Prednosti in škoduje plesni

Kaj je plesen?

Spada v kraljestvo gliv, ki vključuje več kot 100.000 vrst organizmov, zlasti gliv shlyapochnye, plesni, kvasovk in gliv Rusty. In le okoli 100 organizmi tega kraljestva povzročajo bolezni pri ljudeh ali živalih. Mnogi drugi igrajo pomembno vlogo v verigi preskrbe s hrano, preoblikovanje organske ostanke elementov, potrebnih za rastline. Druge glive so v simbiotične odnose z rastlinami, da se jim pomaga, da absorbira hranilne snovi iz tal. Nekatere gobe - paraziti.

Mold raste iz drobnih spor, ki so v zraku. Če spor gre za nekaj, kot se lahko dobiček, nato pa s primerno temperaturo in vlažnost se kali, ki proizvajajo nitastih celic - Gifu. Kasneje hife tvorijo kolonijo - puhasto "cap", ki se imenuje micelij. Pravzaprav je viden del kalupa. Plesen lahko podobni tudi umazane lise, še posebej, če je kopalnica po šivih med ploščicami.

Plesni povzema zelo spretno. Na primer, če vidite na malem kruh črna točka - to je verjetno trosovnikov (spore mešičkov) iz rodu R. nigricans kalupa (Rhizopus stolonifer). Eden trosovnikov lahko vsebuje več kot 50.000 spore in spore a le nekaj ur lahko nastane na milijone novih spor! Poleg tega, pod ustreznimi pogoji, plesen uspešno vzgojiti na knjige, čevlje ali ozadje - prav tako enostavno kot v gozdu dreves.

In kot plesni poje? Živali in ljudje jedo prvi in ​​nato v procesu prebave absorbira hranilne snovi. Plesen je običajno počne vse nasprotno. Ko so organske molekule zelo velike ali zapletene plesni bi jih lahko absorbirajo, da izloča prebavnih encimov. Molekule cepimo s temi encimi v preprostejše elemente in nato oblikujemo jih asimilirati. In ker je plesen se ne more gibati, da si za hrano, mora imeti nekaj, na kar umiri.

Plesen je lahko izločajo mikotoksine - strupene snovi, nevarne za zdravje ljudi in živali. Ti toksini vstopijo v telo skozi kožo, dihal ali hrano. Ampak tak kalup ne že neuporabna, ker je veliko uporabnih funkcij.

Mold-pomočnik

Leta 1928 je profesor Alexander Fleming po naključju odkrili baktericidne lastnosti zelene plesni. Izkazalo se je, da je to plesen, Penicillium notatum, škodljive bakterije, ampak neškodljiv za ljudi in živali. Kasneje, iz kalupa je bila dodeljena snovi - ". Rešitelj" penicilina, ki medica imenovano Leta 1945, Fleming in Howard Flora in Ernst Chain, bo še za študij penicilin, prejete za odkritja v fiziologijo ali medicino Nobelovo nagrado. Od takrat je bilo dodeljenih iz kalupa nekaj snovi, ki so vključene v zdravila, na primer, tromboze, in Parkinsonova bolezen.

Nekatere vrste plesni se uporabljajo tudi v živilski industriji. Bodite na primer sir. Ali ste vedeli, da so ti siri, kot so Brie, Gorgonzola, danski modra, Camembert, roquefort in sir Stilton, z edinstvenim okusom in aromo zahteva, da nekatere vrste plesni Penicillium? Poleg tega kalup uporabljen za izdelavo sojinih omak, salame, kot tudi piva.

Posebno vlogo, ki jo plesni v vinarstvu igral. Na eni izmed vrst grozdja med zorenjem pojavi plesen Botrytis cinerea, ki se imenuje "plemenita gniloba".

Če bo grozdi dovolj plesen, lahko izvrstno sladica vina pridobljeni iz takih grozdja. Plesni povečuje koncentracijo sladkorja v grozdnem soku in ji daje prefinjen okus. Toda plesni Cladosporium cellare, oblikovane v vinskih sodih, postavlja piko. Zato, je dejal madžarski vinarji, "plemenita gniloba, zaradi česar žlahtno vino."

Ko se kalup - sovražnik

O škodljivih vrst plesni znano že dalj časa. Več Asirci VI BC Rabljeni Claviceps purpurea, kot "biološko orožje": zastrupljene vdolbinic svojih sovražnikov. V srednjem veku isti kalup povzročil bolezen pri ljudeh, ki se zdaj imenuje ergotizem. Med njegovimi simptomi - epileptični napadi, gangrena, in halucinacije. Ta bolezen se imenuje tudi "svetega Antona ogenj", saj je veliko nesrečnih ljudi v upanju, da bodo čudežno zdravilo, ki se izvaja na romanje k cerkvi svetega Antona v Franciji.

Poleg tega kalup izdeluje najmočnejšo karcinogen - aflatoksinov (snov, ki povzroča raka). V azijskih državah, je verjel, da je toksin sam vsako leto umre 20.000 ljudi. Ta smrtonosna snov je del biološkega orožja. Toda večina plesni prinaša le neprijetnosti in ne predstavljajo resno nevarnost za zdravje, tudi če se počutite svojo intenzivno vonj. Vendar pa lahko povzroči težave pri ljudeh, ki imajo alergije, občutljivost za kemikalije, z oslabljenim imunskim sistemom ali težave s pljuči, pravijo astmu- pri otrocih in starostnih ljudi.

Kalup lahko privede do respiratornih zapletov, kot so hripavost, odyshke- sinusitis, draženja oči (solzenje, rdečica), suh kašelj, draženje nosne votline in žrela in izpuščaji na koži.

Plesni v sobi

Pogosto lahko slišimo ljudi v določenem času zapusti hišo, dokler strokovnjaki sklepajo plesni in izvedite potrebna popravila. Včasih se iz istega razloga, zapiranje šol ali drugih ustanov. Zakaj se je plesni vse bolj hitting prostori?

Glavni razlog je v gradbenih materialov in oblikovanju stavb.

Začeli smo uporabili materiale, ki so bolj dovzetni za plesni. Bodite drywall, ki je narejen iz mavca in nekaj vrstic debelega kartona. Znotraj mavčne plošče lahko vsebujejo vlago. Če, recimo, stena za dolgo časa ostane vlažna, plesni spore kalijo in širjenje, hranjenje papir v drywall. Zasnova stavb v zadnjem desetletju se tudi spreminja. Stavbe so zdaj bolj natančno izolirana in prostor dobi manj zraka. Seveda, zahvaljujoč toplotno izolacijo je možno zmanjšati porabo energije in vzdržuje želeno temperaturo. Ampak, če se pojavi soba prekomerno vlago, ustvarja ugodne pogoje za pojav plesni. Ali obstaja izhod?

Najbolj učinkovit način, da se prepreči ali vsaj zmanjšati videz plesni - poskrbimo za vse v je hiša čista in suha. Prav tako je pomembno, da prostor ni vlažen. Če nekje pobere vlago, takoj posušite mesto. Če je potrebno, poskusite dobiti več vode pa ne bo.

Streha in žlebovi so čiste in v dobrem stanju. Poleg tega morate paziti, da ne vlago past okoli hiše temelj. Če imate klimatsko napravo, potem pazi, da na palete, v kateri teče voda, čista in odtočne cevi in ​​cevi - ne sme biti blokiran. Tako boste zaščitili sebe in ljubljene od škodljivim vplivom plesni.

gordonik, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek Podobni