Topinambur

topinambur To je trajnica, klubnenosnoerastenie višino 2,5-3 m, ki spada v družino Asteraceae. To je zelo dober medu rastlin, in član navzkrižno oprašitev ime rasteniyam.Narodnoe - sončnično gomolja. Navzven je, in resnica je zelo podoben sončnično in egoblizkim je relativna. Severna Amerikayavlyaetsyarodinoy laške repe.

V zgodnjem 17. stoletju je bila vložena na ozemlju Evrope, in še posebej v Franciji. V Rusiji topinamburja uvoženega šele v 18. stoletju, gojijo vyuzhnyh njene regije. Laške repe -rastenie nezahtevna, raste v vseh tleh, razen prepojena z vodo in fiziološko raztopino. Ne potrebuje posebne nege, se ne boji suše in zmrzali. To se lahko posadili več kot 10 let na istem mestu. Razmnoženi prednostno gomolji nedotaknjena, vendar se lahko uporablja in gomolje rezine.

Sistem koren. Rastlina ima dobro razvit koreninski sistem, ki sega globoko v zemljo, ki zagotavlja dostop do vlage v sušnem obdobju. Gomolji imajo značilen okus,imajo izbuljene brsti, ki se imenujejo oči in oblikujejo podzemna stebla v vrhnjih plasteh zemlje. Obstaja široko paleto oblik in je lahko rumena, bela, rdeča, roza in celo vijolično-vijolične okras.Klubni lahko tako zelo majhna, pri 10-15 gramov in 150-200 gramov ali več, po okusu njihovo meso je zelo podoben storži zelje. So zelo vysokosoderzhanie ogljikovih hidratov pod nazvanieminulin.

Steblo in liste. Topinamburja Steblo je ravna,precej visoka - do 3 metre, grobe na dotik, z veliko listov. Bližje do korena, bolj grobo in postane trd. Listi kot pecelj, grobo, ovalne oblike, premera imeyutzubchatye kraya.Sotsvetiya- košarice približno 5-7 cm, zlate barve. Artičoka cvetijo konec junija. čas cvetenja traja do septembra.

Žetev in zbiranje. Pospravljajo gomolji morajo biti oktobra in novembra. In jih lahko pustite v skladišču v zemlji in izkopati, kot je potrebno. Laške repe je precej mraz in lahko prenese temperature do -30 stopinj.

Uporaba.Gomolji topinamburja v hrani lahko zaužili surovi, pečen, kuhan in pečen. Možno je tudi, da se posuši gomolje,ohranjati, jih pripraviti za pivo čaji, sadne pijače, kavne napitke imorsy. Gomolji topinamburja se lahko zaužijejo s kožami, potem ko previdno izperemo.

je priporočljivo uporabljati kot so hipoglikemično sredstvo v medicinske namene se uporablja kot samih korenin in stebel slistyami med tsveteniya.Tak v sladkorno bolezen surovih gomoljev. Ljudje, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka, bo koristna za svež sok stebel in listov. Ko odlaganje soli v sklepih in osteohondroze priporoča kratkotrajno (največ 15 minut) z infuzijo kopel listov.
Kuhane artičoke pire zelo koristno za sklepih, lecheniyapodagry.

Sveže, sveže stisnjen sok bo pomagal pri prehladu, kot tudi gastritis, hiperacidnost in glavoboli.Laške repe sok spodbuja hitro celjenje različnih ran.
bolezni jeter, je treba vključiti v vaše ratsionsalat svežih laške repe listov.

Ob redni uporabi artičokpospešen umik strupenih snovi iz telesa, krepi imunski sistem, zmanjšana teža in moč se zmanjša na splošno boljše zdravje.
Poleg tega, kot maske, topinamburochen pogosto uporablja v kozmetične namene: ekcem, seboreja povešanje iugrevoy izpuščaja.