Francoski gorčica Black: fotografija, uporaba, uporaba, opis

Črna gorčica ali francoskem jeziku, prevod - Brassica nigra, včasih imenovana gorushitso, svirepko, angleški gorčica, gorchishnik. To je enoletnica flora, lahko njegova višina segajo od petdeset centimetrov na 125 cm.

vlaknat koren rastlina, tanke, razvejane. Steblo je predvidena na dnu nekaj dlak, je prekrita s prevleko šibke modrikasto tonu. Listi, tip Cerenkova golye- jih zastopa spodnji obrazec lyrate, da neparnoperistorazreznye, podolgovat ali nepravilnih zobato dolyami- srednjega in višjega - suličaste.

Flower ščetke aksilarna, v procesu cvetenja so nekoliko podaljšana in pedicels razhajajo. Čašnih obstajajo štiri od njih, da so ločeni. Cvetni listi z dolgimi nohti, skupno 4. prašnikov šest, dva od njih kosootstoyaschie. Ena pestič, s corymbose stigmo in tetraedrskim dvuhgnezdnoy jajčnikov.

Sadež vsebuje štirikotne kratka pod kljun, ki se pritisne ob tsvetonostsu, da razkrije dve konveksni loput z valovito površino. Semena skoraj sferične oblike, majhen premer ne več kot en milimeter, so pobarvane črno ali rjavo-črne barve, z drobnimi žlebovi. Gorčično cveti od junija do julija.

• Razmnoževanje rastlin

Svirepko sredozemsko poreklo. Ta rastlina se goji v južni Evropi, v Aziji, Čile, Indija, Etiopija, Argentina, ZDA, Mehika.

• Rabljeni del francoske gorčice

Z uporabo semen so. Vsebujejo naslednje hranilne snovi, ki se lahko štejejo bistvene in maščobnih olj. Glavna sestavina, ki določa okusnost z gorčico in njeno ostrino, je posebna glikozid, ki se imenuje sinigrin.

Sinigrin pod vplivom tople vode aktivira svoj encim mirozin ki razgrajuje snov v glukozo in gorčično alil olja. Poleg tega v teh semen predstavljajo majhno količino proteina in sluzi.

• Gojenje črna ogrščica

Ta predstavnik flora goji na skoraj enak način kot gorčico, vendar pa je, navsezadnje, bolj zahtevna od rodovitnosti tal, manj odporna na zamrznitev vreme, donos iz nje ni tako visoka, in se razlikuje po tem, da so njegova semena precej sesulo.

Prvi gorčica ohrovt pojavijo po samo petih dneh, če je zasajena v odprtem terenu. Začetek cvetenja rastline pojavi konec junija. Staranje seme se pojavlja predvsem v avgustu.

• Kako uporabne črne gorčice?

Gorčica, da koristno olje, ki odteka v produkcijskem okolju na posebnem iztiskanje tehnologije, se uporablja ne samo za kulinarične namene, ampak tudi za tehnične potrebe.

Tropin, ki ostane po proizvodnji olja, žlico pripravljena gorčica. Mladi listi se uporabljajo kot začimba za pripravo določenih jedi, ki jih uporabljamo v sveži obliki, dodamo nekaj omake, in na Kavkazu, stebla te rastline se uporabljajo pri pripravi posebnih sirov, ki se odlikuje po svoji tangy okus.

Z medicinske namene rastline se uporablja kot gorčico. Semena, ki se uporabljajo kot dražilna sredstvo kože za respiratorne bolezni, kot tudi prisotnost revmatičnih bolečin.

Uporabite lahko seme te rastline, in v trdnem stanju, v tem primeru ne bi smeli biti zmeljemo v fin prah. Uporabljajo žličko v nekaterih bolezni prebavnega trakta. Pitni majhno količino gorčičnega popolnoma stimulira apetit, in ima blag odvajalni učinek.

Nenavadno je, vendar so nekateri zdravilci priporočajo uporabo njim in peptičnega. Jaz v tem primeru poostereglas o njegovi uporabi, saj lahko poslabša bolezen in privede do resnih zapletov, kot so perforacija želodčne stene, nato pa obilno krvavitev.

• recepti

Za prehlade, protin in revmatoidnega artritisa, kot tudi pljučnica in bronhitis lahko uporabimo naslednje recept. Potrebovali boste gorčična semena, morajo biti predhodno zmeljemo v mlinom, nato pa jih dodajte moko in vodo.

Vse komponente se priporoča, da v enakih deležih, nato pa jih prelijemo z malo kisa. Vse temeljito pomešamo in zmes nanesemo na tkanino s tanko plastjo, ki se nanese na kožo na obolelo mesto, kot je pljučnica, bo to v prsnem košu, in tako naprej.

Še en recept, ki se lahko uporabljajo v prisotnosti zaprtje, kot tudi morebitne želodčnih motenj. Če želite to narediti, morate gorčična semena, jih je treba zmleti v prah in se v notranjosti v višini pol žličke do dvakrat na dan, pred jedjo s kozarcem tople vode.

zaključek

Preden se uporabljajo tradicionalne recepte z uporabo črne gorčice, je nujno, da bi preprečili negativne učinke na del telesa, se posvetujte z zdravnikom.

Kot začimbe za številne jedi, lahko uporabite žlica gorčice, bo ona dala za prehrano dodatno okus in Pikantnost, pomembneje, ne prevelik odmerek na to pomenilo obroka pustili dober vtis.

Ostanite zdravi!

Tatiana, medicsguru.ru