Fižol

Koristne lastnosti in aplikacij fižol

Za botanične značilnosti fižola

fižol - letni zelnatih rastlin z dobro razvit koreninski sistem in votlim štirioglati stebla, razvejan baze. Višina doseže 20-180 cm, korenine prodrejo v tla do 1,5 m ali več. sestavljeni listi, parno- in deljene, opozorili na koncih. Cvetovi so beli, papilionaceous, velika, biseksualec, zbrani v kratkem čopičem 5-6 kosov. V cvetje vsebuje veliko nektarja, tako da med cvetenjem fižol so jih obiskujejo metulji in čmrljev.

Sadje - fižol 4-30 cm dolga z dveh na pet velikih semen. Semena nepravilnih oblik, ravno, lahko bela, vijolična, zelena, črna, rumena. Fižol je zelo svetlo, ki zahtevajo, in dobro uspevajo v regijah z dolgimi podnevi. Ti lahko raste v skoraj vseh tleh, razen za močno kislih tleh, ne glede na vremenske razmere. Rastlina je dobro obogatitev tal z organskega dušika. V divji obliki raste v naravi.

Koristne lastnosti fižola

Fižol je znano, da človeštvo že od pradavnine. V starem Egiptu je bilo sveto rastlin. V Palestini so bili še zrasla za 1000 let pred našim štetjem. V Rusiji so zasilno v primeru vojne ali naravne nesreče. Fižol uporabni v dušena, kuhana, ocvrte in pločevinkah obliki. Od teh pripravljenih prvih in drugih predmetov, ki jih hranijo z začimbami, mesa in zelenjave.

Fižol - to je najboljši vir rastlinskih beljakovin (40%), odlično mesni nadomestek. Prav tako vsebujejo velike količine prehranskih vlaknin, ki olajša čiščenje in normalizacijo delovanja črevesja. Sistematična uporaba fižola zmanjšuje holesterol v krvi in ​​omogoča debele in svetleči lasje. Bean moko, zmešamo s pšenico ali rž, in izboljša okusnost in peko kruha.

Vendar pa se rastlina uporablja ne le za hrano, temveč tudi za medicinske namene. Nabava surovin proizvaja v maju, skubljenje cvetja in sadja, kot so zorenje.

Kemična sestava fižola

Za aktivnih snovi v zrnih, so esencialne amino kisline, kot lizin, histidin, metionin, arginin, ki zajema človeško telo ne sam proizvede, ampak prejema samo s hrano. Rastlina vsebuje tudi askorbinsko kislino (20 mg), karoten (0,5 mg), pp vitamine (1,8 mg), b₁ in B₂, Številne mineralne soli, predvsem kalcij, kalij, fosfor, železo, magnezij in žveplo.

Uporaba fižola

Terapevtski učinek fižola priznan tako uradno ljudsko zdravilo. Pogosto zdravniki priporočajo uporabo fižol v Beriberi, distrofija, diabetes (Molibden iz semen rastlin, zmanjšuje krvni sladkor) debelost. So predpisana za bolezni ledvic in jeter, hudo telesno in duševno delo trdo.

Imajo diuretik, trpek in protivnetno delovanje, pa kuhan in pire fižol Male predpisane za vnetju prebavil, ki vključujejo redko blato.

Navzven rastlina se uporablja za kožne bolezni, vre in ognojki. Fižol so prav tako lahko očisti telo strupov in težkih kovin, kar je zelo pomembno za prebivalce ekološko neugodnih regij. Fižol se uporablja v preventivne namene.

Decoction semen: 2 žlici. fižol žlico pour dve skodelici vrele vode in kuhamo v vodni kopeli 10 minut. Ko se ohladi brozgi, je treba razdeli na enake dele in pijače za 4-krat.

Infuzija cvetja: 2 žlici. lozhkisuhogosyrya morajo izpolniti 0,5 l vrele vode, kuhalne 2 uri in filtriramo. Infuzijo je priporočljivo za pranje.

Gojenje fižola

Na mestu, kjer nameravate posaditi fižol, mora zemlja izkopali od jeseni do globine bajonet lopato, in spomladi, da organskih in mineralnih gnojil. Tik pred setvijo semena so razporejene, izbiro velikih celi števili in jih nato namakati 5-6 ur.

fižol za sejanje proizvedena v zgodnjih fazah, je ponavadi konec aprila in v začetku maja. Izzovejo v vrsticah, z prehode 45-60 cm, ročno prokapyvaya zarezo hoe. Na meter uporabo 7-8 semen. Na večini področij, globina Vpetost fižola je 7-8 cm. V težkih glinenih ilovico tla in polaganju semena do globine samo 5-6 cm, za luč je lahko do 10 cm.

Nega fižol zaklyuchaetsyav okopavanje in pletje med vrstami plevelov (v nadaljevanju dobil močnejši obrat sam upravlja proti plevelom, njihova rast dušenje). Za rahljanje med vrsticami uporabo motiko, odkopavanje zemlje do globine 8-12 cm. Ponavljajoča rahljanje hkrati okopavin.

V prvi polovici rastne dobe se izvede na rahljanje gnojenje tal: 15-20 g kalcijevega klorida, 10 g amonijevega sulfata, 10-15 g / m² superfosfat. Kopiranje se lahko ustavi, ko rastlina pušča v strnjenih vrstah. To se običajno pojavi na višini 50 cm poganjkov. Za skrajšanje vegetacije in enotno zorenje fižol odstranimo vrhu glavnega stebla. To je tudi eden od načinov za nadzor listnih uši v času cvetenja rastlin.

zalivanje fižol Prav tako je treba izvajati redno, od kalitev sadik in na jajčniku sadja. Ni čudno, da se nanaša na vlago-ljubeč rastlinskih kultur (čeprav je za nekaj časa in se lahko nosijo na pomanjkanje vlage). Ampak to je še posebej akutne potrebe zalivanje v času cvetenja in tvorbe sadja, saj je v tem času, ko ni dežja v suhem vremenu v fižol odpadejo cvetje in nezrelo sadje, ki ima neposreden vpliv na donos pridelka. Zalivanje je treba opraviti dvakrat tedensko v višini eno vedro vode na 1 kvadratni meter.

- Najdeno napako v besedilu? to in še nekaj drugih besed izberite, pritisnite Ctrl + Enter
- Vam ni všeč članek, ali kakovost predloženih informacij? - pišite nam!

Ruski Črni fižol

Eden izmed najstarejših priznanih sort. V ugodnih pogojih, močno razvejen, dosegla višino 110 cm. Trajno stebla tvorjen s 6 do 16 zrn, vsak dolžine 7-8 cm. Bob rahlo ukrivljen, nagubana, z dvema ali tremi semena podolgovatega ovalna, ravno, temen -Purple, skoraj črne barve. Bob nima pigmentnega sloja in se lahko v celoti uporablja za kaljenje in konzerviranje. Rastlina je razširjena v regiji Leningrad, in širok pas za Transbaikalia.

divji fižol

Korenine te rastline prodre globoko v zemljo, se koreninski sistem dobro razvit. Stem pokončna, štiristranski, da doseže višino 0,7-2,0 m. Listi so veliki, mesnati, paripinnate, modro-zeleno. Cvetje v rokah dveh do 10 kosov. Cvetlično dvojna členski kožica, en pestič v jajčniku in top deset prašnikov. Semena začeli tudi kalijo na 3-5 stopinj. Voda-ljubeč rastlin.

V ljudskem zdravilstvu uporablja kot protivnetno in adstrigentno. Za zunanjo uporabo le najboljše fižol v mleku temeljito zavre. Razbijalo v kašo, ki pospeši zorenje zavre in abscesi, očistite kožo vitiligo. Fižol so koristne za zdravljenje diabetesa.

Decoction semen5-10 semena fižola Priporočljivo je, da mladic, fino zmleti in pivo običajnega skuhane kave. Doziranje - eden popijte skodelico kave po obroku. Uporabi decoction za maternični fibroidi.

kalorij fižol

Različne jedi iz fižola ni le okusna, ampak tudi koristno. Semena rastlin se lahko uporabljajo v katerikoli fazi zrelosti, so dobro ohranijo svojo kakovost tudi v suhi obliki. Fižol kalorij vsebina je veliko manjši od vseh žit, 1,5-krat nižja od tiste, krompirja in graha, da ne omenjamo mesne jedi. In hkrati fižol - odličen vir rastlinskih beljakovin.

Energijske fižol na 100 g proizvoda

Kontraindikacije fižol

Kljub temu, da se fižol - zelo dragocen izdelek, in imajo kontraindikacije za uporabo. Semena rastlin ni mogoče uporabiti v živilih na protin, oxaluria, glomerulonefritisa. To je posledica dejstva, da je fižol vsebuje purine. Prav tako je prepovedana uporaba fižol v svoji surovi obliki, ker vsebujejo strupe: glikozid fazeolunotina in strupen albumin, zrušiti samo s toplotno obdelavo. Ni priporočljivo za uporabo pri bolnikih s fižolom kolike, povezana z vnetjem debelega črevesa.