Kalina - uporabne predpisi

Kot je Viburnum jagodičja najdemo skoraj povsod, kljub naši ostro podnebje, s sadjem zorenja v septembru - oktobru. V tem času, še vedno grenkobe ostaja. Kalina bo primeren le po prvi zmrzali. Na tej točki, da izgine grenkobe.

Veliko običajnih naravnih virov elementov in vitaminov v sledovih, tudi v prvi približek ni mogoče primerjati z snežene kepe, celo maline.

Plodovi Viburnum se pogosto uporablja že od antičnih časov v ljudskem zdravilstvu in kuhanje in pridejo v veliko uporabnih receptov. Poleg tradicionalnih jedi (marmelade in gelov), je Viburnum našel svojo vlogo pri proizvodnji kave in pripravo pekovskih izdelkov!

Vsi recepti z dodatkom Viburnum, zaradi svojih koristnih lastnosti, upravičeno šteje za kurativno.

Viburnum vsebnost železa močno presega malin in askorbinsko kislino v njej dvakrat večja kot v maline. In glede na bokih, železa Kalina isti.

Kalina izgubijo in najbolj uporabne plodovi tropih - pomaranča, mandarine, limone - vsebnost fosforja v njem, provitamin A, vitamina C.

Od Viburnum obstaja nešteto jedi. Tukaj je nekaj primerov, v katerih je vključena Viburnum uporabnih receptov:

• tekne kup Viburnum jagode v medu. Berry kup pranje, suho sadje. Potem potopite v vročo medu kup, in jih nato posuši še enkrat. To Viburnum je mogoče shraniti do šest mesecev.

• Kalinovy ​​sok. Zberemo Kalina po prvi zmrzali, odstranimo pecelj, speremo z mrzlo vodo. Nato pa sadje v skledo in pokrijemo z vodo, dokler jih pokriva v celoti, dajo na ogenj in kuhamo, dokler razpisni jagode. Potem stisnite sok skozi Gaza, pustimo, da se ohladi.

Nato se sok dodamo sladkor (125 g sladkorja na 1 liter) in nato segrevamo v počasnem ognju do popolne raztopitve sladkorja, potem filtriramo skozi gazo, vložene do vrelišča in vroče polnimo v sterilizirane kozarce hermetično zaprtih pokrovi, in pustimo, da se ohladi. Prosimo sok je pripravljen!

• Jelly Viburnum. Če jo kuhamo boste morali posebej pojasniti sok Viburnum. Pripravimo, kot sledi: je sok zlijemo v posodo, ki se ga doda sladkor Nato zmes segrevamo ob stalnem mešanju, dokler dokler se sladkor popolnoma raztopi (800 g sladkorja na liter soka.).

In potem bi nastalo tekočino precedimo skozi Gaza, in še naprej kuhamo približno eno uro. Kuhan žele premaknilo v sterilizirane kozarce hermetično zaprte.

• Kalinovy ​​žele. Moralo bi biti 250 g Viburnum, 150 g sladkorja, 1 liter vode in okoli 50 g škroba. Treba je pripraviti jagode, ki je vil iz njih potrebno sok. Nastali celuloze je treba previdno prelijemo z vrelo vodo in kuhamo. Nato filtriramo dobljene brozge, dodajanje sok.

Razredčimo z mrzlo vodo in polivanje je škrob v brozgi, dodajanjem sladkorja, prinašajo mešanico do vrenja, temeljito mešamo. Kuhan žele zlijemo v sladoled sklede. Pred serviranjem naj se ohladi puding, potresemo s sladkorjem.

• Sadje maslo Viburnum. Za to jed, boste potrebovali 3 kg Viburnum, 2 kg sladkorja. To bi moralo biti jasno, od peclja, pranje sadja Viburnum, dani v skledo in pokrijemo s čisto vodo. Nato dajo na ogenj in kuhamo do mehkega. Dobljeno zmes smo ohladili in brisanje skozi sito.

In sok iz celuloze treba zlijemo v lonec, dodamo sladkor in kuhamo. Kuhamo 10 minut po vretju, dobimo marmelado ohladi. Osupljivo okusno marmelado združuje popolnoma z pite in pecivo.

• Polnila za pecivo iz skute in brusnice. To je zelo preprosta - Kalina zmešamo s skuto, dodamo sladkor po okusu in piščanec rumenjak, dokler gladko.

• Kava iz semen Viburnum je mogoče dobiti z ločitvijo semena iz sadja otzhimok, posušijo, prepražimo do rjave v pečici in zmeljemo v kavni mlinček.

• In, seveda, čaj iz cvetov Viburnum, ki je, ki ga prelijete z vrelo vodo po eno čajno žličko posušenih cvetov Viburnum. Pustite stati približno 3 minute juho. Dodamo sladkor po okusu, in najboljši medu.

Dober tek in zelo dobrega zdravja!

Nicholas, medicsguru.ru