Rosemary pri kuhanju: Lastnosti in aplikacije

Rosemary pojavil prvič v Sredozemlju. Z latinsko ime te začimbe lahko prevedemo kot "morska rosa", saj njeni cvetovi rastejo na obali morja in podobni morje razpršila.

Rožmarin - zaznavna sredstva. Število znakov, ki so povezani z rožmarinom, nastavljen. Na primer, nevesta je vezavi v laseh in šopkov, ampak nekaj je bila določena z rastjo grm rožmarina usodo njegove družine.

Vse ostalo, je bil ta obrat uporablja kot ljubezen - to so verjeli, da rožmarin varuje pred zli duhovi in ubranijo nočne more. V 16. stoletju v Angliji je bilo govorice, da je vrt poln rožmarina - znak headship ženskami v družini. English ljudje hiteli, da se uniči dobršen del vrta, je ostalo le toliko, kot je potrebno za kuhanje. Ampak kot dolgi zgodovini, to in to ni pomagalo - vsi so natanko bo vedno odvisen od žensk.

Kako rastejo in shranjevanje rožmarin

Najboljši na svetu je Rosemary Provanse. Toda v našem podnebju lahko poskusite, da raste.

Ta rastlina ima rad toplo podnebje, tako toplogrednih - najbolj primerno mesto. Ti so posajene v začetku pomladi svoje krače v intervalih po 10 centimetrov. V primeru zamrznitve, grmovje treba skrivati netkano tkanino. Le dve leti kasneje potaknjenci spremeni v grmovje.
Care - to je redno zalivanje, čiščenje plevela, rahljanje zemlje, zatiranje škodljivcev, in ponoči - je potrebno izpostaviti obrat. Saksiju rastlina raste v loncu potrebujete 2-krat na leto.
Rosemary mora biti čista v obdobju cvetenja. Listi so reši, posušimo v zračnem prostoru, funt in pakirani v zapečatenih pločevinke. Če je pravilno shranjeno rožmarin lahko sprejme do 3 let.
Ena noga grm rožmarina vam lahko ponudimo sveže liste skozi celo leto.

Uporaba rožmarina pri kuhanju

V tej regiji uporablja zdrobljeni posušenih listov rožmarina. Začimba je kot nalašč za svinjino, jagnjetino, zajec, in seveda, za perutnino. Zadnja mu daje vonj divjačino. Poleg tega, je rožmarin priporočljivo uporabljati pri izdelavi enolončnice, pice in testenine, kot tudi vse vrste sladic.

Rosemary gre dobro z maslom, tako da ga lahko uporabljate s kruhom, in kot mariniranje mesa. Rožmarin lahko dobavlyayat tudi v omake, gravies in juhe. Samo tukaj je majhen odtenek: Uporaba z lovorov list rožmarin ni potrebno, kako da ne pretiravajte, in v juho. V nasprotnem primeru bo jed dobili grenak okus.

Lahko gre za kuhanje z ustvarjalnostjo in uporabo rožmarina cvetje kot urasheniya različne jedi. Na primer, v sladice in solate frektovyh cvetje se bo osredotočil na pravem trenutku. To je zelo presenečenje in navdušili svoje goste.

Recepti z rožmarinom

rožmarin medu- zelo koristen in okusen izdelek. Vsebuje le prednosti - ena od rožmarina, druga iz medu. Torej, zakaj ne bi uporabili ali pripravite vaš ljubljeni eno od najbolj dobrot?

Toast s figami, rožmarinom medu in Brie

Vse, kar je potrebno za kuhanje, je dober fige. Poglej za zrelo in sočno sadje. Njihovo število je odvisno od števila zdravico, stopnje - ena fige na zdravico. Tako, fige in rezine odpreti predložek, kot cvet.
Zraven vsake toast naj fige in majhno rezino Brie, ali več, če vam je všeč, kot se vam zdi primerno, v sestavi.
Nato vodo celotno lepoto medu in posuto z listov rožmarina.
Pečemo priporočljivo praženo v peči pri 220 stopinj ali 10 minut po rešetko pred popolnim topljenje sira. Nato lahko zdravljenje in si pomagajo sami.

Zajec pečen z rožmarinom

Dokaj preprost, prisrčen in zelo okusna jed. jih bodo zadovoljni, kot ljudje, myasody in dekle sedel na dieti.

Kunci potopljena v vodo kis 8 ur. Nato odstranite, suh, cut.
Dodatno olje zajec prepražimo oljk do zlato rjave barve.
Dva srednje rdeče čebule in glava cut česen in ga pošljite na valj 3 minute.
Dodajte 230 gramov oliv brez tekoče cvrtje in 8 minut.
Jed, dodamo nekaj vejic rožmarina in pokrijemo s pokrovom ali folgoy.Zapekayte v pečico za 20 minut. Dober tek!

glej tudi:

Koliko lahko šopek te čudovite rastline - in čaj in juho in meso. Bodi vesel, da ste našli to vse-močan pomočnik v kuhinji!

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný