Marmelada iz dren. Priprava in uporabne lastnosti

Dren kot sredstvo znano, da človeku dolgo časa. Celuloze iz sadja vsebuje organske kisline, sladkorje, pektin, čreslovine in dušikovih spojin, vitamine (C, P, A), minerale, flavonoide hlapno eterično olje. Podložene Dren do 34% maščobnih olj, listi vsebujejo vitamine E in C, lubje - tanine, glikozide in organskimi kislinami.

Dren uporablja pri boleznih motnje gastrointestinalnega trakta in črevesja. Njena sadje koristno pri protinu, motnjami v presnovi, kožne bolezni. Pospešijo proces čiščenja organizma od presnovnih produktov, izločanje pomaga in sečnih oksalne kisline. Sveže in suho sadje dren uporabljajo pri angini, gripa, prehlad, ošpice, rahitis.

Infuzija listov dren ima choleretic, diuretik in trpek. Esence lubje in korenine pomaga pri artritisu in revmatizmu. Sok iz plodov drena, infuzijo cvetja in jagod pomaga s povišano telesno temperaturo.

Dren je kontraindiciran pri osebah z počasen črevesja, in sedeči način življenja. Sok dren toni, ni priporočljivo piti ponoči.

Kuhanje marmelade dren

Dren - berry koristno, in marmelada je - super izdelek za promocijo zdravja v hladni sezoni.

1. recept

Dren - 1 kg vode - l, sladkor - 200 gramov 1kg, soda namakanje jagode -. Žličke na galono vode.

Jagode za razvrščanje, temeljito izperite in suho. Da jim med kuhanjem ne razpade, za ohranitev njihove 2 uri rešitev soda, nato dobro sperite.

Za pripravo sladkornega sirupa izpolnite sladkorja v vrelo vodo. Dren prelijemo v posodo za kuhanje, pour sirup sladkorja in pustimo stati 4 ure. Po tem obdobju je dal posodo na štedilnik in pustite zastoja zavre, nato kuhamo 10 minut na majhnem ognju. V tej vlogi je treba pretresti, in ne posega v marmelado z žlico.

Končni marmelado vlijemo v sterilne kozarce in roll pokrovi, kozarce z glavo navzdol in dal zaviti za en dan.

2. recept

Dren - 1 kg vode - 300 ml sladkorja - 200 gramov 1kg, draga. - 150 g, limoninega soka. - 2 žlici.
Jagode za razvrščanje, pranje in pustite, da voda odteče. Pour DOGWOOD v cedilo in spusti v ponev z vrelo vodo za 2 minuti, nato speremo s hladno vodo.

Za pripravo sirupa za mešanje vode in sladkorja ter vlijemo vroč sirup dren, zaustavi 5 ur. Potem, na marmelado ploščo pripelje do vrenja, odstranite peno in kuhamo 10 minut na majhnem ognju, občasno premešamo. Nato dodamo med in kuhamo, dokler pripravljeni, mešanje in odstranjevanje peno. Dodamo limonin sok za 5 minut pred koncem kuhanja.

Za širjenje ven vročo marmelado v kozarce, suha, tako da se odpre na dan - dva, dokler na površini filma, nato zaprite kapron pokrovi.

tretji recept

Dren - 750 °, sladkor -. 600 g vode -. 1 ali skodelica 1,5, 1 pomaranča, citronska kislina (če je preveč sladko oranžna).

Dren iti skozi in sperite. Pripravite sirup sladkor in izpusti jagode v njej. Pomarančne lupine, stisnite sok in zbadanje lupino na fin Rende. Dodaj vse jagode in marmelado, da dajo na srednje močnem ognju. Če oranžna preveč sladko za nekaj minut, dokler kuhan dodamo kristale citronske kisline. Ko je marmelada pripravljena, odstranite iz nje pena, razširil v suhih sterilizirane kozarce in zvijemo.