Torta, torta, torta zebra na kefir: recepti s fotografijami, nasveti, triki

Kako je to naredil?! To je vprašanje za tiste, ki prvič vidi pita "Zebra" v okviru kefir. Fancy obarvani zaporna trakov je presenetljiva in interesa. In to je storil, se je izkazalo, je zelo preprosta. Deljenje skrivnosti!

Classic Cake "Zebra" na kefir - recept s fotografijo

sestavine:

• 3 jajca;
• 1 žlica. kefir (prednostno maščobno);
• 1 žlica. sladkorja;
• 100 g (ali 1/2 standardne pakiranj) masla ali margarine;
• 2-2,5 art. l. kakav v prahu;
• 1,5 h. L. vanilije ekstrakt (neobvezno);
• 0,5 h. L. pecilni soda;
• 3 žlice. moka (lahko vnesete več).

Priprava:

1. Sprostite jajca v skledo in zmešajte z mešalnikom s sladkorjem, dokler se popolnoma ne raztopi. Stepanje v danem primeru v puhasto peno.
2. Pour jogurt z jajci. Bolje bi bilo, če bi bil stati pol ure brez predhodnega hladilnik.
3. Dodamo toplo stopljeno maslo. Možno je, da se stopi v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli, vendar ne preprečuje vrenje. dobro premešamo.
4. Dodaj v mešanici s sodo bikarbono. Da ga pogasiti s kisom ni potrebno. Nasvet: Če je zebra torta je na kislo jogurt, soda v receptu, lahko nadomestite pecilni prašek.
5. Dodamo malo moke, skrbno vymeshivaya. Gotov Testo naj podoben skladnost kondenziranega mleka ali dober debela smetana.
6. Razdelite testo na dva dela. Ni važno, če niso povsem enaki. Enake deli bodo "Zebra" z enotno količino svetlobe in temnih pasov.
7. V enem od delov in dodajte kakav mešanico.
8. Kako do osnovne recept v "Zebra" - pravilno litja.
9. Delamo to, izmenično svetlo in temno testo. Če želite to narediti v obliki vsakič točno center, vlijemo žlico izmenično eno ali drugo testno.
10. Čim večje je število vsakega odseka širšega pasu dobimo. Za klasično rezultata je dovolj, da se redno tabelo žlico.
11. Obrazec lahko obloženi s pergament, ampak preprosto naoljen.
12. Z zelo majhnimi izmeničnimi delov (na primer, če uporabljate žličko), barva lahko sčasoma združujejo. "Striped" učinek bo izgubljena.
13. Nasvet: trd rezultati testa v ostrejše pasovih. Toda testo dobili manj bujna.
14. Pečemo pita "Zebra" na jogurt na 200-250S. To traja približno 35-40 minut. preden odprete pečico potemnite na vrhu, ne moreš. Izdelek lahko "pade".
15. Če je torta na vrhu razpokan, to je normalno. Ampak naslednjič, imejte v mislih, da je bila temperatura razstavljena nekoliko višja od optimalne.
16. Preverite, ali so na voljo, piercing suh z zobotrebcem v centru.
17. Če se na podlagi "Zebra" pito recept s kefir si spekla torto in jih okrasite skupaj kremo, boste morda imeli težave. Dejstvo, da je tak izdelek, pridobljen izbočena. Če je "cap" cut, lahko porozna površina postopoma absorbira smetano in lepo torto ne boste dobili. Samo obrnila po zgornji rez. Ampak to samo takrat, ko je popolnoma kul. In dobiš popolnoma ravno površino.
18. Lahko pečemo torto "Zebra" na jogurt in multivarka. Če želite to narediti, eno na testu polnilne poteka neposredno v skodelico. Pečemo jedilni o načinu "peko" 55 minut.

Za zamenjavo sestavine

Recept črtasto torta ni obvezna in nespremenljiva. To je mogoče izključiti iz nadomestek masla ali margarine, da (z zmanjšanjem količine moke). V tem primeru, bo testo bolj elastično, vendar manj krhka. Vendar pa je učinek nevezanih pogače mogoče doseči tako, da se del kefirja 1 žlica. l. majoneza.

Jogurt lahko zamenjate s kislo smetano z ohranitvijo vseh drugih sestavin v osnovni recept za. Moka v tem primeru lahko vnesete tudi malo manj.

Kaj je bolje speči torto "Zebra" - v jogurt ali kislo smetano? To je stvar okusa. Vendar je uporaba jogurta je poceni, vsak dan možnost. S kislo smetano produkta je bolj vlažno, nasičen.

Glej tudi:

• Siri kolački: recepti v silikonskih kalupov
• Shortcrust testo za pito ali marmelado z jagodami

Vse je narobe v trakovih!

Oborožen s preskusom v dveh barvah, smo sposobni ustvariti prave mojstrovine. Namesto da ves čas, da vlijemo testo v sredini obliki, je mogoče ugotoviti 3, 4 ali več "centrov". Združitev bo tvorijo najbolj zapletene vzorce.

Lahko razdelite testo na 3 dele. Eden od njih je, da zapusti belo, drugi dodamo malo kakava, in tretji, da bo temno. In torta dobili še bolj zanimivo.

Razdelite testo enakomerno in dodajte kakav na manjše kose in rahlo trzanje o oddanih v obliki testa z nožem, dobimo naslednje učinek.

Prav tako lahko fantazirajo z oblikami. Na primer, lahko sprejme poseben obrazec za peko pecivo Bundt (s kolono ali luknjo v sredini). Izmenično barve se gibljejo v krogu ali karkoli drugega.

Ustvarjanje ostrejši kontrast pasov se lahko uporabljajo v recepturi črno in belo čokolado. Dodajte ga v tem primeru, namesto masla. 50 g čokolade in druge potrebe za taljenje v kopeli in dodamo v že razdeljenega testa. Kokosovo ali sladkor v prahu je ta kolač zelo postaja.

Izmenično testo na velike kose, ki jih lahko dobili zanimiv učinek - tako kot na fotografiji.

In si lahko zebro z "odcepi" trakove. Če želite to narediti, vzemite nož in nekaj počasne premike črtasto pred peko premešamo testo. Bodite previdni, da ne pretiravajte! V nasprotnem primeru bo testo postane enotna barva.

zebra učinek je mogoče dati, in kolački.

Barvni zebra - in zakaj ne?

Učenje, kako speči torto zebra kefir v klasični različici, in lahko sanje gor. Pri kuhanju, obstaja veliko naravnimi in umetnimi barvili neškodljive za zdravje. To je varno, da jih uporabljajo. Vaša domišljija nima meja!

Odličen kolač zebra na jogurt z jagodami

Ta recept je znan ne samo za svojo barvno shemo in uporabo jagode. On je na podlago pesek. In to je snap!

Za dna, preprosto sesekljajte vse temne piškote in jih zmešajte z majhno količino toplega masla. Olje mora biti ravno dovolj stisniti pesek prenehala biti suha.

Spread mešanico na dnu kalupa, robovi razpadejo sveže ali zamrznjene jagode in vlijemo Postopek testo opisano zgoraj. Roza barva preizkus bodo dodali jagodno marmelado ali jagodni sok.

Glej tudi:

• Zebra Cake v multivarka
• Kolački z kefir: kako kuhati?
• Kako pripraviti drva?

Kot lahko vidite, lahko temelji na recept "Zebra" torto pečeni kolački in hitro za jutranji čaj, torto in izpopolniti na veliko praznovanje. V tem primeru je zelo enostavna za pripravo, ne zahteva "zapleten" sestavino. Shranite jo v vašem domu kuharska knjiga - in to vam bo pomagal več kot enkrat.