Kapital piščanec solata: Recepti iz klasičnih do originala

Recept solata z kuritseyneslozhny kapitala. Vsak lastnik lahko enostavno pripravite po klasični ali edinstven recept za večerjo ali praznično mizo. Jed je hranljiva, vendar legkoe.Pozhaluy, samo bo teža vašega želodca se Majoneza omako, ki je z okusom solato.

V stogrammovoy odseki metropolitansko solate okoli 217 kcal, kar lahko zmanjša ali obratno, poveča stroške polnjenja maščob in posameznih sestavin.

Če ste nikoli regaled goste s to jed, vam predlagamo nekaj priljubljenih receptov za njegovo pripravo. Začnimo s klasično recept kapitala solato s piščancem.

Classic "Capital" solata

Mnoge gospodinje, ki dajejo svoj recept za original, v solatah take sestavine, ki niso bile uporabljene na začetku. Za prvič je to jed postrežejo v "Moskvi" restavraciji leta 1930. Potem kuhar Ivan Ivanov je kot podlago slavni solato. On revidiran niz sestavin, razen najbolj okusno, je predstavil nekaj svojih "vrhuncev".

Torej, namesto da jereb solate kapitala klasičnem receptu začela s piščancem. so bili izključeni tudi takšna nerazumljiva za naše človeške izdelke, kot so kaprami, kumarice in olive. Namesto Ivanov predstavil rakovice meso, grah in majoneze preliv.

Danes glavno pripravljamo solato: piščanec, govedina, šunka, kuhano klobaso, soljeno ali sveže kumare, z dodatkom rakovice mesa, rakovic palice, kozice.

Vendar, jedilna - "sledilci" Ivanov - poskuša držati klasike. Rezultat je bil naslednji sestavek v receptu:

• piščančjih filejev - 400 g;
• piščančja jajca (kuhana) - 3 kos,.
• kuhan krompir - 3 kos,.
• Kuhani morkov- 1 kos.
• grah - 200 g;
• konzervah kumare - 1 kos;.
• majoneza preliv - 4-5 Art. l.

Kapital piščanec solata pripravimo kot sledi:

1. Piščanec kuhamo v slani vodi. Cool, ne da bi ga odstranili iz brozge ohraniti mesnega soka. Posebej kuhamo krompir v njihove kože in korenje. V tretjem ponvi - kuhati trdo kuhana jajca.
2. Ko je vse ohladi, očistite zelenjavo iz kože, čiščenje jajca.
3. Rastlinski Carving vključuje metodo bryunuaz (kocka), vendar ne premajhen - do 5-7 mm. Piščančji file in narežemo na srednje velike kocke. Mi isto z kumare in jajca.
4. Zmanjšajte vse prazne v posebni posodi, je De ladja grah (precejen) in majonezo. Vse mix. Dodajte sol, poper.
5. Ponudite solato bolje v eni uri po dodatku z gorivom, v tem času bo imel dovolj časa za pivo. Za lepi servirno posodo lahko pritrusit vrh s svežimi narezanih zelišč.

Solata kapitala s piščancem in kumare: recept s fotografijo

Nastavite metropolitanska solata Sestavine nima sezonske omejitve. Zato se lahko ta jed pripravimo z lahkoto tudi skozi vse leto. Toda v sezoni zelenjave krepko poskusa, na primer, z zamenjavo kisle kumare sveže.

Upoštevajte, da lahko s spremembo strukture nekaj z uvedbo več zelenjave, zmanjšati kalorično hrano. Ker solate kapitala za naslednji recept, se bodo le 66 kalorij na obrok stogrammovoy.

Nudimo tudi solatni recept kapitala s piščancem in kumare (s fotografijami).

sestavine:

• piščančje prsi brez kože - 300 g;
• krompir - 2 kos,.
• Korenje - 1 kos;.
• majhna čebula - 1 kos;.
• grah (lahko mlade sveže) - 150 g;
• kumare - 2 kosa;.
• jajce - 3 kos;.
• sol, mleti poper;
• Majoneza - 50 g;
• sesekljane zelene čebula (neobvezno);
• peteršilj (za okras).

Priprava:

1. Skuhamo meso, krompir, korenje in jajca. Naj se ohladi.
2. Čisto in narežemo na približno enako velike kocke. Priporočilo: ne veliko manjši, kar snov v kašo, ampak tudi zmanjšati tudi ne bi smela biti prevelika. Standardni kosov velikost - 7-10 mm. Vsak izdelek ima svojo gostoto v solato, tako da med žvečenjem morajo čutiti okus vsake sestavine.
3. Čebulo narežemo prav tako (in so lahko manjši, ker je premalo ljudi, kot velikih kosov čebule v solati). Napolnite z vrelo vodo za nekaj minut, da odstranimo grenkobo. Zelena čebulo in Pare blanshiruem.
4. Sveže kumare, če je zelo mlad, si ne more očistiti. Zelena lupina je v kontrastu z ozadjem splošnih množic. Debela koža čisto off. Meso narežemo na enak način kot druge komponente.
5. Vse meso so povzeti v eno skledo, dodamo graha, majoneza, dodamo malo soli in priperchivaem. Solata tem receptu lahko kislo smetano namesto majoneze.
6. Postavite solato v skledo, okrasimo s peteršiljem (lahko samo dal nekaj vejic in listov na vrhu). Kot okras, lahko uporabite blazino za solate - majoneza solato na zelenem ozadju bo v interesu takoj.

Kako okrepiti kapitalsko okus solate?

Ena hostesa ponuja kuhanje solata dodatno uporabljajo naslednje izdelke: 2 palice zelene, limoninega soka in nekaj gramov ekstra deviškega oljčnega olja (to je, brez izjeme, kaj od "klasike"). Drugi je šel še dlje - za uporabo in zeleno in por namesto čebule, in tudi vložene gobe dodal.

In kako si narediti nabor izdelkov za solato: kuhano ribo, jabolka, zelena solata, kumarice, kozice (raki), krompir, jajca, majoneza in ketchup polnjenje, sveži paradižnik, črne olive in rdeči kaviar za okras? Kot posledica "prestolnice" še eno ime.

Glej tudi:

• Solata: klasičen recept s piščancem
• Solata s kuhano klobaso: recepti
• Solata s piščancem in suhimi slivami: Možnosti
• Solata "Garnet zapestnica": klasičen recept

Sodobna kuhinja je zelo dovzetna za različne poskuse v kuhinji. Seveda, sladokusci poskusite držijo "klasike", pa tudi ne mara jesti nič nenavadnega. Glavna stvar, po našem mnenju, da je vaš pripravljena jed pogledal okusne, je bila zelo okusna, in postopek kuhanja prinesel le užitek.