Jabolčni kis recept

Ponuja recepte jabolčnega kisa, ki ga ameriški zdravnik, DS Jarvis, v kateri je ohranjen le izmišljeno, ampak pomnoženo, in vse njegove najboljše lastnosti. metoda več, ampak v smislu kakovosti, kis ustreza najvišjim zahtevam.

Za pripravo jabolčnega kisa Potrebujemo zrele, tudi prezrelih jabolka ali Padalitsa. jabolka morajo biti dobro izperemo, črvivo ali odpravo gnilo odsek, zdrobimo v možnarju, rešetke ali seseklja skupaj z jedrom. Uporabite pa lahko olupijo.

Dobljeno maso zložen v kozarec ali lakiranih posodo s širokim vratom. Pour vrelo vodo pri stopnji - 800 gramov jabolk na liter vode. Za vsak liter vode, dodamo 100 gramov sladkorja ali medu, 20 g suhega črnega kruha in 10 gramov pekovski kvas. To bo pospešilo proces vrenja jabolčnega soka. zmogljivosti za shranjevanje pri temperaturi od okoli 30⁰C open, le pokrov z gazo.

Fermentacija prispeva največjo možno kontaktno površino z zrakom, in konstantni temperaturi. Posodo mora biti v temi, saj neposredni sončni svetlobi prepreči fermentacijo. V prvih desetih dneh vsebine posode mora biti dnevni mešanjem z leseno žlico. Potem je vse za premik v gaze vrečko in dobro stisniti. Nastali sok spet precedimo skozi gazo in vlijemo v posodo s široko usta. Za vsak liter soka, dodamo 50 do 100 gramov sladkorja ali medu in mešamo dokler se ne raztopi. Zapri posodo z gazo in dal v skladišču v temnem in toplem do konca fermentacije. Fermentacija je končana, ko se tekočina v posodi polepšajo in pomiri.

Odvisno od temperature, pogoji za pripravo sokov, jabolčnega kisa To bo pripravljen konec štiridesetih - šestdeset dni. Ko je embalaža končnega produkta iz posode v steklenici, se tekočina ponovno filtriramo, da ostanek v rezervoarju. Steklenica plute dobro (lahko pour parafina) in shranite na hladnem.

Daljša vredno jabolčnega kisa, bolj koristno, da postane. Sčasoma lahko oborino se oblikuje, je veljaven. Pred uporabo kisa bodo potrebovali dodaten filter.