Marelica: opis njegove uporabe

Glede izvora marelice, tukaj obstaja več različic. Seveda, to ni bilo mogoče zagotovo dokazati, vendar pa je različica, ki je bil njegov glavni poudarek na Kitajskem, temveč regija Tien Shan. Prav tako se šteje, da je domovina Armenije in ob istem času, je zholtoslivnik zrasla po vsej Aziji, in lepa - še vedno je težko natančno določiti, kjer je prišel v Evropo. V Rusiji je ta sadež "prišel" iz Bližnjega vzhoda.

• botanični opis

Apricot - je povprečna višina listavcev drevo, ki raste tudi do sto let v toplejših podnebjih. Moram reči, da je večina njenih sort pred zmrzovanjem in lahko prenese temperature do -25 ° C Ker zheltoslivnika korenine prodrejo globoko v zemljo, da zagotavlja odpornost na sušo, in rastlina ne počutijo slabo v regijah z minimalno količino padavin.

Zapusti krog, lahko bi celo rekli, jajčaste oblike, ki so nekoliko pripraviti na vrhu, fino nazobčani. Opozoriti je treba, da so lepe bele ali roza cvetovi cvetijo zelo prvič.

Plodovi so odnokostyanki, obarvane z rumeno-rdeči barvi, obliki kroga ali jajčasta. Bone zherdeli debelimi stenami, gladka.

Obstaja več kot dvajset različnih sort marelic, ki reproducirajo preko semen, kot so, in s cepljenjem. sadje srednjeazijske so običajno majhne in se imenujejo suhe marelice, je treba reči, da so zelo toplotno ljubeč.

Ampak na Japonskem raste posebne sorte, sadje, marelice, zeleno, kislega in grenkega okusa, vendar pa je zaradi dejstva, da se uporabljajo v obliki kislega zelja kot kumare v Rusiji. V Severni Kavkaz je rastlina, pogosto imenujemo zherdela, sadje ni zelo sladek in kosti grenak okus, tako da ne želijo, da bi jedli.

• Uporaba marelice

To dišeče in okusno sadje napitek svež, in ko se posuši, se imenujejo suhe marelice ali suhe marelice, pa tudi lahko jeste. Moramo reči naenkrat, da je pri bolnikih z endokrine motnje, in sicer diabetes mora vzdržati prejemali marelice, glede na dejstvo, da vsebujejo velike količine sladkorja.

Od zherdeli sprejetih za pripravo žganja, in sicer vodko, marelice, z začeti sok opravi proces fermentacije, ki poteka v daljšem časovnem obdobju, in šele nato izvesti destilacijo.

To sadje se pogosto uporablja pri kuhanju. Verjetno, skoraj vsak gospodinja pripravi na zimo nekaj kozarci za marelično marmelado, za katero je značilna preprosta - po slastno aromo in izbranim okusom. Od zherdeli kuhar kompoti, uporabo teh sadežev pri peki peciva, izkaže slastne torte in pecivo.

Opozoriti je treba, da so marelice semena, oziroma njihovi nukleoli - se uporabljajo v živilih, in njegove značilnosti okus podoben mandlji. Če so premagali, lahko dobite vrsto mleka, ki se uporablja pri kuhanju. Od so semena pripravimo maščobna olja, ki se uporabljajo v medicini.

Perezhzhonnyh od marelične koščice je maskara. V kitajski medicini so semena uporablja kot pomirjevalo za bolezni dihal, in sicer, laringitis, bronhitis, oslovski kašelj, ko dolgo časa potuje kašelj. In se uporabljajo v dolgoročnih kolcanje, z vnetjem ledvic.

Včasih razpoke marelice dreves, in od njih je smolnata snov, ki zasyhaya v zraku, tvori tako imenovano gumi. To je zdrobljen in se uporablja v medicini kot nadomestek za gumirabikuma. V nekaterih primerih se uporablja kot sredstvo za oblaganje pri bolezni gastro - intestinalnega trakta.

Les tega drevesa se vrednotijo ​​narode na Kavkazu, in se uporablja za izdelavo različnih glasbenih instrumentov, na primer, je vseeno armensko Duduk, zurna, Balaban, shvi in ​​drugi.

• Kaj so našli v marelice hranila?

V celuloze iz te dišeče sadje vsebuje do sedemindvajsetih odstotkov sladkorjev, se saharoza prevladujejo predvsem imajo v njih malo dekstrin, inulin, in tudi škrob. Vlakno okoli - 0,8%, in pri čemer - 1,3% različnimi organskimi kislinami, npr, citronsko, rahlo salicilna, jabolčna in vinska.

Glede vitamina vsebin, askorbinska kislina ni tako - in nato veliko, vendar je večina vsebujejo karoten, tj, P, B1, str. Sveže sadje sta bogata s solmi kalija, vendar posušena predstavnike, to je šestkrat več. Na podlagi tega, marelice priporočam prehranjevalne ljudi z boleznimi srca, da bi preprečili nastanek bolezni.

Od mineralnih snovi, prisotnih - fosfor, kalij, magnezij, železove soli, jodove spojine, slednji prevladuje v armenskih razredih. Sadeži so bogata z pektin, ki ima sposobnost, da izločajo želeno raven holesterola in strupenih presnovnih produktov.

Z vključenih sadnih taninov, sadje je na neki tart - trpek okus. Opozoriti je treba, da ima sok sposobnost, da zavira delovanje gnitja bakterij, zaradi svoje protibakterijsko delovanje.

Kosti so bogata z maščobno olje, ki se aktivno uporablja v medicini in kozmetični industriji. Semena vsebujejo dodatne snovi, kot so glikozid amygdalin, cianovodikove kisline, emulsin, laktoze.

zaključek

Apricot - okusen in dišeč sadje, ki je koristna za naše telo. Seveda, da raste na južnih območjih, vendar kljub temu, da kupiti v trgovini, lahko enostavno.

Jejte marelice in zdravi!

Tatiana, medicsguru.ru