Zakaj ananas opekline jezika?

ananas - eksotično sadje, v nekaterih svojih neverjetno lastnosti, ki so višje od mnogih okusnih in zdravih plodov na naši mizi. Vendar, ko jeste ananas, lahko opazite eno možnost - da gori na jezik in ustnice. rahlo pekoč občutek, ampak je rahlo mravljinčenje občutek, vendar je zelo opazna in za nekatere vzrokov nelagodja. Zakaj ananas opekline jezika?

Ta učinek topično ananas pride, ker je vseboval encim bromelain. To je bil tisti, ki poje stran jezik, ustnice in celo usta skoraj dobesedno. Ta encim ima lastnost uničuje proteinske strukture. Ta lastnost je na eni strani čudovito - ananas pomaga pri prebavi beljakovin, njihovo obdelavo. Na primer, dodate ananasov sok v zrezek iz mesa, je mogoče doseči hitro mehčanje je zaradi bromelain. Ampak po drugi strani - z delovanjem tega encima žvečilnega jeziku bodo razgradili tudi bromelain.

Seveda, veliko je odvisno od količine zaužitih naenkrat. Po jedo več sadja lahko jeste v usta do tal. Ampak, če bomo omejili več rezine ali celo cel ananas, bo nelagodje zelo malo ali pa sploh ne bo.

Poleg tega, da je pomembno v tej zadevi, in stopnje zrelosti ananasa: nezrela zelena, trda, kisla ananas je zelo veliko bo uničilo usta. Kislina razjeda tudi zobno sklenino in bolj po ananasa obravnava bolje takoj sperite usta. Opomba mimogrede, da so ljudje z visoko kislost in želodca bolje, da ne bo mikajo ananasa sploh. Če ananas je mehak, zrel, sladko, dišeče, mora biti veliko bolj prijetno, boste lahko uživali veliko.

Seveda, človeško telo ima samozdravljenja lastnine, in celice so bile jezik in ustnice obnovljena preveč, in zelo hitro, zato se boji, da bi jedli svoj jezik, ni potrebno, bodo vsi razjede v ustih in na jeziku zdraviti takoj.

Na kakšen del ananasa encim bromelain najbolj? Izkazalo se je, da je najvišji znesek, ki je iz njih v prtljažnik in v sredini, plod, zato sredini najbolje, da ne jesti, in ga žveči slabo. Najboljši del - to ananasov sok: ne želo jezika, se ne sme žvečiti. In bo prinesla veliko več koristi.