Alergije na hrano in intolerance

Alergije na hrano in intolerance niso redek pojav danes. Treba je opozoriti, da se izrazi nestrpnosti hrane na voljo v splošnem dokaj pogosto. V tej reakciji, ki temeljijo na mehanizmu prave alergije, s sodelovanjem imunskega sistema, ni opaziti v vseh primerih - samo pri 2-10% ljudi z živili nestrpnosti. Živila, ki lahko povzročijo prave alergije na hrano so kravje mleko, beljakovine, jajčne beljakovine, ribe, morski sadeži, arašidi in žita. To je preobčutljivost na nekaterih živilskih alergenov našteti so opazili pri 90% primerov, pravih alergij na hrano.

To se običajno začne v otroštvu. Na pojavnosti pravih alergijskih reakcij in vplivajo na število zunanjih dejavnikov (kot opustitev naravnega dojenja v zgodnjem otroštvu). Veliko bolj pogosto, si lahko ogledate druge možnosti mehanizmov preobčutljivosti na hrano. Treba je izbrati skupino tako imenovanih pseudoallergic reakcij. V središču manifestacij pseudoallergic nobenega posebnega imunskega odziva na določene snovi, ki se zgodi, ko res. Te reakcije se razlikujejo nestabilnost nastane, neposredna odvisnost od količine uporabe živila, so pogosto povezani s prisotnostjo koli bolezni gastrointestinalnega trakta, parazitoz. Pseudoallergic simptomi - srbenje, pordelost kože, pojav izpuščaja - so podobni simptomom prave alergije.

Najpogosteje manifestacija reakcij hrane nestrpnost, povezane z uporabo čokolade, agrumi, jagode. Lahko tudi druge vrste alergije spremljajo odzive na živilih? Eno skupno zdaj alergijska bolezen je alergijski rinitis je povezano s povečano občutljivost na cvetni prah. Bolezen je označen z jasnim sezonske Nastalo simptomov (izcedek iz nosu, kihanje, paroksizmalne) med cvetenjem nekaterih rastlin. Pri čemer je približno 30-50% teh bolnikov ima nestrpnost in nekaterih živil.

Tako, na primer, alergija na cvetni prah breza lahko pojavi nestrpnost jabolka in drugo koščičasto sadje, kot so breskve in hruške. Na alergije na cvetni prah bolnikov jelša in rjave ne more tolerirati uporabe oreškov, sicer lešniki. Vse te reakcije se lahko kažejo kot simptomi alergije na cvetni prah pomnoževanja - izcedek iz nosu, kihanje, in poleg tega pojava lokalnega edema na področju ustnic, srbenje v ustih, bolečine v grlu. Drug primer navzkrižne reakcije s simptomi, kot so intoleranca hrane lahko alergični na nekaterih vrst sadja - banane, kivi, ljudi, ki so občutljivi za lateks.

Katere ukrepe je treba sprejeti pri bolnikih z navidezno in prave alergije na hrano? V prisotnosti nestrpnosti hrane, se morajo posvetovati z allergist-imunolog. Glede na rezultate alergije specialist ankete lahko rafinirano mehanizem bolezni in določiti nadaljnjo strategijo zdravljenja. Tako je v primeru suma prisotnosti pseudoallergy zagotovo se priporoča korekcija motenj, ki jih je mogoče povezati aktivno nestrpnosti varianta hrane. Na primer, z ustrezno zdravljenje bolezni prebavil treba poudariti uspešen zaključek o dogodkih, ki pseudoallergic. V prisotnosti alergije na cvetni prah, in v skladu s tem, se navzkrižno alergijske reakcije, prikazane v prehrani, in v nekaterih primerih izvaja alergenov specifične imunoterapije ( "cepljenje" od alergije).

Prava alergija na hrano običajno, žal, stalnica pojav. Najhujša manifestacija tega lahko anafilaktični šok. Bolniki z ugotovljeno diagnozo prave alergije na hrano je treba hraniti na dieti z izjemo nestrpnosti izdelka. Bolniki, ki so imeli prej hude, življenjsko nevarne reakcije, pri katerih obstaja tveganje za ponovitev, zato je priporočljivo, da vedno nosite s seboj tako imenovani alergene potni list - sklenitev strokovnjaka, pogosto v obliki zapestnice ali medaljon. Ta potni list vsebuje podatke o prisotnosti bolnikove hrane ali drog alergije na določene nestrpnosti hrane ali zdravil.

Obstoj takšnega nosilca informacij lahko pomaga zagotoviti nujno oskrbo za bolnike v nezavedno stanje, ki je razvila v zvezi z manifestacij alergij ali drugih razlogov.

Obvezno priporočilo za ljudi, ki so imeli hude alergijske reakcije na prisotnost kompletu za klic v sili samopomoč (v obliki posebnega samoinjiciranje pero). Lahko proizvodi, ki vsebujejo GSO (čokolado, čips, brezalkoholne pijače), povzroči alergijsko reakcijo? Multikomponentni vsebujejo konzervansov in barvil, lahko povzroči celoten spekter preobčutljivosti na hrano reakcij, vključno s pravimi in psevdo-alergijske reakcije. Velikega pomena za razjasnitev dejanskega stanja, kot so intoleranca alergije na konzervansov in barvil postane temeljito analizo teh anamnezo alergije, oceno bolnikovega zdravstvenega stanja v ozadju odpravlja teh živil iz vaše prehrane.