Basil. Kako posaditi, raste, pripraviti, suho, trgovina, uporabite baziliko?

1. Kako posadimo baziliko. Basil - toplotno ljubeč rastlin južnega porekla, tako v osrednji Rusiji in v hladnejših območjih je zasajena v marcu v prvem sadiko do globine 1 cm v utor z razdaljo med utori 7 cm zadel pojavijo po 14 dneh .. Kot sadike odrasti in postati močna se prenese na odprtem terenu ali v rastlinjaku. To se naredi konec maja. Na jugu lahko posadimo semena neposredno v odprtem terenu. Toda pred tem morate opraviti pripravo postelje. To storite tako, da za vsak 1 kvadratni it. m. 4,5 kg komposta ali humus in 1,5 TBS Lesni pepel. Mnoge gospodinje z zaprto ložo ali široki okenske police, ljubezen raste bazilika v okrasne lončke za domačo uporabo - lepo in koristno.

2. Kako rastejo baziliko na okensko polico in v tleh. Za rast letnih trave dišečih imejte v mislih, da je temperatura tal za kalitev ne sme biti pod 11 stopinj Celzija. Toplejša je temperatura okolice, se bo hitreje bazilika dati poganjke. kaljivost Izraz seme od sedem do štirinajst dni. V se na njivah mogoče opaziti cvetenje od junija do avgusta, sad semena zorijo v septembru. Da bi dobili dober razred trava listov nasičen eterično olje, mora obrat zagotoviti dovolj namakanje in zaščito pred prepihom.

Zemlja za sajenje je treba skrbno pripraviti, da bi organsko gnojilo, kopanje do globine vsaj četrt metra, previdno sprostite in navlaži semena pred sajenjem.

Med rastjo pomanjkanja spremljala na listih vrtnih škodljivcev: listne uši, bug polja. V primeru kontaminacije odstraniti okužene liste in rastline škropimo s paro. Potresemo bazilika kemija ne more biti - njeni listi se uporabljajo neposredno za prehrano ljudi. Tudi skrb bazilike zahteva pletje in rahljanje zemlje, in seveda zalivanje svoje rastline.

3. Kako pripraviti baziliko. Bazilika se zbirajo za potrebe njegove družine so ves čas, vse poletje. Samo listi vzeti bolj pogosto - 2-3 krat čez poletje. Če želite postaviti celoten obrat za shranjevanje je zmanjšanje v obdobju cvetenja, to je v času, ko je večina aromatov. Spravilo dvakrat - v juliju in za ta prvi vrsti za košnjo listje brez stebla (na 10 cm od tlemi). Od julija do septembra rastejo še pridelek, ki je požeto konec septembra.

4. Kako, da se posuši baziliko. Sušenje izvedemo v prezračevanem prostoru ali na prostem pod markize.

5. Shranjevanje baziliko. Shranite posušeno zeliščni težo v suhem in zračnem prostorih, zaradi vlage in zraka uničiti okus in barvo trave. Za uporabo baziliko izpostavljen brušenje.

6. Sestava bazilike. Edinstvene koristne lastnosti rastlin zaradi svoje sestave, ki sestoji iz taninov, eterična olja, glikozidi, askorbinka, vlaknin, beljakovin, vitaminov A in PP, kafre. Glavni del etra bazilike olja - evgenola snov, ki doseže najvišjo koncentracijo v hitrem cvet, ker vsebujejo predvsem v socvetja.

7. Kako uporabljati baziliko. Čebelarji so posajene v parcelah baziliko za čudovitega okusa medu v svojih panjih.

Eterično olje, čisto eugenol in kafra se pogosto uporabljajo v živilski industriji in v parfumeriji. Poleg tega, da so surovina za pripravo vanilin. Listi in stebla so cenjena zaradi vsebnosti rutina in karotena.

Bazilika se uporablja v kuhinjah narodov v obliki začimb, da daje živilo dišečo aromo in nekoliko "kul" okus.

Green bazilika je zelo lepo začinjen vonj piment hlajenje z rahlo slan okus. Lahko dodate liste in semena solate, juhe, omake, pijače, mesa, perutnine, vroče, mince. Užitek je uporaba svežo baziliko kot samostojno jed, jed za žar, na primer. Kumarice in marinade tudi izboljša okus, ko doda, da jih začiniti.

V sodobni kulinarični priznavanja mešanice začimb z baziliko, ki izboljšujejo okus in aromo lastnosti drug drugega. Rožmarin, šetraj, majaron, koriander, meta, peteršilj, pehtran - vse lahko gre za mešanico.

Čajnih bazilika uporablja pri bolezni živčnega sistema, prebavnega trakta, antitusiva, astme, črevesne kolike, zniža krvni tlak, vnetje sečil, in za povečanje laktacije pri doječih mater. Cook je preprosto, morate žlico sesekljanih zelišč prelijemo z veliko skodelico vrele vode, kuhamo 10 minut, ne omogoča zavre, pustimo stati pol ure, ohladimo in sev. Pijte štirikrat na dan pred obroki za četrtino skodelice. Z dodatkom medu čaja pridobi lastnosti spodbujanje aktivnosti za uspešnost in možganov. Ti lahko grgranje z angino in tonzilitis, usta - stomatitis in zobobol.

Stisnemo sok iz listov trave, ki se uporabljajo kot losjon za zdravljenje ekcemov kože in hardhealed ran.

Kopel z baziliko imajo pomirja, zdravi živčni sistem. Za pripravo kopeli sekanje kup zelišč bazilike, skupaj s cvetjem, listi in stebla, dal v gaze vrečko in pritrdite na pipo. Izpolnite kopel najprej z vročo vodo, nato razredčimo z mrzlo pomočjo meha. Temperatura vode naj bo približno 37 stopinj C.

In končno, je treba opozoriti, da je uporaba bazilike kontraindikacija. Zdravljenje bazilika kontraindicirana pri koronarne srčne bolezni, kapi, diabetesa, hipertenzije, tromboflebitis. Ljudje, ki trpijo zaradi te bolezni, je mogoče uporabiti bazilike v majhnih dnevne količine hrane.

OlgaW, medicsguru.ru