Kako koristna semena sibirskega bora

Cedar - zimzeleno iglavcev drevo družine bora. Ima trdno, fino zrnato lesa z borovim aromo. Obstajajo 4 vrste afriških in azijskih cedre. nekatere druge mehkega lesa, kot so sibirski bor, orientalski arborvitae, Thuja velikan ali "Western Red Cedar", ciprese tuevidny ali "bele cedre" V različnih gojitvenih in gozdarske literature iz cedre.

Sibirski bor, ali Pinus sibirica, je eden od predstavnikov družine borov. To je zimzeleno drevo, ki doseže višino 35-44 metrov in premer debla v višini do 1,8 m. Najvišjo starost drevesa 800-850 let. V cedre stožci so velike, podolgovate ovalne oblike, ki jih najprej vijolična, nato pa rjava, do 13 cm in 5-8 cm v širino. Storži dozorijo pri 14-15 mesecev. V vsakem stožca je od 30 do 150 oreškov - borovih semen. Iz enega cedre lahko zbirajo do 12 kg čistega matico. Pridelka drevo začne po približno 60 letih, morda celo kasneje.

Pine matica - semena sibirskega bora, čeprav se z znanstvenega vidika, ne morejo biti imenovani matice, matice in so bili imenovani na kulinaričnem področju. Pinjole se štejejo dragoceno prehrambeni izdelek, ki se uporabljajo v surovi obliki in po toplotni obdelavi. Oglejmo si, kako koristne semen sibirskega bora.

Prednosti sibirske cedre semen zaradi njihove dragoceno sestavo.

Na vsebino fosfatit fosforja sibirske cedre semena prihodnjih vseh vrst oreščkov in oljnic. Ti, pa tudi soja, so zelo bogat vir lecitina med rastlinami.

Semena cedre koristno, da samo 100 g izdelka vsebuje dnevno potrebo za človeško telo mangana, cinka, bakra, kobalta - teh deficitarnih elementov v sledovih in velike količine joda. Pinjole je 5,8% škroba med ogljikovih hidratov, 2,83% glukoze, 2,26% dekstrina, 2,21% vlaken. To je vseboval 0,44% saharoze in fruktoze - 0,25%. Protein vsebuje veliko količino lizin, triptofan in metionin - najbolj redke in esencialne aminokisline, ki omejujejo beljakovine biološko vrednost. Cedar tokoferoli v semenu je 33%. Struktura jedra borovega oreškov vsebuje 55-66% maščobe, 13,5-20% beljakovin, sladkor, škrob, vitamine.

Mineralni sibirske cedre semena storiti cedre olje, ki vsebuje vitamin E dvakrat toliko kot mandlji in orehi. Tudi v olju vsebuje vitamin R. Cedar olje je veliko bolj uporaben kot sončnično, arašidovo, koruze, soje in bombažnih semen, saj je veliko več maščobnih kislin. Olje storžkov bora vsebuje nenasičene maščobne kisline, od katerih je 16-23% oleinske kisline in 70-78,5% polinenasičenih linolne in linolenske kisline. Omejevanje maščobne kisline vsebuje 6-7% in 1.3-1.7% fosfolipidov.

Semena sibirski bor koristne po tem, da so dobro uravnoteženo rastlinske proteine, ki v svoji sestavi je skoraj enak protein človeškega tkiva, se absorbira v telesu za 99%. Zahvaljujoč Skoraj vsi esencialne aminokisline, vitamini A, B, C, D, E, polinenasičenih maščobnih kislin, mineralnih snovi, kot so kalij, magnezij, kalcij, fosfor, borovih semen je definirana kot dragocen prehranskega izdelka. Kljub temu, da vsebuje velike količine snovi, ki so antioksidanti.

Ker semena sibirske cedre - naravno živilo, zato nimajo kontraindikacij za uporabo v hrani in za terapevtske in profilaktične namene.

Cedar Semena so zelo koristne:

- alergijskih bolezni;

- pri imunsko pomanjkljivostjo državah;

- pri zdravljenju ateroskleroze, koronarne srčne bolezni;

- pri zdravljenju bolezni prebavil, holelitiaza in peptični ulkus.

Semena sibirske cedre uporabljajo v živilih, se uporabljajo kot surovina za proizvodnjo borovega orehovo olje. Po stiskali olje iz pine nuts jeder ostaja pogačo, da je razlog in se uporablja kot aromatičnimi dodatki in fortifier vitamine in elemente v pripravi hrane in slaščic sledovih. Shell borovih semen tudi uporabno in se uporablja za proizvodnjo nekaterih tinkture in mazila.