Kako narediti marmelado iz dren?

DOGWOOD jagode so podolgovate oblike, barva - svetlo rdeče. Notranjost sadja je enak podolgovat kamen.

Zorenje čas dren - jesen.

Več nezrele dren ima kisel okus, in popolnoma zreli plodovi razveseljuje prijetno sladkega okusa.

Zrel dren zlahka prepoznate po barvi, se izkaže svetlo, burgundca, razen, da je zrelo sadje loči od kosti enostavno.

Marmelada iz plodov drena potrebna povprečna ročnost, to pomeni, da ima svetlo rdečo barvo, vendar še ne bordo in bolje izbrati sadove večje velikosti. Prezrelega grozdja razpočil med kuhanjem, da ni zelo estetsko, čeprav ni posebej vpliva na okus marmelade. A nezrela plodovi drena marmelado dati pretirano tartness.

Iti skozi dren, odstranite repe, listi, ne dovolite, da zastoj v nagubana in suho sadje. jih temeljito splaknite z uporabo cedilo.

Cook jam dren

Zdaj za kuhanje sirup marmelado. Na kilogram dren zahteva kilograma sladkorja in 300-500 ml vode. Pour sladkano vodo, postavite nad visoko vročino in zavremo, ne pozabite, da mešamo. Ko vre, držite na ogenj za nekaj minut.

Zdaj, v sirupu, dodamo opran dren, še enkrat premešamo z reži, žlico in jo postavimo nad visoko vročino, zavremo in nato srednje toplote. Nastalo peno odstrani. rdeča plodovi drena obarva sirup v lepih svetlih barvah.

Dren zavremo, pokrijemo z gazo in pustite čez noč. Naslednji dan, prinese nazaj prihodnost marmelado, da zavre, med mešanjem od dna, da se prepreči lepljenje. Ko vre, zmanjša toploto mediju in kuhamo približno petnajst minut, ko se pena ne pozabite, da je vzlet.

Spet, pokrijemo z gazo in pustite nekaj časa, nato pa marmelado dren treba vreti nekaj minut. Kot pravilo, trije takšni postopki kuhanja dovolj. Ready-made marmelada mora biti debela. Če želite preizkusiti pripravljenost kapljično marmelado na krožnik in ga obrnite. Če se oblikuje kapljica, in ne bo beg, ste naredili vse, kar je prav. Če se kapljica Cornel marmelado tekla hitro dol, kuhamo še nekaj jagod.

medtem jam dren vroče, je treba razširiti v smislu bankah, zapreti in postaviti na glavo.

Zahvaljujoč več fazah kuhanja: Plum marmelada je odlična in hraniti pri sobni temperaturi, čeprav je banka že odprli.