Pogosta bolezen, alergija na hrano

Veliko ljudi po vsem svetu vedo, skupno bolezni je alergija na hrano. Včasih to ni tako enostavno razumeti, na kaj živila in snovi organizem reagira. Veliko ljudi misli, da imate alergijo, je zamenjati s preprostim negativne reakcije na hrano.

Kaj je alergija na hrano?

alergija na hrano je predvidljiv odziv na nekatere izdelke in njihovih skupin. Imunski sistem se odziva na beljakovine v prehrani in vodi do nenadnega nastanek kemičnih snovi, ki povzročajo alergije. Ti se lahko pojavijo v nekaj minutah in dve uri po obroku. Simptomi so izražene na različne načine, da so blagi (srbenje, izpuščaj, otekanje) ali ogrožajo človeška življenja (težave z dihanjem, otekanje v grlu in žrelu).

Pogosto dopolniti z drugimi posameznimi alergije. In v drugih primerih, je pogosta bolezen preide s časom. Ljudje, ki so alergični na mlečne beljakovine vsebuje kravje mleko, je lahko alergični na druge vrste mlečnih beljakovin (kozje mleko, soja pijače).

Najpogostejši alergije na hrano

90% vseh alergij na hrano, ki jih povzročajo osmih živil: mleko, jajca, arašidi, lešniki, soje, pšenice, iz lupinarjev in rib. Pri odraslih in mladostnikih, najbolj nevarne so arašidi, ribe, lupinarje in školjke, saj lahko postanejo smrtno nevarne.

Kaj moram iskati pri izbiri izdelka?

Skrbno preberite etiketo proizvodov, da se naučijo seznam sestavin. Morate vedeti vse pogoje za izdelke, ki veljajo za določene vrste alergij. Torej, če ima oseba alergija na hrano na mlečne beljakovine, mora izogibati živilom, ki so pripravljene na osnovi mleka: jogurt, sir, smetano in drugo - ali vsebujejo sirotko, posneto mleko v prahu, kazein, lactoglobulin, nugata, beljakovine kravjega mleka, CRUD laktabumin, natrijev kazeinat. Prav tako bi morali skrbno paziti na margarina, maslo, sladoled, puding, pecivo, kruh, sorbet, zelenjavi z omake in juhe.

Ljudje, ki so seznanjeni s tem skupnim bolezni, se lahko zateče k prehrani, ki uporabljajo maloobrabotannye proizvodov, ker vsebujejo manj dodatkov, ki povzročajo težave.

Diagnoza alergija na hrano

Trenutno so ti testi zasnovani za alergijo na hrano, kot so alergijske kožnimi testi, krvne teste: encimskoimunske test in preskus radioallergosorbent. Lahko zazna prisotnost človeške krvi je značilno za to vrsto hrane imunoglobulina E.

zdravljenje alergij

Na žalost, zdravila, ki se v celoti lahko znebite alergije hrane še ni izumil. Najpomembnejši način za zdravljenje te skupne bolezen - izključitev iz prehrane izdelka jo povzroča. Da bi se izognili uporabi vse izdelke, ki vsebujejo vodijo do pojava alergije sestavin, ki so potrebni, da skrbno preuči nalepke. Tako je na seznamu sestavin, mleko se lahko označi kot kazein ali sirotko, jajce - kot albumin. V vsakem primeru, če je sestava izdelka je oseba dvoma, da je bolje, da jo opusti.

Glede na nedavne raziskave, lahko nekateri probiotiki do neke mere zmanjšajo simptome alergij na hrano. Če želite izvedeti, ali ne vsebuje te "prijazne" bakterije v prehrani, se posvetujte s svojim zdravnikom.

Kakšna je razlika med alergijo na hrano in nestrpnosti?

Mnogi od nas zmotno menijo, da nekaterih preobčutljivosti na hrano in alergije hrana izdelkov - isto stvar. Toda dejstvo je, da je nestrpnost hrana ne gre za odziv imunskega sistema in ni za beljakovine in druge sestavine proizvoda. Dober primer, kako zmesti nestrpnosti in alergije so mlečni izdelki. Prehrambena alergija na mleko, se zgodi, ko je oseba, ki je alergična na tiste, vključene v sestavo mlečnih beljakovin, kot so sirotka, kazein, laktambumin. In nestrpnost se pojavi, ko je ne more prebaviti laktoze, to je mleko ogljikovih hidratov, ki povzroči drisko, napenjanje, nastanek plina, bolečine, vendar nikoli - od bruhanje in izpuščaji.

Lahko preskusi pokažejo nestrpnost?

Sum na osebo laktozno intoleranco, zdravnik predpiše test vodik dih. Gluten intolerance ali kleja, potrjuje analizo krvi. Z izločitvijo iz prehrane proizvoda in njegovo poznejše vrnitve v skladu z lečečega zdravnika načrt omogoča potrditev diagnoze nestrpnosti hrane.

Kaj storiti, če sumite, da alergije pri otrocih?

Ko starši sumijo alergijo na svojega otroka, bi morali biti za nekaj dni, da označite v dnevnik vse hrane, ki je poje, čas njihove uporabe, kot tudi posledica simptomov. S pomočjo tega dnevnika terapevta opredeljene sprožilci in tipična reakcija.

Kaj je mogoče storiti, da bi preprečili alergije pri otrocih?

V resnici je vzrok alergij na hrano je še vedno ni gotovo in niso preučevali. Obstajajo predlogi, da je pogosta bolezen je dedna narave. Po statističnih, pri otrocih, eden od staršev alergičen, verjetnost pojavljanja bolezni je 20% višja kot pri drugih otrocih. In če ste trpijo zaradi alergij, obeh staršev, nato pa povečuje tveganja za 40%.

Zato je menila, da če dojenček dobi z materinim mlekom, lahko pomaga preprečiti alergije, še posebej, če je dojenje še naprej za dolgo časa.