto 80 ° C pečico za 15 minut.
• Nadalje je bila temperatura peči znižamo na 65 stopinj in še toplotni obdelavi za 20 minut. V končni fazi se temperatura zniža na 30 stopinj in jagode vyalyat 3 ure. Brusnice so zlili na papir in pustimo, da se posuši.
• Jagode lahko rahlo posuto s sladkorjem v prahu.

Brusnično omako za meso

sestavine:

1. Brusnice - 340 gr.
2. Sugar - 1 žlica.
3. Voda - 1 žlica.

Priprava:

• Voda zlijemo v lonec in segrejemo do vrenja. Dodaj v njem sladkor in brusnic, zmanjšajte ogenj.
• Zmes smo kuhali dokler jagode ne poči.

Če ste se soočajo z izbiro kakšne jagodičja izberite varno ustavi na brusnice. Ima širok spekter uporabnih lastnosti. Brusnice pripravo različnih jedi, ki se uporabljajo kot ljudsko zdravilo za različne zdravstvene težave. Uporaba jagod je primeren, ker je shranjen za dolgo časa v različnih oblikah - zamrznjene, suhe, kandirano. Ne pozabite, da ne smete jesti brusnice sveže gastritis, rane in bolezni jeter.

Glej tudi:

• Berry Borovnice: koristne lastnosti Borovnice
• Saskatoon jagodami. Koristne lastnosti irgi
• Shranjevanje brusnice?
• Zamrznjene jagode: bolj so uporabne in kako se zamrzne dobro?
• Kako pripraviti brusnice za zimo?
• Pri zbiranju brusnice?