Kako propionska kislina, propionska kislina :: Nepremičnine

Kaj je propionska (propanojske) kislina?

Propionska kislina je jedka tekočina, brez barve, vendar precej drugačna specifična neprijeten vonj. Takšna snov sposoben povezati s topili ob organskega izvora, kot tudi voda. Aktivno kemijski element se imenuje tudi metiluksusnoy bodisi propionska kislina in živilsko industrijo je na kratko imenuje - konzervans E280. Eden izmed možnih kemičnih lastnosti se šteje propionske kisline, da se njena sposobnost, da reagira, da se tvori amide, estri in halidi.

Priprava propanojska kislina

V naravnih pogojih se ta kemični element oblikovan kot posledica ogljikovih hidratov fermentacije, poleg tega pa je mogoče najti med sestavinami olja. Propionska kislina se proizvaja tudi bakterije, ki imajo ime Propionibakterium, v tem primeru je ta snov je končni produkt presnove. Te bakterije mogoče najti v prebavnem traktu prežvekovalcev, in včasih v telesu in na koži ljudi.

Priprava propionske kisline v industrijskem merilu je izdelan s kemijskimi metodami - se sintetizira. Ekstrahiramo s pomočjo karboniliranjem etilena, katalitično čiščenje propionaldehida pomočjo manganove ali kobalta ione, kot tudi parne faze oksidacijo ogljikovodikov.

Odkritelj propionske kisline je dalo med mnogimi snovmi razgradnje sladkorja. Drugi kemiki njegovi kolegi v naslednjih nekaj letih, je ta element sintetizira različne metode, ne vedoč, da je rezultat ena in ista snov. To dejstvo je bilo ustanovljeno le nekaj let kasneje.

Lastnosti propanojska kislina

Propionska kislina ima dobre kakovosti - to dejansko preprečuje nadaljnjo rast in razvoj določenih bakterij in plesni delcev. To je zahvaljujoč ta lastnost je kemična spojina našel njeno uporabo v živilski industriji.

Danes metiluksusnaya čista kislina se lahko uporablja samo za izdelavo različnih krmo za živali. proizvodni procesi hrane za ljudi pomeni samo uporabo te snovi v obliki kalcijevega ali natrijeve soli, ki je že z imenom in E280 konzervansov.

Tako lahko propionska kislina vključi v kruh in pekovske izdelke. V nekaterih primerih se uporablja kot konzervans v prometu sirotke, da se zagotovi varnost izdelka.

Takšna kemična spojina označena s specifičnimi in svetle poudarjenimi aromatskih in arome značilnosti. V skladu s tem, celo proizvajalci na vse želje, ki jih ne morejo uporabiti metiluksusnuyu kisline v živilih v koncentraciji več kot tri desetinke odstotka.

Tako v Rusiji propionske kisline najdemo v rži in pakirane rezine kruha - njegov obseg v tem primeru ne sme biti daljši od treh grama na kilogram. V pripravo testa in peke ponikalnice aktivno kemijsko element nanese le v obsegu dveh gramov na kilogram proizvoda. Velikonočni kolač se lahko uporablja v količini največ enega grama na kilogram.

V nekaterih primerih je propionska kislina se uporablja pri ustvarjanju sirov, vendar v tem primeru, bi bilo vse proizvodne mere ustrezajo zahtevam SanPiN.

Poleg metiluksusnoy kislina

Dani kemična spojina je bila uporabljena na različnih področjih človeške dejavnosti. Zato je potrebno za izdelavo herbicidov, zato se nanašajo na tiste droge, ki jih vrtnarji uporabljajo za pogosto in industrijskem merilu, da se odstranijo nezaželene vegetacije.

Nadalje je propionska kislina uporabljena in farmacevti. Majhna količina snovi, vključene v sestavo nekaterih zdravil, na primer, lahko povzroči "ibuprofen" ali "Fenobolin".

Prav tako je metiluksusnaya kisline, kemični industriji aktivno uporablja pri razvoju različnih dišav, nekatere plastike in topila. Ta kemična spojina se uporablja tudi v proizvodnji površinsko aktivnih elementov in vinilplastifikatorov.

dodatne informacije

Menijo, da majhna količina propionske kisline prisotna v nekaterih živilih, ne more škodovati zdravju ljudi. Vendar pa obstaja nekaj dokazov, da je znatna količina snovi, rakotvorne učinke na telo. Zato, zdravniki včasih svetujejo ljudem, ki so nagnjeni k rakavih bolezni, opustiti uživanje hrane, ki vsebuje E280 konzervans.