Koktajli martini

Martini je ena izmed sort vermut, proizvedenih v Torinu (Italija), v tovarni «Martini Rossi ». Že v 19. stoletju v Rusiji vermut "Martini" se je začela uveljavljati med druge alkoholne pijače. Med žensko goryachitelny je ta pijača postala posebej znana.

Nemška beseda "vermut" pomeni "pelin", kar pomeni Artemisia posebno noto v tekočini. Če razumeti, vermuti aperitiv vino je delni dodajanje alkohola (alkohol lahko variira od 15 do 23%), sladkorji in različnih začimb. Precej pogosto uporablja cimet, encijan, kininovca lubje, ingver, kamilica, nageljnove žbice, Angelica (Dyagel), pomarančno lupino (ali grenke pomaranče), vanilija, kumino in druge možnosti. Vztrajanje nekaj mesecev do enega leta v hrastovih sodih, izdelanih posebej za ta namen, vplivajo na tonus okus pijače. V pravem "Martini" pelin note zveni precej manjša v primerjavi z drugimi vermut. Moral bi vedeti, da ima koktajl na osnovi gina in vermuta isto ime - Martini. Ob istem času, lahko vsaka vermut, ne glede na znamko "Martini" se uporablja v sestavi. Znan med široko paleto potrošnikov, Martini Rossi proizvaja več vrst martini: Bitter, Bianco (bela), Extra Dry (suho), Rose (roza), Rosso (rdeča), Rosato. Vsak uporabnik izbere tisto, kar mu je všeč.

Osnovni recepti za koktajli martini, enostaven za uporabo doma

Cocktail "Martini a la Bruce"

sestavine:

1. 1 Martini Bianco steklenica
2. limona,
3. močan črni čaj,
4. olive (zelene barve).

Priprava:

• Posebne martini očala vlije hladno varjenje nekje na 1/3. Zatem ploščo martini, ki ne dosegajo 1 cm do roba stekla.
• Nato 1 dodamo v stekleno ch.l.limonnogo soka. Na olivnem nabodalo na kurac poseben koktajl in kapljice v kozarec, kjer ostane tudi pri uporabi koktajl.

Cocktail "Pleasure"

sestavine:

1. Martini Bianco ali Extra Dry - ½ skodelice,
2. Vodka - ½ skodelice,
3. svež pomarančni sok,
4. led.

Priprava:

• Očala iz ledu.
• Za tekoča živila, vsi tekoči sestavine zmešamo, zlijemo v kozarec ledu.
• Za lepoto stekla robu je okrašen z rezino pomaranče ali limone.

Cocktail "Martini Light"

sestavine:

1. Martini Bianco - 50 ml
2. vodka - 20 ml
3. Svetloba grozdni sok - 80-100 ml
4. ledenih kock - 2-3 PC.

Priprava:

• V kozarcu je treba pour vodke v zameno, martini in grozdni sok. Nato dodamo kocke ledu in previdno mešamo.
• Dati poseben odtenek steklu stisnjene rezine sok iz mandarin in pomaranč.

Cocktail martini združenje z Campari in gin

sestavine:

1. Martini - 50 ml
2. Campari - 50 ml, Gin - 50 ml
3. ananasa - 100 ml.
4. led.

Priprava:

• Vse sestavine dobro pomešamo, dodamo led.
• Cocktail je najbolje služil v kozarcu s slamico, ki omogoča, da bolje ocenijo okus pijače.

Martini s šampanjcem