Cognac od alkohola doma: recepti. Ali konjak alkohol hitro in okusno!

Cognac - plemenita, trpka pijača, proizvedena iz nekaterih sort. Vsakdo, ki je kdaj poskusil to čudovito šopek nikoli ne bodo odrekli spet uživajo okus pravega konjaka. Na žalost, ta pijača ni poceni. Vendar pa obstajajo recepti, ki omogočajo, da kuhamo od konjaka alkohola v samem domu.

Domače žganje - pravi francoski pijačo

S plemenito tart nam pijačo uvedla Francija. To konjak je drago, je proizvedena s posebno tehnologijo. Opazovanje osnovna načela, ki jih lahko pripravimo podobo prvotne hiše, s pomočjo precej ugodne in enostavne sestavine. V tem primeru, bo okus in kakovost tega ne bo slabše kot pravi francoski pijačo.

Pravi poznavalci konjaka vedo, da je treba zori v lesenih sodih najmanj 2 leti. Samo v tem primeru je v celoti pokazala, okus in aromo napitka. Konjak, doma kuhano, lahko push veliko manj časa, in kakovost tega bo presegla številne žgane pijače, je danes na voljo v trgovin z alkoholom.

Glej tudi:

• Recept za žganje pivo doma
• Liker Baileys doma: recept
• Tinktura za alkohol doma

Kako narediti klasično konjak od alkohola doma?

Pospešena Postopek za pripravo žganja alkohola znatno zmanjša izpostavljenost napitka. Ampak ga pivo za nekaj mesecev, zato je kupil zelo trpka zapiske, ki jih še imajo.

sestavine:

• 2.5 litrov alkohola (etil, vino - ime istega materiala);
• 5. člen. l. Slide-suho hrast skorje;
• 2 h. L. sladkorja;
• 3 kos. klinčki;
• zelo malo vanilije njih subtilen okus;
• za večjo astringency lahko dodamo muškatni orešček - malo na konici noža;
• lahko dodamo nekaj listov melise za mehčanje okus.

Priprava:

1. Barva in poseben okus daje ta konjak karamelni sladkor. Pripravite ga takole: v kovinski posodi na majhnem ognju segrejemo sladkor, dokler se ne dobi svetlo rjavo odtenek.
2. Steklenica steklena zapolniti z alkoholom, dodamo sladkor in dobro mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
3. Nato dodamo nageljnove žbice, muškatni orešček in vanilije.
4. Še enkrat dobro premešamo, plastenko zaprite in hranite v hladnem in temnem prostoru za 1 mesec.
5. Pred uporabo sev pijačo.
6. Bolj napolni s pijačo, bogatejši bo njen okus in vonj.

Brandy alkohol z dodatkom čaja doma - hitro in enostavno

Zaradi robustne čaj konjaka postane ne le lepa barva, ampak tudi nenavaden okus.

sestavine:

• 1 žlica. l. leaf črni čaj (suho);
• 5 kos. lovor;
• 3 žlice. l. sladkorja;
• 4 grah popra;
• 3 litre alkohola.

Priprava:

1. V veliki steklenice ali pet-litrski kozarec dal vse sestavine in jih napolnimo z alkoholom.
2. dobro premešamo.
3. Vztrajati raztopino alkohola v hladnem prostoru ali shrambi vsaj 14 dni.
4. Pripravljen za pijačo je mogoče shraniti v banki in večjo količino časa, filtriranje pravo količino domačega žganja tik pred uporabo.

Priprava močnih konjaka alkohola doma

Sestavin spodaj navedenih dobimo plemenito in zelo močne pijače.

sestavine:

• 1,5 l alkohola;
• 20g sesekljane orehe s predelnimi stenami;
• 1 žlica. l. suha hrasta lubje;
• 1 kos. lovor;
• 0,5 h. L. črni čaj;
• 1 žlica. l. suho pomarančno lupino;
• vanilin ščepec;
• melise, črni poper, šentjanževka - po okusu.

Priprava:

1. Komponente orehi pour alkohola.
2. Naj jim smete v temnem in hladnem prostoru za vsaj 2 tedna.
3. V kozarec skledo položite vse sestavine, nalijemo sedanjo alkohola.
4. Vztrajati napitka še 2 tedna, prednostno v hladnem.
5. Po tem času se je končal žganje, sev in vlijemo v steklenici.

Domače žganje, iz instant kave

Svetloba kava vonj daje pijači značilen okus in limono - poseben pridih, zaradi česar je okus fine pijače neverjetno.

sestavine:

• 1 limona;
• 1 žlica. l. suha hrasta lubje;
• 0,5 h. L. instant kave;
• 1 žlica. l. sladkorja;
• 3 litre alkohola.

Priprava:

1. Svežega limoninega mleto s kožo.
2. Steklovina Put limone, sladkor, kavo in prelijemo z mešanico z alkoholom.
3. Vse mešamo, dokler sladkor raztopi.
4. Vztrajati zmesi, odstranjevanje jedi na hladnem vsaj 1 teden.
5. Pripravljen napitek Soj za odstranjevanje usedlin in ostanke uporabljenih sestavin, in vlijemo v steklenici.

Mi resnično francoski konjak od alkohola doma

Tako pripravljen napitek nestrokovno sommelier težko razlikovati od dragega konjaka z dolgo izpostavljenostjo. pijača okus je mehka in prijetna.

sestavine:

• 1,5 l alkohola;
• 1 žlica. l. suha hrasta lubje;
• 1 žlica. l. Šentjanževka;
• 1 žlica. l. suha boki;
• 1 h. L. črni čaj;
• 1 h. L. instant kave;
• 1 h. L. sladkorja;
• 0,5 h. L. soda;
• 5 kos. velike rozin;
• 1 kos. suhe slive;
• 2 grah poper (nadomestek dišeče);
• malo mletega cimeta in vanilije (dobesedno na konici noža).

Priprava:

1. V globoki ponvi določi vse sestavine, vključno s sodo. Treba je "izpisek" največjo barvo črnega čaja.
2. Nalijte vse sestavine z alkoholom in dal na počasnem ognju.
3. Pan nujno zapreti pokrov steklo.
4. V procesu segreje mešanico skrbi, da ga ne odpre, da ne bi izgubili stopnjo.
5. Bodite pozorni na proces, da ne bi zamudili niti trenutka vrele tekočine. To je najbolj pomembna točka pri pripravi domače pijače.
6. ne morete zavre tinkture! Ko boste videli, da se začnejo tvoriti mehurčki predhodne da zavre, takoj izklopite ogenj. Bolje je, da ga izklopite malo prej kot kasneje.
7. Alkoholik pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi.
8. Ko prihodnost konjak popolnoma ohladi, jo precedimo in vlijemo v pripravljeno čisto posodo.

Kuhanje doma pravi Armenski brandy

Pripravljeno za to receptu pijačo vam bo všeč s svojo svetlobo, rahlo kiselkasti okus in subtilne cvetno aromo.

sestavine:

• 3 l alkohola;
• 250 ml vode;
• 2 žlici. l. sladkorja;
• 1 paket črni čaj;
• 2 kosa. lovor;
• 2 kosa. ribez stanja;
• 2 kosa. češnja listov;
• poper ščepec.

Priprava:

1. Ponev dal ribez, češnja, in lovorov list in napolnite z vodo.
2. Daj na majhnem ognju in potresemo s sladkorjem.
3. Mešanjem, prinašajo vodo, da vre in kuhamo 4 minute.
4. Nastalo infuzijo vlijemo v alkohol.
5. Vztrajati v temnem in hladnem prostoru za vsaj 3 dni.
6. Pripravljen napitek, sev in vlijemo v steklenici.

Glej tudi:

• Hrenovuha: recept vodke doma
• Limoncello doma
• Kuhano vino doma

Ta Cognac - ni le okusna, ampak tudi koristno pijačo (v zmernih količinah, seveda). Danes na prodajnih policah ponujajo veliko edinstveno žlahtne pijače, ampak na žalost, zelo vprašljiva proizvodnje. Recepti iz konjaka alkohola pripravili doma vam bo omogočilo, da cenijo okus prave francoske pijače. Poleg tega je vse naravno domač izdelek zagotovo bo veliko bolj koristno možnosti trgovin.