Medu so lahko nevarne za zdravje

Ljubica je bila vedno šteje za zelo koristno in okusno izdelek. V ljudskem zdravilstvu se pogosto uporablja kot samostojno pravno sredstvo in kot sestavina za veliko receptov. Vsakdo ve, o zdravilnih lastnostih medu, a le malo ljudi misli o negativnih vidikih njegove uporabe. Da bi razumeli, kaj je lahko nevarna za zdravje medu, je treba poznati sestavo proizvoda in njegovega izvora.

Medu pri sladkorni bolezni

Energijska vrednost medu je približno 300 kcal. Glavne sestavine medu so ogljikovi hidrati in voda. 100 g sladkega izdelek vsebuje več kot 80 gramov ogljikovih hidratov v obliki sladkorjev: fruktozo, glukozo, saharozo, maltozo in drugi. Preproste monosaharidi se hitro prebavi in ​​dopolnitev zalog energije v telesu, tako da je draga, je učinkovita pri izčrpanosti, anemije ali oslabljen stanje po bolezni. Ampak za istega razloga medu na bolnikih z diabetesom lahko škoduje s povečanjem koncentracije glukoze v krvi in ​​dajanje resno obremenjuje jetra. Še posebej je treba uporabljati previdno medu pri sladkorni bolezni tipa 2. Zato je potrebno nenehno upoštevati vnos kalorij čez dan in nadzorovati raven sladkorja v krvi. Ugotovljeno je bilo, da je glikemični indeks medu se giblje od 60 do 90 enot, in je v veliki meri odvisna od vrste medu in kraju zbiranja. Domneva se, da je manj skupno glukoze v medu žajbelj, akacijev, kostanjev. Vsebnost glukoze v medu neposredno vpliva na kristalizacijo produkta, če njena koncentracija ne presega 30%, bo medu ostane tekoče. Poleg tega je treba upoštevati kakovost medu. Če so čebelarji čebele dovajamo sladkor ali med razredčimo s sladkorjem, znesek povečanja glukoze v izdelku in posledično v krvi. V endokrinologijo, obstajajo različna mnenja o tem, kaj je lahko nevarno za diabetike medu, in koliko se lahko zaužijejo brez škode za telo. Ena stvar, ki je nesporen - le zdravnik lahko v vsakem primeru odloči, ali naj se vključi čebelarskih izdelkov v prehrani, glede na obseg bolezni in značilnosti njenega nadomestila.

Alergija na medu

Visoka stopnja alergenosti - to je še en razlog, zakaj lahko zdravstveno medu nevarna. Najbolj dovzetni za alergije majhne otroke, kot tudi bolnike z astmo in alergijskim rinitisom. Lastnosti sladkih izdelkov, je odvisna od sestave medu cvetja medu in skladnosti z izbiro tehnologije. Absolutno čistega medu, ki vključuje zbrane samo iz enega rastlinskega nektarja, ki se ne zgodi. Poleg medu rastline lahko rastejo različne zelišč, ki se obdelujejo tudi čebele. Zato je v sestavi, kot ajde, detelje in žajbelj medu bo prisotna majhna količina medu trav ali drugih rastlin, ki rastejo v bližini. Alergijska reakcija ni vključena le v proteinov medu in cvetnega prahu in čebele, zbranih iz cvetov, ki lahko zaidejo v medu, ko ni predmet postopka. Alergiki nikoli ne moremo biti prepričani, da so kupili medu ne vsebuje elementov, ki povzročajo nestrpnost hrano.

Poleg tega lahko cvetni prah alergija povzroči ostanke kemikalij, ki so se zdravili z panjev in drugih nečistoč, ki vstopajo v izdelek, ki ga standardi kršitev sanitarij. Kot vsa živa bitja, lahko čebele zbolijo, zato njihovo zdravljenje uporabljajo zdravila, vključno z antibiotiki, ki vpliva tudi lastnosti medu in povečuje njeno morebitno preobčutljivost. Najpomembneje je, da tisto, kar je lahko nevarno za ljudi z alergijami medu, to prekomerno uporabo izdelka. Alergija simptomi pojavijo po pol ure v obliki pordelost kože, otekanje dihalnih poti in kože, izcedek iz oči in nos, izpuščaj, slabost. Če čas ne zagotavlja strokovno pomoč, lahko anafilaktični šok pojavi, in v hujših primerih celo smrt.

Menijo, da je najbolj močan alergen primesmi medu, ki je izpeljana iz sladkorja. Pri segrevanju sladkor sintetiziramo nevarne snovi - hidroksimetilfurfurala, izzove ne samo alergije, ampak tudi raka.

Da medu ne postane nevaren izdelek, da bo dovolj vzorca, ki je, da imajo v ustih kapljico medu ali ga na notranji strani komolca, za nekaj minut. Ko je manifestacija alergijske reakcije potrebno izpirati usta z obilo vode, sperite medu z rokami in kožo, seveda, zavrne ta medu. Pomembno je razumeti, da je v tem primeru zdravstvene medu nevarno, ne samo takrat, ko se ga uporablja, ko se uporablja kot kozmetične. In tudi v odsotnosti simptomov alergije zdravniki priporočajo omejevanje vnosa 150 g medu na dan, da zdravilo ne spremeni v strup.

Mimogrede, se nanaša na "strupenega medu," pogosto navaja kot primer, na južni rastlin rododendron, ki je medu zastrupitve telesa. Zanimivo je, da medu zbranih iz strupenih zelišč: henbane, hemlocka, naprstec, ne vsebuje strupenih snovi in ​​se lahko uporablja kot hrana.

slabe kakovosti medu

Vemo, kaj je lahko nevarno medu, strokovnjaki svetujejo, da se le nakup iz zaupanja vrednih proizvajalcev. Najprej, kar potrebujete, da se zaščitite pred medu, zbranih v območjih z visoko sevanja ali področjih, ki so se zdravili z nevarnimi pesticidi.

Bistveno poslabša kakovost medu, ko je proizvajalec topi kristaliziranega produkta, da to neke vrste svežega medu. Ni veliko dobrega in nezrelega medu. Če čebelarji črpa iz medu, preden je zrel, in čebele bodo pečat celico, tak izdelek takoj piling, opraviti fermentacijo, bo rezultat kislo alkohol vonj in neprijeten okus. Za zdravje medu ni bilo zlonamerno, je ni treba kupiti izdelek dvomljive kakovosti, na prenizki ceni in naključno prodajalec.